Манник на кислом молоке

Простой рецепт белорусской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 2054 ккал. Повод приготовления: завтрак, десерт. И все это мы будем в духовке~0~в мультиварке.

Рецепт манника на кислом молоке
Фотография приготовленного рецепта манника на кислом молоке

Если у вас скисло молоко, то это не повод его выбрасывать - из него можно приготовить ароматный, сладкий манник к чаю. Особенно вкусным получается манник, приготовленный по этому же рецепту в мультиварке. Возможно вам будет интересен рецепт манника с халвой, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
2054 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Белорусская
Способ приготовления:
В духовке~0~В мультиварке
Повод приготовления:
Завтрак, Десерт

Ингредиенты

  • 0,5 л кислого молока
  • 200-220 г манки
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 60 г изюма (можно заменить другими сухофруктами или орехами)
  • мука - опционально
  • 1 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Как приготовить

Манку всыпать в миску, залить кислым молоком и размешать. Накрыть миску крышкой и оставить на 6-8 часов в холодильнике для набухания. Спустя указанное добавить в манку с кислым молоком соль, соду и размешать, оставить на 10-15 минут в комнатной температуре.

Залить изюм или сухофрукты горячей водой и оставить на 15 минут. Затем слить воду, просушить сухофрукты салфеткой и порезать небольшими кусочками (изюм не нужно резать). Орехи очистить от кожуры или скорлупы и порезать мелкими кусочками, обжарить на сухой сковороде до легкой румяности.

Яйца вбить в миску и взбить миксером на высокой скорости до пышности. Не переставая взбивать яйца с сахаром, добавить всю манную массу, всыпать ванилин и смешивать до однородной консистенции. Добавлять в полученное тесто по ложке муку, пока око не дойдет до консистенции сметаны.

Форму для выпечки или чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. В тесто всыпать орехи с сухофруктами и перемешать. Выложить тесто в форму или мультиварку.

Готовить манник на кислом молоке: в духовке около 40 минут при 180С, в мультиварке - 60 минут в режиме Выпечка. Затем перевернуть манник на другую сторону и оставить в отключенной от сети мультиварке на 5-10 минут. Вынуть форму из духовки и накрыть легким полотенцем на несколько минут.

Переложить манник на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить манник на молоке в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
tureds1978
tureds1978

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Марущак Улья
Марущак Улья

Спасибо! Люблю манник на кислом молоке!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Караева Лиза
Караева Лиза

У девочек встречала похожие рецепты: retseptplus.ru/vypechka/mannik/mannik-tvorozhny.

Полина Прилипина
Полина Прилипина

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

nomishidr1984
nomishidr1984

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

maya71
maya71

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Илличевская Анюта
Илличевская Анюта

Сделала манник на кислом молоке, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

ace2ace
ace2ace

ПОНРАВИЛОСЬ)))

skotnikova_78
skotnikova_78

Изумительно вкусно…

Светлана Лемякина
Светлана Лемякина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла манник на кислом молоке. Вот я ему и приготовлю.

Черкашина Тома
Черкашина Тома

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Воронова Таня
Воронова Таня

А я готовила манник на кислом молоке уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Светлана!!!

Валя Старикова
Валя Старикова

Очень интересный рецепт манника на кислом молоке, сегодня обязательно попробую приготовить.

esoni1971
esoni1971

Какая красота…

katya70
katya70

Как же аппетитно.

tanyusha
tanyusha

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

owlisi1978
owlisi1978

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

alena92
alena92

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

inna
inna

Светлана, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

alla85
alla85

Сувенир и только!

Рецепт Манника на молоке в мультиварке Манник на молоке в мультиварке

Молоко — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Творог — 400 г; Яблоки — 1 кг; Миндаль — 100 г; Масло...

Рецепт Манника со сгущенкой Рецепт манника со сгущенкой

манка 0.5 стак.; кефир 0.5 стак.; яйца 1 шт.; масло или маргарин 100 г; сахар 0.5 стак.; мука 0.5 стак.;...

Рецепт Манника из детства Как приготовить манник из детства

Манка - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Сметана - 1 стак. (200 мл); Яйца - 3 шт.; Сода пищевая...

Рецепт Манника творожного Манник творожный

Манная крупа — 1 стак.; Кефир — 1/2 стак.; Яйцо куриное — 3 шт.; Сахарный песок — 1 стак.; Творог нежирный...

Манник с ягодами

сахар ванильный - 1 пакет...

Рецепт Лимонного манника Лимонный манник

Манная крупа 1 стак.; Кефир 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 200 г; Соль щепотка; Ванилин 8 г; Лимон...

Рецепт Манника с вишней Манник с вишней

Кефир жирный 200 мл; Масло сливочное 50 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 80 г; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.;...

Рецепт Манника с халвой Рецепт манника с халвой

сметана 1 стак.; манка 1 стак.; мука 1 стак.; сахар 1 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; яйца 3 шт.; халва по...

Рецепт Манника быстрого Манник быстрый

Манка — 250 г; Молоко — 250 мл; Вода — 500 мл; Сахар — 200 г; Рикотта — 250 г; Ванилин — По вкусу; Лимон...

Рецепт Манника постного Готовим манник постный

Мука - 0.5 стак. (200 мл); Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл); Сода пищевая - 5 г; Манка - 1 стак....

Рецепт Манника на кефире Манник на кефире

1 стак. манной крупы; 1 стак. кефира; 2 яйца; 1 стак. сахара; 1/2 ч.л соды (не гасить); кусочек сливочного...

Рецепт Апельсинового манника Апельсиновый манник

кардамон молотый - 1 щепотка; кефир 2,5% - 1 стак.; апельсины - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 стак.;...