Тыквенный манник

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 241 ккал.

Рецепт тыквенного манника
Фотография приготовленного рецепта тыквенного манника

Популярная выпечка с тыквой! Угощай родных!

Тыквенный манник интересен тем, что пропитывается лимонным сиропом, от этого он стает в меру влажным, по вкусу похожим на нежный кекс. Форму для выпечки следует взять не более 20 см в диаметре, так как в процессе выпекания тесто практически не поднимается и манник в большой форме не будет высоким. Возможно вам будет интересен рецепт вкусного манника, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
10 порций
Калорий:
241 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Для теста:

  • Тыква - 300 г
  • Манка - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Кефир - 200 г
  • Пшеничная мука - 200 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Ванильный сахар - 5 г
  • Разрыхлитель - 10 г

Для заливки:

  • Сахар - 60 г
  • Лимоны - 120 г

Для украшения:

  • Сахарная пудра - 20 г

Для смазывания формы:

  • Растительное масло - 20 мл

Как приготовить

1. Манную крупу насыпаем в миску, заливаем кефиром, оставляем на 30 минут, чтобы она разбухла.

2. С тыквы очищаем кожуру, удаляем семена, мякоть натираем на средней терке.

3. Лимон моем в горячей воде, натираем цедру на терке, затем разрезаем лимон пополам и выжимаем из него сок.

4. Сливочное масло комнатной температуры выкладываем в отдельную емкость, насыпаем сахар и ванильный сахар, разбиваем яйца, растираем столовой ложкой или ручным венчиком.

5. В подготовленную массу выкладываем разбухшую манку с кефиром, перемешиваем, добавляем тыкву и цедру лимона, повторно перемешиваем.

6. Затем насыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, оно получается не крутое, но достаточно густое.

7. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем в нее тесто, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 45-55 минут (время зависит от типа духовки, готовность проверяем деревянной зубочисткой).

8. Пока манник выпекается приготовим сироп для пропитки. Лимонный сок процеживаем сквозь мелкое ситечко, доливаем воду так, чтобы общий объем был не более 100 мл, переливаем в сотейник, насыпаем сахар и отправляем на огонь. Доводим сироп до кипения, держим на слабом огне 5 минут.

9. Достаем манник из духовки и не извлекая из формы сразу же пропитываем лимонным сиропом.

Осталось посыпать лакомство сахарной пудрой и подать на стол.

Приятного вам чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить манник по-новому. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта тыквенного манника

Для лучшего понимания как приготовить тыквенный манник рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya
evgeniya

Необыкновенный рецепт тыквенного манника!!!

barsova_85
barsova_85

Приготовила тыквенный манник — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

kristina
kristina

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

ksyusha70
ksyusha70

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тыквенный манник к домашнему празднику.

erinti1988
erinti1988

Есть рецепт манника творожного, девочки уже готовили.

osper
osper

Ursem1989, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант тыквенного манника.
Мне он нравится больше других.

valya
valya

Обожаю тыквенный манник — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

kotsur_98
kotsur_98

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

yelka88
yelka88

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

erednido
erednido

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

oybirt1973
oybirt1973

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Лугинина Лиза
Лугинина Лиза

Буду к вам заходить чаще.

alalatr
alalatr

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тыквенный манник у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Поленова Полина
Поленова Полина

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

cofitedri1991
cofitedri1991

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тыквенного манника.

Тамашенко Женя
Тамашенко Женя

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тыквенного манника.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

rasta1996
rasta1996

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

touserond
touserond

Как же аппетитно.

kuzkokova_94
kuzkokova_94

Первый раз приготовила тыквенный манник!
ursem1989-СУПЕР!!!

sadxofte
sadxofte

Очень популярно все расписано. Спасибо.

rita84
rita84

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Рецепт Манника в мультиварке Манник в мультиварке

1 стак. сахара; 1 стак. муки; 1 ст. манки; 3 яйца; 500 мл кефира; 2 ч.л. разрыхлителя; 100 гр. масла...

Рецепт Манника с кардамоном Рецепт манника с кардамоном

Сливочное масло — 125 г; Крупа манная — 300 г; Натуральный йогурт — 180 г; Сахар — 3/4 стак.; Яйцо —...

Рецепт Манника с творогом Как приготовить манник с творогом

300 г творога; 3 яйца; 200 г сахара; 200 г манной крупы; 100 г сметаны; 10 г ванильного сахара; 1 ч.л....

Рецепт Манника творожного Манник творожный

Манная крупа — 1 стак.; Кефир — 1/2 стак.; Яйцо куриное — 3 шт.; Сахарный песок — 1 стак.; Творог нежирный...

Манник по-новому

яйцо - 4 шт.; сахар - 120 г; манная крупа - 160 г; молоко - 300 мл...

Рецепт Манника с малиной Манник с малиной

Основа; манка 150 г; кефир 300 мл; сахар 180 г; яйца 1 шт.; сливочное масло 70 г; мука 160 г; разрыхлитель...

Рецепт Манника с ягодами Манник с ягодами

сахар ванильный - 1 пакет...

Рецепт Манника с халвой Рецепт манника с халвой

сметана 1 стак.; манка 1 стак.; мука 1 стак.; сахар 1 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; яйца 3 шт.; халва по...

Рецепт Вкусного манника Вкусный манник

350-370 мл йогурта без добавок (можно заменить фруктовым); 300 г манной крупы; 150 г сахара (+100 г для...

Рецепт Пирога манник Готовим пирог манник

мука - 1 шт.; манная крупа - 1 шт.; сметана - 1 шт.; яйцо - 4 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар - 1...

Рецепт Шоколадного манника без яиц Шоколадный манник без яиц

Манка 200 г; Пшеничная мука 200 г; Вода 180 мл; Сахар 180–200 г; Какао-порошок 4 ст.л.; Разрыхлитель...

Рецепт Манника на кефире с корицей Манник на кефире с корицей

Манка - 1 стак. (200 мл); Кефир - 1 стак. (200 мл); Яйца - 2 шт.; Сахар - 150 г; Сода пищевая - 1 ч.л.;...