Простой песто

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 919 ккал. Повод приготовления: на ужин, на праздничный стол.

Рецепт простого песто
Фотография приготовленного рецепта простого песто

Рецепт приготовления традиционного итальянского соуса Песто из зрелых ядер миндаля, без которого не обойдется пара десятков самых популярных блюд. Возможно вам будет интересен рецепт песто из авокадо, напишите, что думаете.

Общее время:
15 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
919 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская
Повод приготовления:
На ужин, На праздничный стол

Ингредиенты

  • миндаля — 1/4 стак.
  • чеснока — 3 Зубчика
  • листьев базилика — 5,5 стак.
  • оливкового масла — 1/2 стак.
  • мускатного ореха — 1/2 ч.л.

Трудно представить себе итальянскую кухню без традиционных ярких приправ и великолепных соусов. Попробуйте приготовить самый любимый соус всех жителей солнечной Италии - миндальный Песто с мускатом, базиликом и чесноком.

Как приготовить

1. Тщательно прогреть духовку до 230 градусов Цельсия и установить решетку по центру.

Рецепт простого песто

2. Сырой миндаль (можно использовать колотые и битые ядра) поместить на противень и жарить 10 минут, пока он не станет менять цвет.

Рецепт простого песто

3. Слегка охладить прожаренный миндаль, ссыпать его в кухонный комбайн, туда же добавить чеснок, базилик, оливковое масло, мускат, соль и перец.

Рецепт простого песто

4. Смешивать все составляющие до тех пор, пока не образуется полностью однородная масса. Подавать с макаронами, мясными и рыбными блюдами. Не стоит готовить сразу много Песто - чем свежее соус, тем богаче его вкус.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовое песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта простого песто

Для лучшего понимания как приготовить простой песто рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
cicete1983
cicete1983

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото простого песто очень аппетитно выглядит!!!

rulficow1973
rulficow1973

Vika77! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
простой песто(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

mowaic1987
mowaic1987

Простой песто это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать песто классический.

zheludeva_99
zheludeva_99

Большое спасибо!!!
У vika77 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

ksyukha
ksyukha

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на простой песто, если бы не доверяла рецептам vika77 на все 100%.

asya77
asya77

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

caraleso
caraleso

Vika77, отличный рецепт простого песто, все ингредиенты любимые.

marianna
marianna

Я обязательно на днях попробую твой вариант простого песто

Рецепт Песто из одуванчиков Песто из одуванчиков

Листья одуванчика 350 г; Оливковое масло extra virgin 250 мл; Чеснок 4 зубчика; Кедровые орехи 40 г;...

Рецепт Песто классический Рецепт песто классический

Соль — 1 ч.л.; Чёрный молотый перец — 1 ч.л.; Чеснок — 4 Зубчика; Оливковое масло "extra virgin" — 150...

Рецепт Песто с базиликом Как приготовить песто с базиликом

Оливковое масло 7 столовых ложек; Соль по вкусу; Базилик 1 пучок; Чеснок 1 зубчик; Кедровые орехи 40...

Рецепт Песто из авокадо Песто из авокадо

Базилик свежий — 40 г; Авокадо — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Миндаль — 1 ст.л.; Лимон — 1 шт.; Масло оливковое...

Песто из грибов

Шампиньоны — 250 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Зеленый лук — 20-30 г; Перец чили — 1 шт.;...

Рецепт Орехового песто Ореховое песто

Миндаль 160 г; Грецкие орехи 130 г; Филе анчоуса 4 шт.; Чеснок 2 зубчика; Рубленая петрушка 140 г; Измельченные...

Рецепт Песто из тыквы Песто из тыквы

Тыква 600 г; Тростниковый сахар 5 столовых ложек; Малиновый уксус 5 столовых ложек; Тыквенное масло 50...

Рецепт Песто с кинзой Рецепт песто с кинзой

Кинза (пучок) — 2 шт. (Вымыть и просушить); Пармезан — 3 ст.л. (Пармезан натереть на терке); Чеснок —...

Рецепт Рисового песто Рисовое песто

рис 0.5 стак.; салат руккола 1 пуч; базилик свежий 1 пуч; масло кунжутное 1 ст.л.; масло оливковое 2...

Рецепт Соуса Песто Готовим соус песто

1 большой пучок свежего базилика; 1 горсть рубленой петрушки и укропа; 3 средних зубчика чеснока; 100-150...

Рецепт Соуса песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино Соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино

черемша - 40 г; грецкие орехи - 50 г; пекорино - 25 г; соль морская - по вкусу; перец черный молотый...

Рецепт Куриного филе с соусом песто Куриное филе с соусом песто

филе куриных грудок 3 шт.; базилик свежий 1 пуч; сыр чеддер 50 г; орехи кедровые 2 ст.л.; зубок чеснока...