Салат оливье с грибами

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 287 ккал. Повод приготовления: на ужин, на праздничный стол.

Рецепт салата оливье с грибами
Фотография приготовленного рецепта салата оливье с грибами

Подготовка к празднику идет полным ходом, а непременным атрибутом праздничного стола в нашей стране является салат "Оливье". Предлагаю интересный рецепт салата с добавлением шампиньонов. Возможно вам будет интересен рецепт традиционного салата оливье, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
287 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На ужин, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Куриные окорочка — 2 шт.
  • Шампиньоны — 400 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца отварные — 4 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (белый)
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Петрушка — По вкусу
  • Масло оливковое — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Маслины — 3 ст.л.
  • Майонез — По вкусу
  • Сметана — По вкусу

Расскажу вам, как сделать салат Оливье с грибами в домашних условиях. Предварительно по отдельности отварите: картофель, яйца и курицу. Мелко нарежьте овощи для салата. Приготовьте заправку из майонеза, сметаны и маслин. Смешайте все подготовленные ингредиенты и заправьте салат. Удачи!

Как приготовить

Куриные окорочка отварите в подсоленной воде до готовности. Варятся они менее получаса. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Рецепт салата оливье с грибами

Лук измельчаем и маринуем в соке половины лимона. Ставим в холодильник на 1 час. Лук можно и не мариновать, но тогда он будет очень острым и пахучим, что нежелательно для праздника.

Рецепт салата оливье с грибами

Мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем на масле с добавлением специй и соли. Как только жидкость испарится, выключаем и даем грибам остыть.

Рецепт салата оливье с грибами

Сваренные яйца и свежие огурцы нарезаем кубиками одинаковой величины. Шкурку со свежих огурцов советую снять.

Рецепт салата оливье с грибами

Отварной картофель режем средними брусочками. Зелень измельчаем.

Рецепт салата оливье с грибами

Для заправки: смешайте майонез и сметану в пропорциях 2 к 1. Добавьте мелко порезанные маслины, перемешайте.

Рецепт салата оливье с грибами

Лук отжимаем от сока. В салатнице смешиваем все ингредиенты, заправляем салат.

Рецепт салата оливье с грибами

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта салата оливье с грибами

Для лучшего понимания как приготовить салатик с грибами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Галя Шалугина
Галя Шалугина

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

tureds1998
tureds1998

Салат для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

rango1998
rango1998

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата с грибочками ещё не пробовала:D

Инна Вострокнутова
Инна Вострокнутова

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе салат с грибами в коллекцию рецептов.

ucisen1975
ucisen1975

Сегодня приготовила салат!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

nomishidr1984
nomishidr1984

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

erednido
erednido

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

nered2000
nered2000

Салат оливье это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать салат retseptplus.ru/salaty/olivye/salat-olivye-novogodnii.

lida
lida

Спасибо огромное за рецепт, picalara!
салатик оливье просто супер.
Все мои подруги делают теперь салатик оливье по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ledsers
ledsers

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит салат с грибами, оценили.

lyudmila78
lyudmila78

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Рецепт Салата Оливье традиционный Салат Оливье традиционный

Говядина — 400 г; Картофель — 4-5 шт.; Огурцы квашеные — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 5 шт.; Банка...

Рецепт Традиционного салата Оливье Рецепт традиционного салата оливье

Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Маринованный...

Рецепт Салата оливье с говядиной Как приготовить салат оливье с говядиной

Говядина духовая 500 г; Картофель 350 г; Морковь 200 г; Яйцо куриное 5 шт.; Маринованные огурцы 6 шт.;...

Рецепт Салата Оливье новогодний Салат Оливье новогодний

Говядина отварная — 300 г; Картофель — 3 шт. (отварной); Морковь — 1 шт. (отварная); Яйца — 2-3 шт. (сваренные...

Салат Оливье с индейкой

Мясо индейки — 400 г; Картофель средний — 3-4 шт.; Яйца — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Огурец свежий — 1-2...

Рецепт Салата Оливье с курицей Салат Оливье с курицей

Куриное мясо — 500 г (отварное); Картофель отварной — 4 шт. (в мундире); Морковь — 2 шт. (отварная);...

Рецепт Салата Оливье в лаваше Салат Оливье в лаваше

Колбаса вареная — 250 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Горошек консервированный —...

Рецепт Салата Оливье с семгой Рецепт салата оливье с семгой

Семга слабосоленая — 500 г; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 2 шт.; Огурцы свежие — 3 шт.; Оливки — 20...

Рецепт Вкусного салата Оливье Вкусный салат Оливье

Картофель — 4 шт.; Горошек свежий или замороженный — 1/2 стак.; Морковь — 2 шт.; Огурец соленый — 5 шт.;...

Рецепт Салата оливье Готовим салат оливье

1 пакет замороженных овощей; 2 сваренных вкрутую яйца; колбаса докторская; майонез; 3 малосольных огурчика;...

Рецепт Оливье со сметаной, горчицей и печеной курицей Оливье со сметаной, горчицей и печеной курицей

Картофель 300 г; Куриное филе 600 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 300 г; Соленые огурцы 100 г; Стебель...

Рецепт Оливье с курицей Оливье с курицей

Картофель — 4 шт.; Морковь — 3 шт.; Яйца — 3 шт.; Зеленый горошек — По вкусу; Соленый огурец — 2-3 шт.;...