Салат цезарь с чипсами из поленты

Несложный рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 186 ккал. Повод приготовления: ланч, обед. Для приготовления понадобится блендер, сковорода. И все это мы будем варить~0~жарить.

Рецепт салата цезарь с чипсами из поленты
Фотография приготовленного рецепта салата цезарь с чипсами из поленты
Время подготовки:
8 ч
Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
186 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Домашняя
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить
Повод приготовления:
Ланч, Обед

Ингредиенты

  • майонез - 166 г
  • чеснок - 5 г
  • сыр пармезан - 20 г
  • каперсы - 5 г
  • фреш лайма - 5 г
  • соус ворчестер - 1 г
  • соус табаско - 1 г
  • анчоусы - 20 г
  • горчица дижонская - 5 г
  • перец - 1 г
  • сливки 33% - 25 г
  • полента - 360 г
  • сахар песок - 18 г
  • соль - 10 г
  • куркума - 7 г
  • масло растительное - 500 г
  • салат романо - 50 г
  • томаты черри - 35 г
  • чипсы из поленты - 15 г
  • курица копченая - 50 г
  • каперсы - 6 г
  • заправка для цезаря - 25 г
  • сыр пармезан - 20 г

Специальное оборудование:

блендер, сковорода

Как приготовить

Для заправки: сливки взбить до загустения. Майонез, чеснок, сыр, каперсы, фреш, соус ворчестер, соус табаско, анчоусы, горчицу и перец смешать в таре и пробить блендером. Затем перемешать вручную с сливками.

Для приготовления чипсов: вскипятить воду на сильном огне. Затем тонкой струйкой ввести поленту. Довести до загустения, посолить. Снять с огня и пробить в вертикальном блендере до однородной массы. После этого тонким слоем разлить готовую поленту на силиконовые коврики и поставить высыхать на 6-8 часов. Высохшую поленту пожарить в горячем масле.

Листья салата крупно нарвать, куриную грудку копченную нарезать крупным кубиком. Замешать куриную грудку и листья салата с соусом и выложить на тарелку. Посыпать пармезаном, украсить томатами черри, каперсами, и чипсами из поленты.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить классический салат цезарь. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ариша Хоменко
Ариша Хоменко

Rozderova_94 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Янчик Тилькова
Янчик Тилькова

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Кира Ковалик
Кира Ковалик

Просто замечательно…

yella
yella

Rozderova_94, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

nered1984
nered1984

А реально это кто-нибудь готовил?

Лиза Ивлева
Лиза Ивлева

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Рецепт Вегетарианского салата Цезарь Вегетарианский салат Цезарь

Пекинская капуста — 400 г; Помидор — 1 шт.; Пармезан — 40 г; Гренки — По вкусу; Заправка — По вкусу (я...

Рецепт Классического салата Цезарь Рецепт классического салата цезарь

Салат романо 1 головка; Куриная грудка 2 шт.; Сыр пармезан 100 г; Белый хлеб 250 г; Чеснок 3 зубчика;...

Рецепт Салата Цезарь традиционный Как приготовить салат цезарь традиционный

Салат "Ромэн" — 150 г; Филе куриной грудки — 200 г (отварное); Помидоры — 100 г; Пармезан — 30 г; Хлеб...

Рецепт Салата Цезарь с базиликом Салат Цезарь с базиликом

Оливковое масло 1/2 стак.; Французский багет 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Яйцо куриное 1 шт.; Лимонный сок...

Салат Цезарь без курицы

Листья салата — 5-6 шт.; Помидоры черри — 100 г; Соус "Цезарь" — 60 г; Пармезан — 50 г; Креветки — 100...

Рецепт Салата Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей

#200 г батона; 300 г куриного филе; 1 большой пучок салата; 50 г пармезана; 1 зубчик чеснока; оливковое...

Рецепт Салата Цезарь с лососем Салат Цезарь с лососем

Лосось слабосоленый — 250 г; Батон — 0,5 шт.; Салат листовой — 100 г; Пармезан — 50 г; Горчица сладкая...

Рецепт Любимого салата Цезарь Рецепт любимого салата цезарь

2 зубчика чеснока, измельчить; 6 ст.л. подсолнечного масла; 3/4 ч.л. соли; 1/4 ч.л. порошка горчицы;...

Рецепт Салата Цезаря Премиума Салат Цезарь Премиум

грудка куриная 1 шт.; салат айсберг 1 пуч; помидор 2 шт.; перец болгарский 1 шт.; чеснок 2 зуб; яйцо...

Рецепт Салата Цезарь Готовим салат цезарь

Салатные листья — 10 шт.; Сыр твердый — 70 г; Куриное филе — 200 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Икра красная...

Рецепт Салата цезарь с креветками без майонеза Салат цезарь с креветками без майонеза

Салат-латук - 6 шт.; Белый хлеб - 6 ломт; Креветки - 700 г; Яичные желтки - 2 шт.; Горчица - 1 ст.л.;...

Рецепт Салата Цезарь с креветками и перепелиными яйцами Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами

Салат романо 250 г; Очищенные королевские креветки 350 г; Помидоры черри 12 шт.; Белые сухари 40 г; Перепелиное...