Печеночный тортик-канапе
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 301 ккал.
Мне всегда казались слишком "тяжелыми" печеночные тортики, которые удавалось отведывать в гостях - обильно политые майонезом, покрытые жареным луком и морковкой. И вот, однажды набрела на "свой" рецепт этой вкусной закуски из моей любимой печенки! Муки в "блинчиках" не так уж много, а яйца и вовсе отсутствуют. А в соусе сырая мелкотертая морковка! Что делает закуску более полезной и сочной! А подаю я ее всегда в виде канапе - так удобней вкушать и слои не распадаются. Попробуйте, вам должно понравиться! Возможно вам будет интересен рецепт канапе весна, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- морковь - 1
- мука - 100 г
- майонез - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
Лук нарезать полукольцами, спассеровать до мягкости.
Печень очистить, измельчить в блэндере вместе с пассерованным луком. Массу соединить с мукой, солью и перцем. У меня получилось достаточно сочно, но если суховато, можно добавить 1 яйцо.
Выпечь "блинчики". Остудить их.
На мелкой терке натереть морковь (можно еще и чеснок) и взбивать вместе с майонезом 2-3 мин
Сложить "блинчики" один на другой, промазывая приготовленным соусом, и слегка прижимая их друг к другу. Острым ножом обрезать неровные края "тортика".
Сверху и по бокам смазать майонезом и украсить по желанию: вареной морковкой, зеленью, тертым белком или желтком. У меня было мало времени, поэтому украсила оставшейся тертой морковкой, а получилось очень вкусно, сочно и легко!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе из спагетти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
GalaFr, отличный рецепт печеночного тортика-канапе, все ингредиенты любимые.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Первый раз приготовила печеночный тортик-канапе!
GalaFr-СУПЕР!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Канапе из спагетти спагетти - 220 г; куриное филе - 1 шт.; помидоры черри - 1 веточка; сыр - 1 горсть; приправы - по вкусу;...
Рецепт канапе с гуакамоле Авокадо 1 шт.; сок лайма по вкусу; Соус табаско 1 ч.л.; Помидор 0.5 шт.; чеснок гранулированный 0.5...
Как приготовить канапе на шпажках Хлеб пшеничный 4 ломтика; Колбаса 100 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Черри 4 шт.; Сыр сливочный...
5 больших ломтиков белого хлеба; половина филе сельди без костей и кожи; 1 среднее кислое яблоко; половина...
Канапе с дыней Дыня — 100 г; Семга соленая — 100 г; Авокадо — 50 г; Зелень — 40 г; Яйца перепелиные — 8 шт.; Хлеб черный...
Рецепт канапе с сыром 200 г белого винограда (желательно без косточек); 200 г черного винограда (желательно без косочек); 120...
Готовим канапе маслины - по вкусу; перец болгарский - по вкусу; огурцы - по вкусу; сыр - по вкусу; шампиньоны - по вкусу;...
Канапе закусочные с семгой и сырным кремом хлеб ржаной - 8 шт.; желатин - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; сыр сливочный - 2 шт.; семга - 200 г; укроп - 1...
Фруктовые канапе для детей гроздь белого винограда (около 0,5 кг); 300 г свежей клубники; белый и черный шоколад - примерно 50...