Гречневые оладьи с красной рыбой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 35 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 313 ккал.

Рецепт гречневых оладий с красной рыбой
Фотография приготовленного рецепта гречневых оладий с красной рыбой

Русское блюдо, красивая и элегантная закуска. Тесто на оладьи - дрожжевое, поэтому начните готовить заранее. Возможно вам будет интересен рецепт дрожжевых оладий, напишите, что думаете.

Время подготовки:
15 мин
Общее время:
3 ч 35 мин
Рецепт на
20 порций
Калорий:
313 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 1 стак. теплого молока
  • 0.5 ч.л. сухих активных дрожжей
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 0.5 стак. гречневой муки
  • 2 яйца, взбить
  • 2 ст.ложки сметаны
  • 3 ст.л. сливок
  • 1/4 ч.л. соли
  • 3/4 стак. муки
  • растительное масло для жарки
  • копченая семга или лосось
  • сметана
  • укроп

Как приготовить

Молоко должно быть теплым (45 С), но не горячим. Высыпьте дрожжи сверху на молоко и дайте постоять 10 минут, чтобы они растворились. Добавьте сахар и гречневую муку и дайте тесту постоять 1 час в теплом месте.

Добавьте чуть взбитые яйца, сметану, сливки, соль и обычную муку, замесите тесто. Накройте и дайте постоять в теплом месте 2 часа.

Разогрейте небольшое количество масла в сковороде, лучше с антипригарным покрытием. На каждую оладью выливайте на сковороду по 2-3 ч. ложки теста. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните и жарьте с другой стороны.

Порежьте рыбу на полоски. Выложите на оладьи немного сметаны, кусочек рыбы и веточку укропа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Зуевич Снежанна
Зуевич Снежанна

Спасибо, hofat2003, за помощь!
Мой муж очень любит гречневые оладьи с красной рыбой.

klonina_93
klonina_93

Рецепты супер, спасибо огромное!

balareva_99
balareva_99

Я тоже очень люблю гречневые оладьи с красной рыбой, и особенно предпочитаю оладьи бананза.

onsucha
onsucha

Hofat2003, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех гречневых оладий с красной рыбой.

valya86
valya86

Hofat2003 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

andybeg
andybeg

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала гречневые оладьи с красной рыбой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Рецепт Оладий из овсянки Оладьи из овсянки

Овсяные хлопья 1 стак.; Соль 1,399 ч.л.; Сода 1,2 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Яблоко...

Рецепт Гороховых оладий Рецепт гороховых оладий

Горошек зеленый замороженый 400 г; Йогурт натуральный 30 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 100 г;...

Рецепт Дрожжевых оладий Как приготовить дрожжевые оладьи

Молоко 300 мл; Яичный желток 3 шт.; Мука пшеничная 300 г; Дрожжи сухие быстродействующие 3 г; Растительное...

Рецепт Капустных оладий Капустные оладьи

Капуста белокочанная 400 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Лук 1 шт.; Пшеничная мука 4 ст.л.; Разрыхлитель...

Оладьи на кефире

Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Сода — 1 ч.л....

Рецепт Оладий с корицей Оладьи с корицей

1 1/2 стак. муки; 3 ст.ложки сахара; 1/2 ч.л. соли; 4 ч.л. разрыхлителя; 1 ст.ложка молотой корицы; 2...

Рецепт Лимонных оладий Лимонные оладьи

1 стак. муки; 3 ст.л. сахарной пудры; 1 ч.л. разрыхлителя; Цедра 1 лимона; 1 упаковка (125г) бананового...

Рецепт Яблочных оладий Рецепт яблочных оладий

3-4 больших крепких яблока; 1-2 яйца; 3-4 ст.л. сахара; маленький пакетик ванильного сахара; щепотка...

Рецепт Оладий Бананза Оладьи Бананза

Бананы - 1 шт.; Яйца - 1 шт.; Мука - 5 ст.л.; Сахар - 0.5 ст.л.; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Растительное...

Рецепт Оладий Готовим оладьи

Кефир жирный 0,5 л; Яйцо куриное 1; Сахар 1-1,5 ст.л.; Соль 1/3 ч.л.; Сода 0.5 ч.л.; Мука 350 г...

Рецепт Оладий на снежке пышные Оладьи на снежке пышные

Кефир - 225 г; Вода - 2 ст.л.; Мука - 250 г; Яйца - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Сода пищевая...

Рецепт Оладушек с персиками Оладушки с персиками

Яйца - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Персики - 0.5 шт.; Растительное масло - 15 мл...