Салат из апельсинов и красного лука с зирой

Простой рецепт марокканской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 123 ккал. Рецепт салата из апельсинов и красного лука с зирой относится к строго вегетарианские рецепты.

Рецепт салата из апельсинов и красного лука с зирой
Фотография приготовленного рецепта салата из апельсинов и красного лука с зирой
Общее время:
15 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
123 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Марокканская
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • #6 крупных испанских апельсинов
  • 2 сладкие красные луковицы
  • горсть крупных маслин

Для заправки

  • 1 ст.л. семян зиры
  • 6 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
  • 1 ч.л. свежемолотого черного перца
  • пара веточек свежей мяты
  • морская соль

Это фантастический салат. Его делают в Марокко, подают обычно вместе с бараниной. Смело можете увеличить количество ингредиентов вдвое: нам всегда не хватает даже этого. Хочется добавки.

Как приготовить

У апельсинов острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть. Вырежьте филе по долькам. Вырезая, держите апельсины над миской, чтобы не потерять вытекающий сок. Разрежьте каждую дольку поперек на 2 части и положите в миску с соком.

Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.

Если маслины с косточками, раздавите их плоской стороной ножа, удалите косточки. Разрежьте маслины пополам.

Смешайте подготовленные апельсины с луком и маслинами, посыпьте солью и перцем, полейте маслом и перемешайте. Возьмите зиру в щепоть и посыпьте салат, растирая семена между пальцами. Перед самой подачей украсьте салат листьями мяты. Совет гастрономаКогда мы во время двухнедельной акции Гастронома под названием Париж - Дакар делали этот салат в ресторанчике наших подруг Простые вещи, то готовили его с одной очень впечатляющей добавкой - хамоном, испанской сыро-вяленой ветчиной. В каждую порцию салата мы добавляли 2-3 тончайших ломтя хамона, порвав его руками на полоски. Это был самый популярный салат.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
volkovich_74
volkovich_74

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Галя Дончерепонио
Галя Дончерепонио

Вита, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

urorour
urorour

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

zhenya
zhenya

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с салатом из апельсинов и красного лука с зирой!

Усатенко Рита
Усатенко Рита

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю салат из апельсинов и красного лука с зирой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

nomishidr
nomishidr

Кстати, когда я первый раз попробовала салат из апельсинов и красного лука с зирой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Лиза Ивлева
Лиза Ивлева

Готовила по рецепту retseptplus.ru/salaty/salat-aragonsky. Очень вкусно.

Малякутова Женя
Малякутова Женя

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Оношкина Кира
Оношкина Кира

Мама сделала салат из апельсинов и красного лука с зирой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

scheblykina_91
scheblykina_91

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Светлана Лемякина
Светлана Лемякина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

aldasin1973
aldasin1973

Чудесный рецепт салата из апельсинов и красного лука с зирой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

polenova_85
polenova_85

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю салат из апельсинов и красного лука с зирой

Паладич Александра
Паладич Александра

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела салат из апельсинов и красного лука с зирой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Крук Люся
Крук Люся

Спасибо за рецепт салата из апельсинов и красного лука с зирой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Рецепт Салата с креветками Салат с креветками

Лук репчатый 1 шт.; Сладкий перец 30 г; Петрушка 30 г; Кориандр 15 г; Чеснок 2 дольки; Чили "Шотландская...

Рецепт Салата Подсолнушек Рецепт салата подсолнушек

Куриное филе - 300 г; Консервированные шампиньоны - 150 г; Твёрдый сыр - 50 г; Маслины - 1 стак. (200...

Рецепт Салата Арагонского Как приготовить салат арагонский

помидоры 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; ветчина 80 г; яйца вареные 2 шт.; салат зеленый 1 пуч; маслины...

Рецепт Салата гранатового Салат гранатовый

картофель вареный 5 шт.; свекла вареная 2 шт.; копченый куриный окорочок 1 шт.; гранат 1 шт.; очищенные...

Салат Экзотика

#2 спелых помидора; 1 желтый болгарский перец; 1 красный болгарский перец; 1 огурец (длиной около 10...

Рецепт Салата Ромашка Салат Ромашка

Основа:; отваренное мясо (курица или свинина); поджаренный лук; майонез; остальное ингредиенты....

Рецепт Салата к лапше Салат к лапше

Капуста пекинская — 250 г; Капуста красная — 250 г; Яблоко — 80-100 г; Укроп или зеленый лук — 1 Пучок;...

Рецепт Салата Привет Рецепт салата привет

Фасоль белая консервированная 1 банка; Шампиньоны консервированные 1 банка; Помидоры 3 шт.; Огурцы 2...

Рецепт Сырного салата Сырный салат

300-350 г твердого или плавленного сыра; 4 яйца; 150 г майонеза; несколько перьев зеленого лука (не обязательно);...

Рецепт Салата кояш Готовим салат кояш

Говядина 300 г; Огурцы маринованные 4 шт.; Чеснок 3 зубчика; Мука 1 стак....

Рецепт Грибного салата с яйцом и маринованными огурцами Грибной салат с яйцом и маринованными огурцами

250 г грибов вешенка; 2 яйца; 2 ст.л. майонеза; 2 луковицы шалот; 2-3 маринованных огурца; соль и перец;...

Рецепт Салата с креветками и кукурузой Салат с креветками и кукурузой

Кукуруза консервированая 200 г; Рис 200 г; Креветки 200 г; Лук репчатый 80 г; Майонез по вкусу; Соль...