Салат цезарь с креветками классический

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 237 ккал.

Рецепт салата цезарь с креветками классический
Фотография приготовленного рецепта салата цезарь с креветками классический

Королевский салат с креветками! Готовь, угощай родных!

Я обожаю салат "Цезарь" - он имеет свой неповторимый шарм и обладает особой изюминкой. Хоть и существует много разных вариаций салата, я склоняюсь более всего к классическому рецепту. Делюсь с вами тонкостями приготовления) Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь с креветками без майонеза, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
237 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Для сухариков:

  • Чеснок - 15 г
  • Оливковое масло - 40 мл
  • Батон - 300 г
  • Соль - 3 г

Для заправки:

  • Чеснок - 5 г
  • Оливковое масло - 40 мл
  • Соль - по вкусу
  • Яйца - 1 шт.
  • Лимонный сок - 20 мл
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для салата:

  • Соль - по вкусу
  • Креветки - 250 г
  • Салат-латук - 70 г
  • Помидоры черри - 60 г
  • Пармезан - 70 г

Как приготовить

1. Креветки моем, очищаем от панцирей, удаляем головы. В кастрюлю наливаем воду, отправляем на огонь, доводим до кипения. Выкладываем в кипящую воду помытые креветки, насыпаем щепотку соли и отвариваем в течение 2-3 минут, затем откидываем на дуршлаг, даем стечь воде и немного остыть, после чего очищаем креветки от панцирей, удаляем головы, выкладываем в миску.

2. Чеснок очищаем, разрезаем каждый зубчик на пару частей. В пиалу наливаем оливковое масло, выкладываем в него чеснок и оставляем на час настаиваться. Батон нарезаем небольшими кубиками, выкладываем их на противень и поливаем чесночным маслом, солим и подсушиваем в духовке при температуре 180 градусов до состояния сухариков.

3. Яйцо моем, опускаем в кипящую воду на несколько секунд, чтобы белок слегка загустел, затем разбиваем скорлупу и выкладываем содержимое в миску с помощью чайной ложки (белок немного схватится, а желток останется жидким). Разминаем яйцо вилкой, выдавливаем к нему чеснок через пресс, выжимаем лимонный сок, наливаем оливковое масло. Тщательно перемешиваем заправку, затем добавляем соль и перец, повторно перемешиваем.

4. Листья салата моем, аккуратно обсушиваем бумажным полотенцем, выкладываем в салатник, добавляем заправку, перемешиваем. Выкладываем чесночные сухарики на листья, добавляем отварные креветки, целые помидоры черри, сверху поливаем небольшим количеством заправки, посыпаем тертым пармезаном и сразу же подаем на стол, пока сухарики не размокли.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с креветками и перепелиными яйцами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта салата цезарь с креветками классический

Для лучшего понимания как приготовить салат цезарь с креветками классический рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
sofya72
sofya72

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

viktoriya
viktoriya

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

polina
polina

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

gedither1999
gedither1999

Думаю приготовить цезаря с креветками и красной рыбой, кто-нибудь пробовал?

Сурикова Валентина
Сурикова Валентина

Рецепт салата цезарь с креветками классический суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Трисмегистова Анюта
Трисмегистова Анюта

Катя!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Тома Рачинская
Тома Рачинская

Спасибо Катя за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Маша Киттина
Маша Киттина

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

kolkova_79
kolkova_79

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик салата цезарь с креветками классический

coupresen
coupresen

Катя! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Гибадуллина Оля
Гибадуллина Оля

Это очень - очень вкусный рецепт!

bilas1991
bilas1991

Катя, спасибо огромное за рецепт салата цезарь с креветками классический!
делаю уже 5-й раз!

viktoriya
viktoriya

Сейчас буду готовить это чудо:)

nika
nika

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

familnova_71
familnova_71

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Лопатина Варя
Лопатина Варя

Сейчас буду готовить салат цезарь с креветками классический по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Рецепт Классического салата Цезарь с чесночными крутонами Классический салат Цезарь с чесночными крутонами

Салат ромен 400 г; Чеснок 2 г; Оливковое масло 50 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Лимонный сок 1 столовая ложка;...

Рецепт Салата Цезарь с креветками и перепелиными яйцами Рецепт салата цезарь с креветками и перепелиными яйцами

Салат романо 250 г; Очищенные королевские креветки 350 г; Помидоры черри 12 шт.; Белые сухари 40 г; Перепелиное...

Рецепт Салата цезарь с креветками без майонеза Как приготовить салат цезарь с креветками без майонеза

Салат-латук - 6 шт.; Белый хлеб - 6 ломт; Креветки - 700 г; Яичные желтки - 2 шт.; Горчица - 1 ст.л.;...

Рецепт Цезаря с креветками и красной рыбой Цезарь с креветками и красной рыбой

креветки королевские - 500 г...

Салат цезарь с жареными креветками

#Соль - по вкусу; Оливковое масло - 20 мл; Чеснок - 10 г; Креветки - 500 г; Перец - по вкусу; Батон -...

Рецепт Классического Цезаря с курицей Классический Цезарь с курицей

#2 средних филе куриной грудки; 1 большой кочан салата романо; 200 г пармезана; соль, свежемолотый черный...

Рецепт Вегетарианского салата Цезарь Вегетарианский салат Цезарь

Пекинская капуста — 400 г; Помидор — 1 шт.; Пармезан — 40 г; Гренки — По вкусу; Заправка — По вкусу (я...

Рецепт Классического салата Цезарь Рецепт классического салата цезарь

Салат романо 1 головка; Куриная грудка 2 шт.; Сыр пармезан 100 г; Белый хлеб 250 г; Чеснок 3 зубчика;...

Рецепт Салата Цезарь традиционный Салат Цезарь традиционный

Салат "Ромэн" — 150 г; Филе куриной грудки — 200 г (отварное); Помидоры — 100 г; Пармезан — 30 г; Хлеб...

Рецепт Салата Цезарь Готовим салат цезарь

Салатные листья — 10 шт.; Сыр твердый — 70 г; Куриное филе — 200 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Икра красная...

Рецепт Салата Цезаря Премиума Салат Цезарь Премиум

грудка куриная 1 шт.; салат айсберг 1 пуч; помидор 2 шт.; перец болгарский 1 шт.; чеснок 2 зуб; яйцо...

Рецепт Летнего Слима-Цезаря с оригинальной заправкой Летний Слим-Цезарь с оригинальной заправкой

куриные грудки - 200 г; вода - 250 мл; соевый соус - 1 ст.л.; мед - ½ ст.л.; имбирь - 1 щепотка; перец...