Манник из детства
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 277 ккал.
Тот самый - вкусный, пышный манник из детства!
У всех манник вызывает те или иные воспоминания. Но чаще всего, что его вкусно готовила бабушка! Я застала еще время, когда у родственников в деревне стояли русские печки. Ах, какие вкуснятины в них готовили! Ни одна сегодняшняя супер-пупер духовка, а тем более мультиварка, и уж тем более, микроволновка, не приготовит так вкусно, как русская печь. Еда в печи долго томилась, выпечка пропекалась, а уж какая корочка у нее была.!
Манник в русской печи - это шедевр!
Есть много рецептов приготовления манника. Попробовала, не все удачные. Во многих ощущается конкретный привкус плохо разваренной манки. Брррр! Вот из-за этого детки и не любят манную кашу!
Больше всего понравился рецепт знакомой девушки, как готовила ее бабушка. Многие очень удивляются названию, т. к. манка абсолютно не ощущается на вкус в приготовленной выпечке по этому рецепту. Главное в данном рецепте дать настояться/набухнуть массе для выпечки. А если в вашей семье кто-то не любит манную кашу, не говорите им о составе блюда, а они будут кушать с удовольствием! Этим рецептом с вами и поделюсь. Возможно вам будет интересен рецепт манника в мультиварке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Манка - 1 стак. (200 мл)
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Сметана - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 3 шт.
- Сода пищевая - 0.25 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 1 ч.л.
Как приготовить
Готовить манник очень просто и не требует особых навыков. Справится любая молодая хозяйка.
В миску выкладываем все отмеренные продукты, кроме соды, и хорошо перемешиваем ложкой: манку, сахар, сметану, яйца, соль.
Полученную смесь прикрываем салфеткой и оставляем не меньше, чем на 2 часа, чтобы манка набухла. Это главный момент в приготовлении вкусного манника.
По истечении 2х часов добавляем соду, гашенную уксусом, перемешиваем смесь.
Для выпечки манника очень хорошо подойдет силиконовая форма для кекса. Готовый кекс вынимается на раз-два.
Форму смазать маслом и обсыпать щепоткой сухой манки.
Затем выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем примерно 30 минут или до готовности. Время пишу примерно, т. к. духовки у всех разные. Очень красивая выпечка получается в духовках с конвекцией. Корочка блестящая, золотая!
Готовность проверяем специальным щупом для определения готовности выпечки или обычной деревянной шпажкой. Конечно, она должна оставаться сухой.
Достаем форму из духовки и аккуратно переворачиваем на блюдо!
Разрезаем на порции и зазываем семью к столу.
Я разместила еще одно фото манника, приготовленного в порционных силиконовых формочках. Это очень привлекает деток. Жаль, жираф у меня немного передержался в духовке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить манник с творогом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта манника из детства
Для лучшего понимания как приготовить манник из детства рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю манник из детства)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо за манник из детства и красивое оформление!
Я никогда не готовила манник из детства — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Khoffmann_87, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт манника с кардамоном.
Вот сейчас по Вашему рецепту, khoffmann_87, делаю это чудо чудное;)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Манник из детства «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Рецепт манника из детства — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Khoffmann_87, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Отчитываюсь.
манник из детства супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Khoffmann_87, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Манник в мультиварке 1 стак. сахара; 1 стак. муки; 1 ст. манки; 3 яйца; 500 мл кефира; 2 ч.л. разрыхлителя; 100 гр. масла...
Рецепт манника с кардамоном Сливочное масло — 125 г; Крупа манная — 300 г; Натуральный йогурт — 180 г; Сахар — 3/4 стак.; Яйцо —...
Как приготовить манник со сгущенкой манка 0.5 стак.; кефир 0.5 стак.; яйца 1 шт.; масло или маргарин 100 г; сахар 0.5 стак.; мука 0.5 стак.;...
Манник с творогом 300 г творога; 3 яйца; 200 г сахара; 200 г манной крупы; 100 г сметаны; 10 г ванильного сахара; 1 ч.л....
Основа; манка 150 г; кефир 300 мл; сахар 180 г; яйца 1 шт.; сливочное масло 70 г; мука 160 г; разрыхлитель...
Лимонный манник Манная крупа 1 стак.; Кефир 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 200 г; Соль щепотка; Ванилин 8 г; Лимон...
Рецепт манника с халвой сметана 1 стак.; манка 1 стак.; мука 1 стак.; сахар 1 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; яйца 3 шт.; халва по...
Манник постный Мука - 0.5 стак. (200 мл); Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл); Сода пищевая - 5 г; Манка - 1 стак....
Готовим пирог манник мука - 1 шт.; манная крупа - 1 шт.; сметана - 1 шт.; яйцо - 4 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар - 1...
Шоколадный манник с халвой Ряженка 1 стак.; Манная крупа 1 стак.; Финики 5 шт.; Какао 30 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Халва 100 г; Топленое...
Манник на сметане в мультиварке 300 г сметаны 15-20%; 3 яйца; 200 г манной крупы; 200 г сахара; 150 г муки; 70-80 г изюма; 5 г ванильного...