Теплый картофельный салат с маслинами и перцем
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 334 ккал. Для приготовления понадобится Пестик и ступка. Рецепт теплого картофельного салата с маслинами и перцем относится к постным рецептам.
Американский вариант теплого картофельного салата готовится с беконом и горчицей. Сытно, жирно, плотно все в лучших традициях западной кухни. Но теплый картофельный салат с маслинами и перцем может стать и гарниром, при этом довольно легким в отсутствие майонеза и шкварок. В этом рецепте важно не терять времени: картофель после варки смешивается с маслянисто-острой заправкой и приправляется молодой петрушкой. Еще не остывшие корнеплоды хорошо впитывают маринад. Для рецепта подойдет молодой картофель, хорошо очищенный щеткой, его можно подавать прямо в кожуре. Возможно вам будет интересен рецепт теплого свекольно-картофельного салат с голубым сыром, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Чеснок 3 зубчика
- Хересный уксус 3 столовые ложки
- Соль 1 ч.л.
- Перец чили хлопьями 1/4 чайной ложки
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Молодой картофель 1,399 кг
- Консервированный перец 110 г
- Рубленая петрушка 0,6 стак.
- Маслины без косточек 0,3 стак.
Специальное оборудование:
Пестик и ступка
Американский вариант теплого картофельного салата готовится с беконом и горчицей. Сытно, жирно, плотно все в лучших традициях западной кухни. Но теплый картофельный салат с маслинами и перцем может стать и гарниром, при этом довольно легким в отсутствие майонеза и шкварок. В этом рецепте важно не терять времени: картофель после варки смешивается с маслянисто-острой заправкой и приправляется молодой петрушкой. Еще не остывшие корнеплоды хорошо впитывают маринад. Для рецепта подойдет молодой картофель, хорошо очищенный щеткой, его можно подавать прямо в кожуре.
Как приготовить
Хорошо промойте картофель и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 10-15 минут. Слейте и порежьте пополам.
В ступке разотрите чеснок со щепоткой соли до состояния пасты. Переложите в большую миску и смешайте с уксусом, солью и хлопьями чили. Взбивая, введите оливковое масло.
Добавьте горячий картофель и хорошо перемешайте. Оставьте примерно на 30 минут, пока картофель не станет теплым. Затем добавьте мелко нарезанные перцы, петрушку и нарезанные маслины. Подавайте теплым.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить теплый салат с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт теплого картофельного салата с маслинами и перцем, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Удобная у вас инструкция по приготовлению теплого картофельного салата с маслинами и перцем получилась
Я давненько поглядываю на теплого картофельного салата с маслинами и перцем — очень аппетитно!
Буду готовить!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без теплого картофельного салата с маслинами и перцем не обходится!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт украинского картофельного салата буковина с копченой колбасой и консервированным перцем, тоже очень понравилось.
Приготовила вкусно
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Получилось отменно!
karpechenko_78, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо большое за рецепт теплого картофельного салата с маслинами и перцем, karpechenko_78.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Украинский картофельный салат Буковина с копченой колбасой и консервированным перцем Картофель 200 г; Консервированный перец 150 г; Морковь 1 шт.; Зеленый горошек 100 г; Копченая колбаса...
Рецепт теплого картофельного салата с жареными грибами и петрушкой Шампиньоны 300 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый...
Как приготовить теплый свекольно-картофельный салат с голубым сыром Свекла 1,5 кг; Молодой картофель 700 г; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Оливковое...
Теплый салат с картофелем Поздний завтрак салат зеленый листовой по вкусу; помидоры черри 3 шт.; яйца отварные вкрутую 1 шт.; картофель отварной...
800 г мелкого молодого картофеля; 125 г шампиньонов; 1 красная луковица; 125 г смешанного листового салата;...
Теплый картофельный салат с телятиной картофель - 300 г; говядина - 300 г; масло сливочное - 40 г; горчица - 1 ст.л.; петрушка - 2; соус -...
Теплый салат с картофелем и лососем Картофель – 1 шт.; Св. огурец – 1\2 средней шт.; Ломтик соленого лосося(форель, семга и т.п.) – 100 г;...
Рецепт теплого картофельного салата на гриле Молодой красный картофель 1 кг; Оливковое масло 0,6 стак.; Смесь итальянских трав 1 ч.л.; Лимон 1/2 шт.;...
Теплый салат с картофелем и тунцом картофель - 4 шт.; тунец - 1 банка; винный уксус белый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливки - 15 шт.; оливковое...
Готовим теплый салат с картофелем 300 г молодого картофеля; 1 крупная луковица; 2 средние моркови (всего около 100 г); 100 г куриных сердечек;...
Классический картофельный салат Картофель — 1/3 кг; Консервированные огурцы — 3-4 шт.; Стебель сельдерея — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Яйца —...
Картофельный салат на гарнир Картофель — 2 кг; Лук — 1 шт.; Сладкий перец — 1 шт. (зеленый); Соленый огурец — 3 шт.; Яйца — 4 шт.;...