Блинчики из кефира

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 321 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на полдник.

Рецепт блинчиков из кефира
Фотография приготовленного рецепта блинчиков из кефира

Что приготовить на завтрак или полдник? Или вы встретили нежданных гостей? Или у вас в холодильнике остался кефир? Советую приготовить блинчики из кефира по этому рецепту и насладиться ими с гостями. Возможно вам будет интересен рецепт блинчиков пшеничных, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
321 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник

Ингредиенты

  • Мука — 2 стак.
  • Кефир — 2 стак.
  • Кипяток — 2 стак.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Соль — 1 Щепоток
  • Растительное масло — 6 ст.л.
  • Сода — 2 ч.л.
  • Сливочное масло — 30 г

Блины могут быть разными: толстыми, тонкими, в дырочку, на заварном тесте, на молоке, на кипятке или, как в данном случае, блинчики из кефира. Каждый вариант блинов по-своему великолепен. Я же предлагаю самый распространенный рецепт приготовления заварных блинов на кефире, которые готовятся около 1,5 часов.

Как приготовить

1. Количество ингредиентов по этому рецепту рассчитано на достаточно большое количество блинов (от 20). Если вам нужно приготовить меньше, сократите количество ровно пополам. Сразу нужно взбить яйца до пышной пены.

Рецепт блинчиков из кефира

2. Добавляем кефир и продолжаем замешивать. Это можно делать при помощи венчика.

Рецепт блинчиков из кефира

3. Добавляем сахар и муку, продолжаем взбивать. Сахар можно взбить и с яйцами.

Рецепт блинчиков из кефира

4. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана. Если есть время оставьте его на час, если нет времени продолжайте далее.

Рецепт блинчиков из кефира

5. В двух стаканах кипятка нужно развести соду, хорошо размешать ее и вылить в основное тесто.

Рецепт блинчиков из кефира

6. Затем нужно все перемешать до однородной консистенции. Пробуйте тесто, соль добавляйте по вкусу. Добавьте в конце масло и перемешайте все снова.

Рецепт блинчиков из кефира

7. Жарить блины нужно на хорошо раскаленной сковороде с обеих сторон.

Рецепт блинчиков из кефира

8. Не забывайте каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.

Рецепт блинчиков из кефира

9. Вот такие красивые получаются заварные блинчики из кефира. Подавайте их по вкусу с джемом, сметаной, вареньем, шоколадом и т. д.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта блинчиков из кефира

Для лучшего понимания как приготовить блины на кефире рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Вышенская Анюша
Вышенская Анюша

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

senofi1997
senofi1997

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

lada72
lada72

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

alesya71
alesya71

Всем привет. Наткнулась на блины и он меня заинтересовал.

zoya70
zoya70

Спасибо! Клевенько!

ororor
ororor

Очень красивая и оригинальная подача блинчиков на кефире.
Рецепт супер, спасибо!

marianna93
marianna93

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

atalesas
atalesas

Юлия!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

enedsins
enedsins

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

acict
acict

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Спиричева Ксюха
Спиричева Ксюха

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Сачко Нина
Сачко Нина

Юлия, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

andybeg
andybeg

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

rutse1971
rutse1971

Буду к вам заходить чаще.

Юля Казадаева
Юля Казадаева

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Таня Босяк
Таня Босяк

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Рецепт Американских блинчиков Американские блинчики

Молоко — 200 мл; Мука — 140 г; Яйцо — 1 шт.; Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (без горки); Сода — 1 Щепотка...

Рецепт Блинчиков без дрожжей Рецепт блинчиков без дрожжей

Мука — 1 стак.; Молоко — 2 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сода — 1 Щепотка (можно погасить парой капель лимонного...

Рецепт Блинчиков с картошкой Как приготовить блинчики с картошкой

Готовые блины — 10-15 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Сливочное масло — По вкусу; Растительное масло — По вкусу...

Рецепт Блинчиков с шоколадом Блинчики с шоколадом

Мука — 2 стак.; Вода или молоко — 350 мл; Яйцо — 1 шт.; Шоколад — 200 г; Бананы — 2 шт.; Сахар — 100...

Закусочные блинчики

мука - 100 г; молоко - 300 мл; яйца куриные - 1 шт.; соль - 2 щепотки; сахар - 2 ч.л.; ванильный порошок...

Рецепт Блинчиков на сметане Блинчики на сметане

Сметана — 250 г; Молоко — 300 мл; Яйцо — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка; Растительное масло...

Рецепт Блинчиков с яблоками Блинчики с яблоками

Блины 4 шт.; Яблоки 1 шт.; Масло сливочное 25 г; Сахар 1.5 ст.л.; Корица по вкусу...

Рецепт Блинчиков пшеничных Рецепт блинчиков пшеничных

крупа Полтавская ТМ «Националь» - 1 стак.; вода - 3 стак.; творог 9% - 200 г; сметана 15% - 100 г; яйца...

Рецепт Тархунных блинчиков Тархунные блинчики

яйца куриные - 2 шт.; пшеничная мука - 100 г; сметана - 100 г; тархун - 1 пучок; молоко - 300 мл; оливковое...

Рецепт Блинчиков с мясом Готовим блинчики с мясом

молоко 1 л; яйцо 2 шт.; мука 8 ст.л.; растительное масло без запаха 2 ст.л.; фарш 500 г; лук репчатый...

Рецепт Кокосовых панкейков Кокосовые панкейки

молоко кокосовое 200 мл; мука белая 1 стак.; сахар белый 3 ст.л.; разрыхлитель теста 2 ч.л.; соль 1 щеп;...

Рецепт Шоколадных блинчиков Шоколадные блинчики

Пшеничная мука 300 г; Молоко 500 мл; Куриные яйца 3 шт.; Горький шоколад (72%) 80 г; Коньяк 3 ст.л.;...