Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 35 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 313 ккал.
Русское блюдо, красивая и элегантная закуска. Тесто на оладьи - дрожжевое, поэтому начните готовить заранее. Возможно вам будет интересен рецепт дрожжевых оладий, напишите, что думаете.
Молоко должно быть теплым (45 С), но не горячим. Высыпьте дрожжи сверху на молоко и дайте постоять 10 минут, чтобы они растворились. Добавьте сахар и гречневую муку и дайте тесту постоять 1 час в теплом месте.
Добавьте чуть взбитые яйца, сметану, сливки, соль и обычную муку, замесите тесто. Накройте и дайте постоять в теплом месте 2 часа.
Разогрейте небольшое количество масла в сковороде, лучше с антипригарным покрытием. На каждую оладью выливайте на сковороду по 2-3 ч. ложки теста. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните и жарьте с другой стороны.
Порежьте рыбу на полоски. Выложите на оладьи немного сметаны, кусочек рыбы и веточку укропа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо, hofat2003, за помощь!
Мой муж очень любит гречневые оладьи с красной рыбой.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я тоже очень люблю гречневые оладьи с красной рыбой, и особенно предпочитаю оладьи бананза.
Hofat2003, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех гречневых оладий с красной рыбой.
Hofat2003 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала гречневые оладьи с красной рыбой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Овсяные хлопья 1 стак.; Соль 1,399 ч.л.; Сода 1,2 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Яблоко...
Горошек зеленый замороженый 400 г; Йогурт натуральный 30 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 100 г;...
Молоко 300 мл; Яичный желток 3 шт.; Мука пшеничная 300 г; Дрожжи сухие быстродействующие 3 г; Растительное...
Капуста белокочанная 400 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Лук 1 шт.; Пшеничная мука 4 ст.л.; Разрыхлитель...
Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Сода — 1 ч.л....
1 1/2 стак. муки; 3 ст.ложки сахара; 1/2 ч.л. соли; 4 ч.л. разрыхлителя; 1 ст.ложка молотой корицы; 2...
1 стак. муки; 3 ст.л. сахарной пудры; 1 ч.л. разрыхлителя; Цедра 1 лимона; 1 упаковка (125г) бананового...
3-4 больших крепких яблока; 1-2 яйца; 3-4 ст.л. сахара; маленький пакетик ванильного сахара; щепотка...
Бананы - 1 шт.; Яйца - 1 шт.; Мука - 5 ст.л.; Сахар - 0.5 ст.л.; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Растительное...
Кефир жирный 0,5 л; Яйцо куриное 1; Сахар 1-1,5 ст.л.; Соль 1/3 ч.л.; Сода 0.5 ч.л.; Мука 350 г...
Кефир - 225 г; Вода - 2 ст.л.; Мука - 250 г; Яйца - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Сода пищевая...
Яйца - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Персики - 0.5 шт.; Растительное масло - 15 мл...