Гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 496 ккал. Повод приготовления: обед, перекус, ужин. И все это мы будем на плите.

Рецепт гречневого салата со слабосоленой семгой и брокколи
Фотография приготовленного рецепта гречневого салата со слабосоленой семгой и брокколи

Гречневый салат является очень полезным, ароматным и вкусным блюдом, которое можно готовить регулярно. Возможно вам будет интересен рецепт салата с пророщенной гречкой, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
496 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Ужин

Ингредиенты

  • свежая капуста брокколи (половина)
  • густая сметана домашняя (2 ст.л.)
  • отфильтрованная вода прохладная (2 полных стак.)
  • гречневая крупа самого лучшего качества (1 полный стак.)
  • морская соль (по вкусу)
  • лимон (половина)
  • филе слабосоленой сёмги (170 г)
  • перемолотый перец чёрный (на своё усмотрение)
  • зелень укропа (1 небольшой пучок)

Как приготовить

Тщательно промыть гречневую крупу, пересыпать ее в кастрюлю, влить отфильтрованную воду, варить гречку на умеренном огне до закипания, посолить и продолжить процесс варки.

Как только гречневая крупа будет готова полностью, слить из кастрюли, где она готовилась, всю воду, затем разобрать на соцветия капусту брокколи, после этого подготовить сотейник. Влить в него определенное количество воды, затем нужно довести до кипения и совсем немного посолить, затем выложить в кипяток капусту брокколи, отварить до полной готовности.

Промыть всю зелень, подсушить ее и порубить, отжать в свободную небольшую емкость сок из половинки лимона, добавить в эту же емкость рубленый укроп, сметану, насыпать перец, перемешать приготовленную сметанную заправку и слегка ее посолить.

Что касается слабосоленой семги, то ее нужно нарезать тоненькими полосками, переложить в салатник вместе с отваренной гречкой и капустой, добавить сметанный соус, перемешать и подавать к столу приготовленный салат.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить летний салат по-гречески. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
kristina79
kristina79

Хороший рецептик! :)

Петрова Кира
Петрова Кира

Я уже сделала гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Виктория Будко
Виктория Будко

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

nadezhda90
nadezhda90

Можете прокомментировать салат с рукколой и гречкой retseptplus.ru/salaty/grechesky-salat/salat-s-rukkoloi-i-grechkoi?

serga_76
serga_76

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

tasya
tasya

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт гречневого салата со слабосоленой семгой и брокколи разочаровал.
Никому не понравилось(

valeryevich_97
valeryevich_97

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

polenova_85
polenova_85

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Рецепт Греческого салата на итальянский лад Греческий салат на итальянский лад

Маслины 100 г; Сыр фета 300 г; Сладкий перец 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сладкий лук 1 головка;...

Рецепт Греческого салата с креветками Рецепт греческого салата с креветками

Креветки, отваренные в подсоленной воде 300 г помидоры (лучше черри, но подойдут и обычные) 150 г огурец...

Рецепт Салата с пророщенной гречкой Как приготовить салат с пророщенной гречкой

Йогурт ванильный — 0,3 стак.; Какао-порошок — 1 ч.л.; Пророщенная гречка — 0,3 стак.; Персик — 0,5 шт.;...

Рецепт Салата с рукколой и гречкой Салат с рукколой и гречкой

Гречка 100 г; Руккола 80 г; Помидоры 3 шт.; Моцарелла 2 шарика; Лимонный сок 3 ст.л.; Черный молотый...

Греческий салат с зеленью

Петрушка 30 г; Помидоры 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Оливковое масло extra virgin 40 мл; Белый лук 1/2 головки;...

Рецепт Греческого салата с семгой Греческий салат с семгой

Сёмга — 450 г; Помидоры — 5-6 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маслины...

Рецепт Летнего салата по-гречески Летний салат по-гречески

Салат латук (кочан) — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Маслины без косточек — 50 г; Брынза —...

Рецепт Салата Не греческий Рецепт салата не греческий

перец болгарский (разноцветный) 2 шт.; помидор 1 шт.; огурец 1 шт.; кукуруза 0,5 банка; сыр колбасный...

Рецепт Греческого салата Греческий салат

200 г сыра «Фета» (или брынзы); 3-4 помидора; 1-2 огурца; 1-2 сладких перца; кочанный салат; головка...

Рецепт Салата Греческого Готовим салат греческий

чеснок - 1 зубчик; перец болгарский красный - ¼ шт.; помидоры - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль...

Рецепт Салата с пророщенной гречкой Салат с пророщенной гречкой

Йогурт ванильный — 0,3 стак.; Какао-порошок — 1 ч.л.; Пророщенная гречка — 0,3 стак.; Персик — 0,5 шт.;...

Рецепт Греческого салата из помидоров черри Греческий салат из помидоров черри

соль — По вкусу; сахара — 1/2 ч.л.; средних головки чеснока — 2 шт.; сушеного орегано — 1/2 ч.л.; средняя...