Мясо в армянском лаваше
Простой рецепт армянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 459 ккал.
Были с семьей в Краснодарском крае и пробовали блюдо, но, ни названия, ни рецепта его не записали, поэтому готовила по вкусовым воспоминаниям. Если в сообществе найдется человек, который даст правильное название и рецепт, буду признательна и благодарна. Но тем не менее, блюдо получилось вкусным, рекомендую и Вам попробовать! Возможно вам будет интересен рецепт шавермы в лаваше, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Баранья вырезка 300 г
- Говяжья вырезка 300 г
- Свиная вырезка 300 г
- Баклажаны 300 г
- Картофель 300 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 200 г
- Лаваш армянский 7 шт.
- Оливковое масло 40 мл
- Паприка молотая ½ ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Перец чили молотый ¼ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
Как приготовить
Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой. Главное не пересушить мясо!
Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить.
Далее очистить и мелко нарезать баклажан. Добавить в мясо. Томить на огне до готовности. Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу (я использовала приправы самодельные, которые приобрела на рынке того же Краснодарского края. Милая восточная женщина так и не открыла секрет состава, но ни минуты я не пожалела, что ее купила).
Все перемешать и дать еще немного потушиться.
Отдельно обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Картофель отсебятина, считаю ее лишней, но дегустаторам понравилось.
Один лаваш нарезать на ленты, дабы ими завязать остальные лаваши. В развернутый лаваш добавить начинку.
Лаваш завернуть и завязать.
Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут.
Вообще-то блюдо готово и без духовки, но после запекания, лаваш становится хрустящим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шаурму с курицей в лаваше. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мясо в армянском лаваше вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Может быть кому и пригодиться тоже греческий салат в лаваше.
Елена, спасибо за рецепт мяса в армянском лаваше! Обязательно приготовлю :)
Спасибо, Елена!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Это реально наслаждение
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мясо в армянском лаваше, оценили.
Елена, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо, попробую приготовить мясо в армянском лаваше супругу по вашему рецепту.
Блюдо просто супер, готовила мясо в армянском лаваше впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Я, как большая любительница мяса в армянском лаваше, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне мяса в армянском лаваше выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Елена ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Сегодня приготовила, получилось мясо в армянском лаваше не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Шаурма с курицей в лаваше Куриные грудки - 2 шт.; Петрушка - 3 ст.л.; Винный уксус белый - 1 ч.л.; Перец черный молотый - по вкусу;...
Рецепт греческого салата в лаваше масло оливковое - 50 мл; салат-латук - 1 кочан; соль - по вкусу; чеснок молодой - 2 зубчика; маслины...
Как приготовить роллы с курицей в лаваше Лаваш 4 шт.; Куриное филе 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Салат Айсберг 1/4 шт.; Йогурт натуральный...
Фрикадельки в лаваше Фарш говяжий — 500 г; Яйцо — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков (молодой); Уцхо-сунели — 1 ч.л.;...
Лаваш — 1 шт.; Сливочный сыр — 300 г; Чеддер — 100 г; Бекон — 5 Ломтиков; Петрушка сушеная — 1/2 ч.л.;...
Сулугуни в лаваше лаваш армянский - 1 шт.; кинза свежая - 1 пучок; базилик свежий - 1 пучок; хмели-сунели - по вкусу; сулугуни...
Шаверма в лаваше Лаваш — 4 шт.; Куриная грудка — 2 шт.; Огурцы — 3 шт.; Помидоры — 3 шт.; Капуста белокачанная — 200 г;...
Рецепт хот-дога в лаваше Твёрдый сыр - 50 г; Лаваш тонкий - 1 шт.; Сосиски - 3 шт.; Майонез - 1 ст.л.; Кетчуп - 1 ст.л.; Корейская...
Жульен в лаваше Куриное филе 2 шт.; Петрушка 20 г; Мука пшеничная 1 стак.; Куриное яйцо 2 шт.; Подсолнечное масло 30...
Готовим плов в лаваше 2 листа лаваша; 1,5 стак. риса; 600 г куриной грудки; 1 крупная луковица; 100 г масла сливочного; соль,...
Лаваш со свежими овощами морковь - 1; лимонный сок - 1 веточка; огурцы - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; соя - 100 г; кетчуп томатный...