Фаршированные баклажаны с запеченным яйцом

Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 206 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.

Рецепт фаршированных баклажанов с запеченныма яйцома
Фотография приготовленного рецепта фаршированных баклажанов с запеченныма яйцома
Общее время:
40 мин
Рецепт на
4
Калорий:
206 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Греческая

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Кабачки 1/2 шт.
  • Вешенки 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 2 столовые ложки

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Разрежьте баклажаны вдоль на две половины. Сделайте надрезы ножом примерно 0,5 сантиметров от края и выньте мякоть ложкой. Мякоть одного баклажана мелко нарежьте. Также нарежьте и остальные овощи и обжарьте и на сковороде в двух ложках масла до мягкости в последовательности: лук, морковь, мякоть баклажанов, перец, грибы, кабачки.

Наполните лодочки баклажанов получившимся овощным фаршем и отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.

Взбейте яйца вилкой, залейте баклажаны и отправьте в духовку еще на 10 минут. Затем посыпьте зеленью и подавайте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яйца фаршированные креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
vertushenko_90
vertushenko_90

Всё круто, всё вкусно, спасибо женя за твои рецепты.))))

Зина Полански
Зина Полански

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Шашкова Надежда
Шашкова Надежда

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

kira97
kira97

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант фаршированных баклажанов с запеченным яйцом

rulficow1973
rulficow1973

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Баронина Евгения
Баронина Евгения

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

itero1972
itero1972

Уже сделала. Все получилось! Берусь за фаршированные яйца с авокадо.

sofya72
sofya72

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

zoya84
zoya84

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

asitore
asitore

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Ксюша Сырбу
Ксюша Сырбу

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Алена Середа
Алена Середа

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

gillingi
gillingi

Женя,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту фаршированных баклажанов с запеченным яйцом.
Получилась вкуснятина!

tatyana
tatyana

Рецепты супер, спасибо огромное!

oroldonof
oroldonof

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

idifitse1974
idifitse1974

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

tonya
tonya

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

harrors
harrors

Очень, очень, очень вкусно!!!

shmeleva_75
shmeleva_75

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Рецепт Яиц фаршированных креветками
Яйца фаршированные креветками

4 яйца; 150 г креветок; 2 ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. молока; 2 ст.л. хлебных крошек; 2 ст.л. майонеза;...

Рецепт Фаршированных яиц с авокадо
Рецепт фаршированных яиц с авокадо

Яйцо — 6 шт.; Авокадо — 1 шт.; Бекон — 50 г; Красный лук — 1/2 шт.; Помидоры — 1 шт.; Петрушка — 1/4...

Рецепт Фаршированных яиц с сельдью
Как приготовить фаршированные яйца с сельдью

яйцо куриное 2 шт.; майонез ТМ "МахеевЪ" оливковый 1 ст.л.; свекла 35 г; сыр голландский 20 г; чеснок...

Рецепт Яйца, фаршированные паштетом
Яйца, фаршированные паштетом

Яйца — 6 шт.; Паштет печеночный — 150 г; Майонез — 150 г; Зелень — 15 г...

Рецепт Яйца, фаршированные хумусом
Яйца, фаршированные хумусом

6 сваренных вкрутую яиц; 2 ст.л. готового хумуса; 1 ст.л натурального йогурта; 0,5 ч.л. аджики; щепотка...

Рецепт Яиц фаршированных балыкома
Яйца фаршированные балыком

яйца вареные 5 шт.; балык свиной 3 шт.; чеснок 1 зуб; сыр 20 г; зелень петрушки по вкусу; майонез 3...

Рецепт Яиц фаршированных желткома
Яйца фаршированные желтком

Яйца — 25 шт.; Майонез — 1 шт.; Соль — 1 По вкусу; Перец — 1 По вкусу; Горчица — 1 По вкусу...

Рецепт Яиц фаршированных свеклоя
Рецепт яиц фаршированных свеклоя

4 яйца; 2 вареные свеклы; 50 г соленой сельди; 2 ст.л. майонеза; 1/2 луковицы...

Рецепт Яиц фаршированных тунцома
Яйца фаршированные тунцом

6 яиц; 1 банка тунца в масле; 2 ст.л. майонеза; 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука или укропа; 1...

Рецепт Фаршированных яиц
Готовим фаршированные яйца

Горбуша, филе — 150 г; Зелень — 1 По вкусу; Яйца — 4 шт.; Майонез — 1 По вкусу...

Рецепт Яйца, фаршированные хумусом
Яйца, фаршированные хумусом

6 сваренных вкрутую яиц; 2 ст.л. готового хумуса; 1 ст.л натурального йогурта; 0,5 ч.л. аджики; щепотка...

Рецепт Яиц фаршированных балыкома
Яйца фаршированные балыком

яйца вареные 5 шт.; балык свиной 3 шт.; чеснок 1 зуб; сыр 20 г; зелень петрушки по вкусу; майонез 3...