Фаршированные яйца цыплята
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 215 ккал.
Веселая закуска на праздничный стол. Самое сложное - разрезать их зигзагом. Попробуйте с одним яйцом, чтобы немного потренироваться. Возможно вам будет интересен рецепт фаршированных яиц под майонезом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. приправы карри
- соль, перец по вкусу
- 2-3 фаршированных оливки или маслины без косточек
- ломтики сладкого перца или морковки для клювиков
Важно, чтобы при варке желток был в центре, и стенки получились равномерными. Именно для этого я несколько раз помешивала яйца при варке. Так цыплята получаются более устойчивыми.
Как приготовить
Сложите яйца в кастрюлю с холодной водой. Вода должна покрывать яйца как минимум на 2 см.
Включите плиту и слегка помешайте яйца в кастрюле пару раз до кипения и еще пару раз после закипания. (читай сноску)
После того как яйца поварились 7-8 минут, снимите с огня и дайте им полностью остыть (можно в холодильнике) перед тем как очистить.
Очистите яйца и срежьте немного белка с одного конца, чтобы их можно было установить вертикально.
Отступив на 1/3 от верха разрежьте яйца зигзагообразно. Отложите верхушку и осторожно выньте желток.
Сложите желтки в миске, разомните вилкой, добавьте майонез, приправу карри, соль и перец по вкусу. Размешайте до пастообразного состояния.
Ложкой выложите желткову массу в основание цыпленка - чтобы начинка была горкой - повыше основания. Выложите на начинку верхушки цыплят, сделайте глаза из оливок и клювики из перца или морковки и прилепите их к желтой начинке.
Поставьте в холодильник до подачи на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яйца фаршированные тунцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Рецептик супер!!:)
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Обязательно приготовь яйца, фаршированные кальмарами! Получается очень вкусненько!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Выглядит очень аппетитно
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Фаршированные яйца под майонезом горчица - 1 ч.л.; сметана - 2 ст.л.; лук зеленый - 1 ст.л.; перец черный молотый - по вкусу; майонез...
Рецепт яиц, фаршированных кальмарами Кальмар 2 тушки; Яйцо куриное 8 шт.; Сыр Чеддер 30 г; Чеснок 4 зубчика; Майонез по вкусу; Смесь перцев...
Как приготовить фаршированные яйца с тархуном 6 крупных яиц; 4 веточки тархуна; 5-6 перьев шнитт-лука; 1 ч.л. каперсов; 2 ст.л. сыра маскарпоне; 3...
Яйца, фаршированные паштетом Яйца — 6 шт.; Паштет печеночный — 150 г; Майонез — 150 г; Зелень — 15 г...
6 сваренных вкрутую яиц; 2 ст.л. готового хумуса; 1 ст.л натурального йогурта; 0,5 ч.л. аджики; щепотка...
Яйца фаршированные балыком яйца вареные 5 шт.; балык свиной 3 шт.; чеснок 1 зуб; сыр 20 г; зелень петрушки по вкусу; майонез 3...
Яйца фаршированные желтком Яйца — 25 шт.; Майонез — 1 шт.; Соль — 1 По вкусу; Перец — 1 По вкусу; Горчица — 1 По вкусу...
Рецепт фаршированных яиц пчелки яйца куриные 8 шт.; сыр пармезан 70 г; чеснок 4 шт.; йогурт натуральный 3 ст.л.; соль и перец по вкусу;...
Яйца фаршированные тунцом 6 яиц; 1 банка тунца в масле; 2 ст.л. майонеза; 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука или укропа; 1...
Готовим фаршированные яйца Горбуша, филе — 150 г; Зелень — 1 По вкусу; Яйца — 4 шт.; Майонез — 1 По вкусу...
Фаршированные яйца Глаза Ящерицы 6 яиц; 2 капли зеленого пищевого красителя, или по мере необходимости; 1 ст.л. измельченного маринованного...
Фаршированные яйца с тархуном 6 крупных яиц; 4 веточки тархуна; 5-6 перьев шнитт-лука; 1 ч.л. каперсов; 2 ст.л. сыра маскарпоне; 3...