Классический соус бешамель

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 215 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки.

Рецепт классического соуса бешамель
Фотография приготовленного рецепта классического соуса бешамель
Общее время:
20 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
215 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • Сливочное масло 50 г
  • Подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Молоко 750 мл
  • Соль по вкусу

Специальное оборудование:

Сеялка для муки

Как приготовить

Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения при постоянном помешивании.

Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8-10 минут. Если нужен не очень густой соус, добавьте молока. Если густой то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции.

Подавайте сразу. Хранить соус можно в холодильнике или в морозильнике: размораживать его можно на водяной бане.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус бешамель для запекания. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
and032
and032

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Диана Черкавская
Диана Черкавская

Красиво, вкусно, класс просто!

torit1985
torit1985

А реально это кто-нибудь готовил?

and032
and032

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

senofi1997
senofi1997

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

inna
inna

У меня вроде получилось!
спасибо!

ofedgad
ofedgad

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте бешамель классический.

ofrouptin1989
ofrouptin1989

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Барсова Арина
Барсова Арина

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

ediga
ediga

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала классический соус бешамель «минимум усилий и максимум удовольствия»!

dariya
dariya

Замечательный рецепт, классический соус бешамель получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

selenigi
selenigi

Ediga1998, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

anima1982
anima1982

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

svetlana79
svetlana79

Ediga1998,:) очень аппетитное фото классического соуса бешамель

aleksandra
aleksandra

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Рецепт Соуса Бешамель для запекания Соус Бешамель для запекания

Молоко — 3.5 стак.; Сливочное масло — 100 г; Мука — 0.5 стак.; Соль — 1 Щепотка...

Рецепт Соуса Бешамель классический Рецепт соуса бешамель классический

Масло сливочное — 70 г; Масло растительное оливковое — 20 мл; Мука пшеничная — 1,5 ст.л.; Соль, молотый...

Рецепт Соуса Бешамель для лазаньи Как приготовить соус бешамель для лазаньи

Сливочное масло — 80 г; Молоко — 450 мл; Мускатный орех молотый — 1 ч.л.; Мука — 35-50 г...

Рецепт Соуса Бешамель с петрушкой Соус Бешамель с петрушкой

Лук 1 головка; Гвоздика 4 шт.; Молоко 600 мл; Лавровый лист 1 шт.; Сливочное масло 45 г; Пшеничная мука...

Соус бешамель с грибами

Грибы - 100 г; Сливочное масло - 50 г; Соль - по вкусу; Мука - 25 г; Молоко - 300 мл; Твёрдый сыр - 30...

Рецепт Бешамели классический Бешамель классический

Мука — 40 г; Сливочное масло — 30 г; Молоко — 500 мл; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу;...

Рецепт Соуса Бешамель для рыбы Соус Бешамель для рыбы

Мука — 50 г; Сливочное масло — 70 г; Сахар — 10 г; Молоко — 1 л; Соль — 1 ч.л.; Чёрный молотый перец...

Рецепт Соуса бешамель с сыром Рецепт соуса бешамель с сыром

Сливочное масло - 70 г; Мука - 3 ст.л.; Мускатный орех - 0.5 ч.л.; Молоко - 0.5 л; Твёрдый сыр - 200...

Рецепт Белого соуса Бешамель Белый соус Бешамель

Масло сливочное — 20 г; Мука кукурузная — 20 г (или пшеничная); Молоко — 120 мл; Перец — По вкусу; Мускатный...

Рецепт Соуса Бешамель Готовим соус бешамель

50 г сливочного масла; 4 ст.л. муки; 1 л молока; 1 ч.л. соли; 1/4 ч.л. мускатного ореха (по желанию)...

Рецепт Белого соуса Бешамель Белый соус Бешамель

Масло сливочное — 20 г; Мука кукурузная — 20 г (или пшеничная); Молоко — 120 мл; Перец — По вкусу; Мускатный...

Рецепт Соуса бешамель с сыром Соус бешамель с сыром

Сливочное масло - 70 г; Мука - 3 ст.л.; Мускатный орех - 0.5 ч.л.; Молоко - 0.5 л; Твёрдый сыр - 200...