Салат оливье с семгой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 287 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед.

Рецепт салата оливье с семгой
Фотография приготовленного рецепта салата оливье с семгой

Пожалуй, это один из самых "праздничных" вариантов всенародно любимого блюда. Рассказываю, как приготовить салат "Оливье" с семгой. Возможно вам будет интересен рецепт салата оливье в лаваше, напишите, что думаете.

Общее время:
180 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
287 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Ингредиенты

  • Семга слабосоленая — 500 г
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Огурцы свежие — 3 шт.
  • Оливки — 20 шт.
  • Банка горошка консервированного — 1 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Пучок зеленого лука — 1 шт.
  • Майонез домашний — 1 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Впервые этот салат я попробовала в каком-то ресторанчике. Назывался он не "Оливье", а как-то по-другому - куда более "изысканно". Но ингредиенты были те же, что вы можете увидеть в этом рецепте. Салат мне понравился, при случае я его приготовила - и гости тоже оценили. С тех пор я периодически вспоминаю про рецепт салата "Оливье" с семгой и делаю это блюдо - если учесть, что у нас много друзей-вегетарианцев, то происходит это довольно часто. Может быть, вас смутят оливки в рецепте - не удивляйтесь и не отказывайтесь от их использования. Во-первых, они здесь очень к месту, а во-вторых, согласно оригинальной рецептуре Люсьена Оливье, они действительно должны в этом блюде присутствовать Это уже в советские времена от "буржуазных" оливок в самом любимом народом салате повсеместно отказались. Теперь же все возвращается к истокам.

Как приготовить

Отварить картофель и морковь. Остудить, почистить.

Рецепт салата оливье с семгой

Мелко нарезать.

Рецепт салата оливье с семгой

Яйца отварить вкрутую. Залить холодной водой. Почистить и измельчить с помощью крупной терки или острого ножа.

Рецепт салата оливье с семгой

Огурцы вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Рецепт салата оливье с семгой

С зеленым луком поступить также;).

Рецепт салата оливье с семгой

Оливки очистить от косточек и мелко нарезать.

Рецепт салата оливье с семгой

Открыть банку с горошком. Слить жидкость.

Рецепт салата оливье с семгой

Семгу нарезать кусочками.

Рецепт салата оливье с семгой

Все ингредиенты соединить в глубокой миске. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Хорошо перемешать и охладить в течение 1-2 часов. Перед подачей на стол выложить горкой в салатник или на порционные тарелки при помощи формы. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить традиционный салат оливье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта салата оливье с семгой

Для лучшего понимания как приготовить салатик оливье рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
itistere1990
itistere1990

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

lyudochka
lyudochka

Очень круто получилось!

entisto
entisto

Рецепт весьма кстати!

Вика Петряник
Вика Петряник

Вкусно как у мамы!

yurrorrou1979
yurrorrou1979

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Зина Богомаз
Зина Богомаз

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Диана Непова
Диана Непова

Нямка нямнямка…

Тарабанько Ира
Тарабанько Ира

Хочу угостить вас рецептиком салата оливье. А какие блюда готовите вы?

Рецепт Традиционного салата Оливье Традиционный салат Оливье

Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Маринованный...

Рецепт Салата Оливье настоящий Рецепт салата оливье настоящий

Филе куриное или грудка — 2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Огурцы свежие — 3 шт.; Майонез домашний — 1,5 стак.;...

Рецепт Салата Оливье по-новому Как приготовить салат оливье по-новому

Семга свежая — 300 г; Икра красная — 100 г; Картофель — 5 шт.; Яйца — 1-2 шт.; Огурец маринованный —...

Рецепт Салата Оливье с курицей Салат Оливье с курицей

Куриное мясо — 500 г (отварное); Картофель отварной — 4 шт. (в мундире); Морковь — 2 шт. (отварная);...

Салат Оливье в лаваше

Колбаса вареная — 250 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Горошек консервированный —...

Рецепт Вкусного салата Оливье Вкусный салат Оливье

Картофель — 4 шт.; Горошек свежий или замороженный — 1/2 стак.; Морковь — 2 шт.; Огурец соленый — 5 шт.;...

Рецепт Постного салата оливье Постный салат оливье

4 средние картофелины; 2 средние морковки; 400 г подготовленных кальмаров (консервированных или вареных);...

Рецепт Легкого салата Оливье Рецепт легкого салата оливье

картофель вареный - 2 шт.; морковь вареная - 1 шт.; яйца куриные - 3 шт.; яблоки - 1 шт.; куриная грудка...

Рецепт Оливье с семгой Оливье с семгой

лук репчатый - 1 шт.; с/с семга - 200 г; лук зеленый - 1 пучок небольшой; огурцы соленые - 1 шт.; петрушка...

Рецепт Салата оливье Готовим салат оливье

1 пакет замороженных овощей; 2 сваренных вкрутую яйца; колбаса докторская; майонез; 3 малосольных огурчика;...

Рецепт Оливье изысканный Оливье изысканный

свиной язык - 300 г; икра красная - 100 г; картофель - 5 шт.; яйца куриные - 3 шт.; огурцы свежие - 2...

Рецепт Оливье с камчатскими крабами Оливье с камчатскими крабами

1 банка (250-300 г) камчатских крабов; 8 яиц; 6 соленых огурцов; 6-7 средних картофелин; 2 средние морковки;...