Блины на скисшем молоке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 102 ккал. Повод приготовления: завтрак, на масленицу. И все это мы будем жарить.

Рецепт блинов на скисшем молоке
Фотография приготовленного рецепта блинов на скисшем молоке

Очень вкусные блинчики, благодаря не большому секрету получаются мягкие, нежные, с кислинкой. Возможно вам будет интересен рецепт блинов с припеком, напишите, что думаете.

Общее время:
35 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
102 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Завтрак, На масленицу

Ингредиенты

  • молоко кислое 500 мл
  • яйца куриные 2 шт.
  • масло растительное без запаха 3 ст.л.
  • сода 0.5 ч.л.
  • сахар белый 1 ст.л.
  • соль каменная 1 щеп
  • мука белая 700 г

Как приготовить

Я миксером взбиваю яйца с сахаром и солью. Вливаю теплое молоко, масло. Добавляю муку. Когда тесто будет по консистенции чуть реже жидкой сметаны кладу соду, перемешиваю и даю тесту отдохнуть 15 минут.

Рецепт блинов на скисшем молоке

Молоко что начало скисать нужно нагреть. Оно свернется в творог. И именно на этой жидкости сделать тесто. Оно выйдет не однородным, с творожными крупинками.

Рецепт блинов на скисшем молоке

Блинчики получатся вкусные с характерным кисломолочным привкусом.

Рецепт блинов на скисшем молоке

Скисшее молоко отличная основа для теста. Оно получается мягким и воздушным. А блины очень нежными и вкусными.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины с начинкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
valya
valya

Первый раз делала блинчики на молоке.
получилось то, что нужно!

toucia
toucia

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

lintili
lintili

Готовится элементарно)

equmotho
equmotho

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим блинчики на молоке, спасибо огромное за рецептик!!!!

Шичкина Нина
Шичкина Нина

Большое спасибо, доступно и все ясно.

kisova_98
kisova_98

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

yaroslavna90
yaroslavna90

Блинчики на молоке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
блинчики на молоке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

orouroff
orouroff

Буду очень рада, если кому рецепт дрожжевых блинов пригодится.

Лучицкая Алиса
Лучицкая Алиса

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Щебетько Даша
Щебетько Даша

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Юлия Жёлудев
Юлия Жёлудев

Очень хороший вариант блинов на молоке. Вкусно!

diana
diana

Спасибо, yasha93!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим блины на молоке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Рецепт Заварных блинов на молоке и кипятке с кунжутом Заварные блины на молоке и кипятке с кунжутом

Молоко 200 г; Яйцо 1 шт.; Пищевая сода 0,5 ч.л.; Уксус 9% 1 ч.л.; Вода 100 мл; Растительное масло 2 ст.л.;...

Рецепт Дрожжевых блинов на топленом молоке Рецепт дрожжевых блинов на топленом молоке

молоко топленое - 600 мл; сахар - 70 г; пшеничная мука - 350 г; дрожжи свежие - 25 г; яйцо - 3 шт.; масло...

Рецепт Блинов на кокосовом молоке Как приготовить блины на кокосовом молоке

Мука — 300 г; Молоко кокосовое — 0.5 л; Яйцо — 3 шт.; Сахар — 2-3 ст.л.; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.;...

Рецепт Блинов со скумбрией Блины со скумбрией

Молоко — 250 мл; Мука — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Разрыхлитель — 1 шт.; Сахар — 1 Щепотка;...

Блины-каннеллони

блины готовые - 4 шт.; фрикадельки - 200 г; шпинат - 200 г; рикотта - 125 г; мускатный орех - 1 щепотка;...

Рецепт Гурьевских блинов Гурьевские блины

кефир -250 мл; мука- 1 стак.; яйцо - 3 шт.; масло сливочное - 2.5 ст.ложки; сахар - 3 ч. ложки; соль...

Рецепт Блинов с начинкой Блины с начинкой

листов теста — 12 шт.; говяжьего фарша — 100 г; моркови — 50 г; лука — 1/2 шт.; яйца — 1 шт.; креветок...

Рецепт Блинов с припеком Рецепт блинов с припеком

Блинное тесто 1 л; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Рыба минтай 200 г; Яблоко 1 шт.; Корица...

Рецепт Блинов в дырочку Блины в дырочку

Мука пшеничная — 300 г; Мука ржаная — 180 г; Молоко — 2 стак.; Минеральная вода — 1 л; Сахар — 4 ч.л.;...

Рецепт Блинов с корицей Готовим блины с корицей

Молоко 3 стак.; Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Разрыхлитель 6 ч.л.; Сахар 6 ч.л.; Подсолнечное масло 0,75...

Рецепт Шоколадных блинов с какао Шоколадные блины с какао

Молоко - 700 мл; Вода - 300 мл; Яйца - 3 шт.; Сахар - 4 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Мука - 2 стак. (200 мл);...

Рецепт Пышных панкейков Пышные панкейки

Молоко - 1 ст.л.; Сахар - 4 ст.л.; Яйца - 1 шт.; Мука - 1 ст.л.; Растительное масло - 3 ст.л.; Сода пищевая...