Тартар из красного крыжовника
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 378 ккал.
Ингредиенты
- Крыжовник (красный) 600 г
- Петрушка 5-7 веточек
- мята свежая 5-7 веточек
- Уксус винный (из хереса) 2 ст.л.
- укроп свежий 5-7 веточек
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Масло подсолнечное (из жареных семечек) 40 мл
Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.
Как приготовить
Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.
Красный крыжовник собрать, промыть, острыми ножницами удалить все веточки и хвостики.
Ягоды измельчить: крупные - порезать половинками или дольками, мелкие - оставить целыми.
У петрушки обобрать сочные листики, у укропа снять перья, у мяты - стволы удалить.
Пряную зелень измельчить, зубчики чеснока натереть на мелкой терке.
Заправить тартар солью, сахаром, красным винным уксусом из хереса и подсолнечным маслом из жареных семечек.
Дать тартару из красного крыжовника немного отдохнуть, пока кристаллы соли и сахара полностью не растворятся.
При подаче украсить веточкой свежей мяты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из говядины с каперсами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта тартара из красного крыжовника
Для лучшего понимания как приготовить тартар из красного крыжовника рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Тартар из красного крыжовника давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Я теперь просто обязана приготовить тартар из красного крыжовника
Впервые делала тартар из красного крыжовника.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Нашла рецепт тартара из семги, понравилось. Что думаете?
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
За рецепт спасибо
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тартар из красного крыжовника только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Сейчас буду готовить тартар из красного крыжовника по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Snezhanna88, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тартар из красного крыжовника по вашему рецепту, получилось сразу.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тартар из красного крыжовника сказка!
Искала тартар из красного крыжовника, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Вы там знаете толк в еде :)
Я давненько поглядываю на тартара из красного крыжовника — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Мои гости требовали добавки)))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Тартар из говядины с каперсами Яйцо куриное 4 шт.; Картофель 4 шт.; Каперсы 15 г; Говяжья вырезка 300 г; Корнишоны 15 г; Чеснок 1 зубчик;...
Рецепт тартара из клубники и помидоров помидоры - 1 шт.; перец душистый - 7 шт.; кориандр - 3 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; бальзамический...
Как приготовить тартар из говядины с кимчи Говяжье филе 1 кг; Лук-шалот 100 г; Соус кимчи 50 г; Яйцо куриное 5 шт.; Оливковое масло 200 мл; Апельсины...
Тартар из печени трески Печень трески 60 г; Помидоры 20 г; Салат айсберг 50 г; Сладкий перец 20 г; Яйцо куриное 1 шт.; Огурцы...
600 г говядины; 1 лук-шалот (можно заменить фиолетовой луковицей); 4 перепелиных яйца (желтки); 1 яйцо...
Тартар из телятины Основа; телятина (у меня тонкий край) 250 г; маленькие корнишоны 5-6 шт.; каперсы 1 ч.л.; красная луковица...
Тартар домашний Семга 150 г; Семга холодного копчения 150 г; Палтус 150 г; Яблоки 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Лимон 1 шт.;...
Рецепт тартара из семги Сёмга - 300 г; Оливковое масло - 2 ст.л.; Лук-шалот - 80 г; Авокадо - 100 г; Соус Васаби - 0.5 ч.л.;...
Мясной тартар Говяжий фарш — 800 г; Репчатый лук — 1 шт.; Каперсы — 4 ст.л.; Корнишоны — 4 шт.; Пучок петрушки — 1...
Готовим соус тартар майонез 120 г; каперсы 1 ст.л.; корнишоны 1 ст.л.; лук 1 шт.; соль и перец по вкусу; лимонный сок 1...
Овощной тартар с зеленым сорбетом Эстрагон 40 г; Сладкий перец 20 г; Корень сельдерея 10 г; Морковь 20 г; Фенхель 10 г; Зеленые яблоки...
Тартар из говядины с таледжио и дайконом говядина, огузок - 400 г; сыр таледжио - 80 г; сливки 33% - 260 г; дайкон - 120 г; соль - 2 г; перец...