Салат с морковью и сухариками

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 301 ккал.

Рецепт салата с морковью и сухариками
Фотография приготовленного рецепта салата с морковью и сухариками

Салат с морковью и сухариками вкусное и легкое в приготовлении кушанье. Это освежающее, витаминное и красочное блюдо. Его главная особенность заключается в оригинальности, но при этом готовится блюдо очень просто, без каких-либо сложностей. Единственное, что необходимо, это подготовить все требуемые ингредиенты заранее.

Для приготовления блюда можно использовать покупные сухарики, а можно сделать их самостоятельно. Достаточно смешать в емкости оливковое масло и чеснок, затем жидкость выливают в пакет, добавляют туда же нарезанные сухарики (их толщина не должна быть более 1-1,5 см) и тщательно перемешивают. Осталось выложить сухари на противень (в один слой) и запечь в духовке (ее предварительно разогревают до 180 градусов) на протяжении 15-20 минут. Соус для заправки салата также можно приготовить в домашних условиях. Отлично подходит соус Песто, но можно использовать и другие вариации, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения.

Итак, давайте приготовим необычный салат с морковью и сухариками по пошаговому рецепту с фото. Блюдо получится аппетитным, ароматным и очень вкусным. Кушанье удивит как близких, так и гостей. Его можно смело готовить на праздничный стол, благодаря оригинальному внешнему виду салат может стать украшением любого банкета. Возможно вам будет интересен рецепт салата крабового с корейской морковью, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
301 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Рукола 1 пучок
  • Базилик 1 пучок
  • Кедровые орехи 1/4 стак.
  • Оливковое масло 1/4 стак.
  • Сыр пармезан 1/3 чашки
  • Поваренная соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Хлеб белый французский, 4 ломтика
  • Чеснок 1 зубчик
  • Морковь красная, 2 шт. + сорт Бейби, 10 шт.
  • Горошек зеленый 100 г
  • Шпинат 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Сыр фета 250 г
  • Перец красный молотый хлопьями, 1 щепотка

Как приготовить

Сначала нужно подготовить горошек. Мы будем использовать свежий. Но по желанию его можно заменить консервированным. Вкус салата немного изменится, но все же он будет вкусным и питательным. Свежий зеленый горошек нужно помыть под проточной водой и вытереть насухо (отлично подходят бумажные полотенца). Далее нужно разделить каждый стручок, отрывая его от общей веточки.

Рецепт салата с морковью и сухариками

Далее нужно заняться подготовкой моркови. Следует помыть под проточной водой обыкновенную красную и морковь Бейби, а также зелень. Крупную обыкновенную морковь нужно нарезать тонкими полосами. Отлично подойдет для этих целей овощерезка, но можно воспользоваться и привычным острым ножом.

Рецепт салата с морковью и сухариками

Теперь нужно приготовить соус. Понадобится блендер. В его чашу следует поместить базилик и рукколу (они были предварительно вымыты), а также добавить хлопья красного перца, пармезан, соль, влить оливковое масло (нужно оставить две столовые ложки для сухариков) и всыпать кедровые орешки, которые были предварительно обжарены.

Рецепт салата с морковью и сухариками

Осталось приготовить сухарики. Хлеб можно порвать руками так, чтобы получились небольшие кусочки. Их следует выложить на противень, смазать оливковым маслом и чесноком и запечь в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов, на протяжении 15 минут. Можно воспользоваться и вышеописанным рецептом. Теперь нужно смешать все овощи, зелень и сухари между собой. Сверху все следует полить соусом. Дополнительно можно украсить салат с морковью и сухариками, посыпав его сыром фета. Осталось только подать готовое кушанье к столу.Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Зинка Зарипова
Зинка Зарипова

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

ompod1976
ompod1976

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Юляша Мунш
Юляша Мунш

Спасибо большое за рецепт, itaito.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Роза Гачурина
Роза Гачурина

Огромное Вам спасибо!!!
салат с морковью и сухариками — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

itero1972
itero1972

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте салата арагонского?

yanchik
yanchik

Itaito, спасибо вам огромное!!!
салат с морковью и сухариками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Таня Зеленецкая
Таня Зеленецкая

Спасибо за шедевры!!!

Рецепт Салата крабового с корейской морковью Салат крабовый с корейской морковью

Крабовые палочки - 100 г; Морковь - 200 г; Огурцы - 250 г; Лук репчатый - 50 г; Чеснок - 15 г; Специи...

Рецепт Салата с креветками Рецепт салата с креветками

Лук репчатый 1 шт.; Сладкий перец 30 г; Петрушка 30 г; Кориандр 15 г; Чеснок 2 дольки; Чили "Шотландская...

Рецепт Салата Подсолнушек Как приготовить салат подсолнушек

Куриное филе - 300 г; Консервированные шампиньоны - 150 г; Твёрдый сыр - 50 г; Маслины - 1 стак. (200...

Рецепт Салата Арагонского Салат Арагонский

помидоры 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; ветчина 80 г; яйца вареные 2 шт.; салат зеленый 1 пуч; маслины...

Салат Экзотика

#2 спелых помидора; 1 желтый болгарский перец; 1 красный болгарский перец; 1 огурец (длиной около 10...

Рецепт Салата Ромашка Салат Ромашка

Основа:; отваренное мясо (курица или свинина); поджаренный лук; майонез; остальное ингредиенты....

Рецепт Салата к лапше Салат к лапше

Капуста пекинская — 250 г; Капуста красная — 250 г; Яблоко — 80-100 г; Укроп или зеленый лук — 1 Пучок;...

Рецепт Салата Привет Рецепт салата привет

Фасоль белая консервированная 1 банка; Шампиньоны консервированные 1 банка; Помидоры 3 шт.; Огурцы 2...

Рецепт Сырного салата Сырный салат

300-350 г твердого или плавленного сыра; 4 яйца; 150 г майонеза; несколько перьев зеленого лука (не обязательно);...

Рецепт Салата кояш Готовим салат кояш

Говядина 300 г; Огурцы маринованные 4 шт.; Чеснок 3 зубчика; Мука 1 стак....

Рецепт Консервированного салата из печени трески Консервированной салат из печени трески

Печень трески консервированная — 120 г; Картофель отварной — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Зеленый лук...

Рецепт Салата Ромашка Салат Ромашка

Основа:; отваренное мясо (курица или свинина); поджаренный лук; майонез; остальное ингредиенты....