Домашняя шаурма из курицы

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 492 ккал.

Фотография приготовленного рецепта домашней шаурмы иза куриц

Рецепт вкуснейшей домашней шаурмы из курицы. Приправу можно сделать самим или купить готовую смесь специй для шаурмы или гирос. Минимальный набор ингредиентов - это курица, чесночный соус и овощи. Овощи любые, лучше всего огурец, помидор, нашинкованный салат или капуста, кинза, сладкий перец. Еще можно добавить хумус и раскрошенную фету, если есть. Возможно вам будет интересен рецепт домашней шаурмы с курицея в лавашего, напишите, что думаете.

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

45 мин

Рецепт на

Калорий:

492 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

500 г куриного мяса без костей (бедрышки, окорочка или грудки)
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. смеси специй для шаурмы (готовая смесь или сделать согласно списку)
5 квадратов тонкого лаваша (примерно 20х20см)
1 горсть кинзы
1 стак. (200 г) натурального йогурта
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л.. соли
помидор, огурец, нашинкованная капуста, сладкий перец
по желанию: хумус, раскрошенная фета
1 ст.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. молотой зиры (кумин)
1/2 ч.л. молотой куркумы
1/2 ч.л. молотого душистого перца (или гвоздики)
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. черного молотого перца
1/4 ч.л. молотого кардамона

Как приготовить

Смешать все приправы.

Мясо порезать кубиками, смешать с растительным маслом, затем посыпать приправой, перемешать. Дать постоять 15-30 минут.

Выдавить чеснок в йогурт, подсолить, перемешать и поставить в холодильник на время.

Подготовить овощи - нарезать огурец длинной соломкой, капусту нашинковать, помидоры ломтиками. Кинзу порвать на отдельные листики.

Курицу поджарить на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием 10-15 минут (пока соки не выпарятся, или просто до готовности курицы - чтобы в центре курица была белой, не розовой).

Лист лаваша смазать тонким слоем йогурта с чесноком или хумусом (чтобы легче было заворачивать). С одного бока выложить немного овощей, курицу, 2 ст. л. чесночного соуса, хумус и фету, если есть.

Завернуть один раз, затем подвернуть низ шаурмы и скатать рулетом. Верх шаурмы должен быть открыт.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шаурму домашнюю. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Домашняя шаурма из курицы

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии