Песто из тыквы

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 433 ккал.

Рецепт песто из тыквы
Фотография приготовленного рецепта песто из тыквы
Общее время:
25 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
433 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Ингредиенты

  • Тыква 600 г
  • Тростниковый сахар 5 столовых ложек
  • Малиновый уксус 5 столовых ложек
  • Тыквенное масло 50 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Корень имбиря 20 г
  • Очищенные семена тыквы 40 г
  • Овощной бульон 200 мл

Как приготовить

Тыкву нарезать кубиками. В сковороду засыпать тростниковый сахар и дать немного растаять, добавить малиновый уксус.

Тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде.

Выложить тыкву, имбирь и залить бульоном. Довести до кипения и, убавив огонь, варить минут 20, до готовности тыквы.

Слить жидкость с тыквы. Добавить семечки, растительное и 30 мл тыквенного масла, соль, перец. Измельчить в блендере.

Разложить песто в небольшие контейнеры или баночки, сверху налить немного тыквенного масла и закрыть. Хранить в холодильнике.

Соус песто можно употреблять с овощными, мясными блюдами, использовать в качестве заправки к пасте и пицце.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить песто из авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Юлия Махонина
Юлия Махонина

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Люда Лясковська
Люда Лясковська

Очень вкусно и всегда к столу

asitore
asitore

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

balayan_86
balayan_86

Кульно

torit1985
torit1985

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

quteechol
quteechol

Подруги спрашивали о http://retseptplus.ru/sousy/sous-pesto/pesto-klassichesky. Посоветуйте хороший рецепт.

kira97
kira97

Эмилия!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Усенко Виктория
Усенко Виктория

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

pontunde
pontunde

Спасибо большое! Буду пробовать!

erednido
erednido

Делала песто из тыквы на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

goncharenko_87
goncharenko_87

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

agereldo1978
agereldo1978

Хороший сайт, зайду еще.

todalfion
todalfion

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

nina92
nina92

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

asilou
asilou

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

erine
erine

Я приготовила песто из тыквы для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А песто из тыквы не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

antar1988
antar1988

Я слабо разбираюсь в песто из тыквы, но с этим рецептом вышло очень здорово!

eniofl
eniofl

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Рецепт Песто из одуванчиков Песто из одуванчиков

Листья одуванчика 350 г; Оливковое масло extra virgin 250 мл; Чеснок 4 зубчика; Кедровые орехи 40 г;...

Рецепт Песто классический Рецепт песто классический

Соль — 1 ч.л.; Чёрный молотый перец — 1 ч.л.; Чеснок — 4 Зубчика; Оливковое масло "extra virgin" — 150...

Рецепт Песто с базиликом Как приготовить песто с базиликом

Оливковое масло 7 столовых ложек; Соль по вкусу; Базилик 1 пучок; Чеснок 1 зубчик; Кедровые орехи 40...

Рецепт Песто из авокадо Песто из авокадо

Базилик свежий — 40 г; Авокадо — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Миндаль — 1 ст.л.; Лимон — 1 шт.; Масло оливковое...

Песто дженовезе

Пучок базилика — 1 шт. (Средний.); Кедровые орехи — 50 г; Оливковое масло — 0,5 стак.; Пармезан — 100...

Рецепт Песто из грибов Песто из грибов

Шампиньоны — 250 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Зеленый лук — 20-30 г; Перец чили — 1 шт.;...

Рецепт Орехового песто Ореховое песто

Миндаль 160 г; Грецкие орехи 130 г; Филе анчоуса 4 шт.; Чеснок 2 зубчика; Рубленая петрушка 140 г; Измельченные...

Рецепт Песто с кинзой Рецепт песто с кинзой

Кинза (пучок) — 2 шт. (Вымыть и просушить); Пармезан — 3 ст.л. (Пармезан натереть на терке); Чеснок —...

Рецепт Простого Песто Простой Песто

миндаля — 1/4 стак.; чеснока — 3 Зубчика; листьев базилика — 5,5 стак.; оливкового масла — 1/2 стак.;...

Рецепт Соуса Песто Готовим соус песто

1 большой пучок свежего базилика; 1 горсть рубленой петрушки и укропа; 3 средних зубчика чеснока; 100-150...

Рецепт Песто с базиликом Песто с базиликом

Оливковое масло 7 столовых ложек; Соль по вкусу; Базилик 1 пучок; Чеснок 1 зубчик; Кедровые орехи 40...

Рецепт Рататуя с соусом песто Рататуй с соусом песто

Цукини 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Миндаль 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу;...