Молочный кукурузный суп с картофелем
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 524 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Блендер погружной.
Ингредиенты
- Початки кукурузы 4 шт.
- Картофель 3 шт.
- Куриный бульон 1,5 л
- Молоко 1/2 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зеленый лук 4 стебля
- Луизианская смесь специй щепотка
- Сливочное масло 10 г
- Растительное масло 20 мл
Специальное оборудование:
Сотейник, Блендер погружной
Как приготовить
Кукурузные початки очистить от листьев и тонких усиков, разрезать каждый початок пополам и острым ножом срезать зерна. Картофель очистить и нарезать кубиками.
В небольшом сотейнике разогреть растительное и сливочное масло и обжарить на этой смеси картофель (не нужно жарить до появления корочки, но стоит добиться яркого картофельного аромата), затем залить бульоном и довести до кипения (бульон лучше сварить заранее с добавлением лаврового листа, зелени, репчатого лука и черного перца; чем ароматнее получится бульон тем лучше). Бросить в кастрюлю кукурузные зерна и варить вместе с картофелем до тех пор, пока картофель полностью не станет мягким.
С помощью погружного блендера пробить содержимое кастрюли так, чтобы текстура у супа осталась неоднородной. Добавить специи, соль. В чашке вилкой взбить яйцо и затем, помешивая суп, влить в жидкость аккуратной тоненькой струйкой. Затем добавить молоко и поварить все вместе еще минут 7-10.
Зеленый лук измельчить. Разлить суп по тарелкам и посыпать каждую порцию зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный суп с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Муса, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении молочного кукурузного супа с картофелем.
Муса, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт молочного кукурузного супа с картофелем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю молочный суп с картофелем и сельдью.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Муса!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Муса за твои рецепты.))))
Муса, рецепт молочного кукурузного супа с картофелем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Муса, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Молочный суп с картофелем и сельдью Молоко - 250 мл; Вода - 150 мл; Картошка - 200 г; Лук репчатый - 25 г; Селедка - 100 г; Сметана - 15...
Рецепт молочного супа в мультиварке Молоко - 1 л; Вермишель - 100 г; Сливочное масло - 20 г; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ст.л....
Как приготовить молочный суп с абрикосами 1,5 л молока; 3 стак. абрикосов; 2-3 ст.л. сливочного масла; 2 ст.л. картофельного крахмала; 2 ст.л....
Молочный суп с картофелем Картофель 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 3-4 зубчика; Молоко по вкусу; Свежая зелень...
2 л молока; 3 яичных желтка; 5 ч.л. муки; 3 столовых ложки сахара; 100 г миндаля; 1 г ванилина...
Молочный суп для детей 1,5 стак. чистой воды; 1,5 стак. молока; 170 г муки; 1 яйцо; 1 ст.л. сливочного масла; щепотка соли...
Молочный суп с грибами шампиньоны - 400 г; картофель - 300 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; масло растительное - 2...
Рецепт молочного супа с пшеном 1 л молока; 120 г пшена; 2 яблока; 2 ст.л. сливочного масла; 1-2 ст.л. сахара; щепотка соли...
Молочный суп с рисом Молоко - 600 мл; Рис - 180 г; Сахар - 4 ст.л.; Соль - 0.8 ч.л.; Сливочное масло - 50 г; Вода - 400 м...
Готовим молочный суп-лапшу молоко - 1 шт.; лапша - 150 г; яйца куриные - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; масло сливочное...
Ванильно-молочный суп с кускусом молоко - 300 мл; вода - 300 мл; макаронные изделия мелкие - 20 г; кускус - 20 г; яблоки - 1 шт.; сахар...
Вкусный молочный суп 1 л молока; 2-3 желтка; пучок петрушки (для соуса, по желанию); пучок тимьяна (для соуса, по желанию);...