Греческий салат из помидоров черри
Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 191 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Замечательный легкий салат из помидоров, лука, огурца, оливок, сыра Фета и петрушки выглядит очень аппетитно, к тому же он невероятно полезный и вкусный. Возможно вам будет интересен рецепт настоящего греческого салата, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- соль — По вкусу
- сахара — 1/2 ч.л.
- средних головки чеснока — 2 шт.
- сушеного орегано — 1/2 ч.л.
- средняя луковица-шалот — 1 шт.
- красного винного уксуса — 1 ст.л.
- оливкового масла — 2 ст.л.
- черный молотый перец — По вкусу
- небольшой огурец — 1 шт.
- сыра Фета — 120 г
- свежей петрушки — 3 ст.л.
Для приготовления этого салата вам потребуется центрифуга для зелени, которая позволяет избавить зелень и овощи от излишней влаги. Если у вас нет такой центрифуги, поступите следующим образом: когда посоленные помидоры черри постоять 30 минут, плотно оберните миску с помидорами полиэтиленовой пленкой и аккуратно потрясите, чтобы удалить лишнюю жидкость и семена. После этого жидкость нужно слить и приступить к выполнению дальнейших шагов рецепта.
Как приготовить
1. В миске перемешать разрезанные на 4 части помидоры черри, чайной ложки соли и сахар. Дать постоять 30 минут. Выложить помидоры в центрифугу для зелени и вращать до тех пор, пока семена и излишняя жидкость не удалится, от 45 до 60 секунд. Вернуться помидоры обратно в миску и оставить в сторону. Процедить томатную жидкость через тонкое сито в мерный стаканчик, стараясь извлечь как можно больше жидкости. Пропустить чеснок через пресс или измельчить, чтобы получилось примерно 2 чайные ложки. Измельчить луковицу, чтобы получилось примерно 3 столовые ложки. Очистить огурец от семян и нарезать кубиками размером 1 см.
2. Довести чашки томатной жидкости, чеснок, орегано, лук-шалот и уксус до кипения в маленькой кастрюле на среднем огне. Варить, пока смесь не уменьшится в объеме до 3 столовых ложек, от 6 до 8 минут. Перелить смесь в миску и остудить до комнатной температуры, около 5 минут. Взбить с оливковым маслом и черным перцем по вкусу. Добавить чайной ложки соли.
3. Добавить огурец, измельченные оливки, раскрошенный сыр Фета, приготовленную томатную заправку и измельченную зелень петрушки в миску с помидорами. Аккуратно перемешать и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат не греческий. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта греческого салата из помидоров черри
Для лучшего понимания как приготовить греческий салат из помидоров черри рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Татьяна, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо за рецепт!
Татьяна!
Спасибо огромное за новенький рецептик греческого салата из помидоров черри!!!
греческий салат с зеленью готовила, а греческий салат из помидоров черри еще нет. Надо попробовать.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Татьяна, греческий салат из помидоров черри - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ну, это было превосходно!
греческий салат из помидоров черри вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить греческий салат из помидоров черри,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ты просто кудесница.
А греческий салат из помидоров черри — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и греческий салат из помидоров черри очень похвалила.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
ОЧ вкусно получилось)
Настоящий греческий салат Помидоры 2 шт.; Зеленый перец 1 шт.; Маслины 10 шт.; Огурцы 2 шт.; Сушеный орегано 1 ч.л.; Сыр фета 300...
Рецепт греческого салата с зеленью Петрушка 30 г; Помидоры 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Оливковое масло extra virgin 40 мл; Белый лук 1/2 головки;...
Как приготовить критский греческий салат помидор крупный спелый - 3 шт.; огурец крупный - 2 шт.; лук красный сладкий - 1 шт.; перец сладкий красный...
Греческий салат с семгой Сёмга — 450 г; Помидоры — 5-6 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маслины...
1 стак. риса басмати; 1,5 стак. горячего куриного бульона; 1 красная луковица; 2 зубчика чеснока; 100...
Салат Греческий простой Латук — 1-2 шт.; Греческие маслины без косточек — 340 г; Зеленый перец — 1 шт.; Помидоры — 400 г; Огурцы...
Сочный греческий салат Помидоры 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Брынза 100 г; Сладкий перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Маслины 60 г; Растительное...
Рецепт салата не греческий перец болгарский (разноцветный) 2 шт.; помидор 1 шт.; огурец 1 шт.; кукуруза 0,5 банка; сыр колбасный...
Греческий салат 200 г сыра «Фета» (или брынзы); 3-4 помидора; 1-2 огурца; 1-2 сладких перца; кочанный салат; головка...
Готовим салат греческий чеснок - 1 зубчик; перец болгарский красный - ¼ шт.; помидоры - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль...
Гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи свежая капуста брокколи (половина); густая сметана домашняя (2 ст.л.); отфильтрованная вода прохладная...
Летний салат по-гречески Салат латук (кочан) — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Маслины без косточек — 50 г; Брынза —...