Соус бешамель с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 188 ккал.
Любое блюдо будет вкуснее с этим изысканным соусом!
Гармоничное сочетание сливочного и грибного вкусов! Такой соус подходит ко многим блюдам и становится их изюминкой. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт соуса бешамель для лазаньи, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Грибы - 100 г
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
- Мука - 25 г
- Молоко - 300 мл
- Твёрдый сыр - 30 г
- Мускатный орех - по вкусу
Как приготовить
1. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонко пластинками вдоль.
2. На сковороде разогрейте половину сливочного масла.
3. Выложите в сковороду грибы, обжарьте их до готовности (румяности), в процессе посолив.
4. В сотейнике растопите остальное сливочное масло, добавьте к нему муку.
5. Перемешивая, доведите до однородности. Нагрев сильный.
6. Влейте в сотейник треть молока, держите на огне, перемешивая до однородности при помощи венчика. Не останавливайтесь, чтобы избежать комочков.
7. Влейте вторую треть молока, снова доведите помешиванием до однородности. Соус на этом этапе должен получиться довольно густым.
8. Налейте оставшееся молоко, перемешайте и снимите с огня, пока он не стал слишком густым.
9. Положите в соус натертый сыр, соль, щепотку мускатного ореха, перемешайте.
10. Добавьте соус к основному блюду вместе с обжаренными грибами.
Вкусных блюд! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный соус бешамель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соуса бешамель с грибами
Для лучшего понимания как приготовить соус бешамель с грибами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Я соус бешамель с грибами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо, anka82!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим соус бешамель с грибами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Anka82, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте соуса бешамель для мусаки?
Спасибо большое за замечательный рецепт соуса бешамель с грибами.
Я никогда не готовила соус бешамель с грибами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит соус бешамель с грибами.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею соуса бешамель с грибами.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Ухтышка какой рецепт соуса бешамель с грибами!!!!!!!
слюни текут рекой
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Классический соус бешамель Сливочное масло 50 г; Подсолнечное масло 2 столовые ложки; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Молоко 750...
Рецепт соуса бешамель классический Масло сливочное — 70 г; Масло растительное оливковое — 20 мл; Мука пшеничная — 1,5 ст.л.; Соль, молотый...
Как приготовить соус бешамель для лазаньи Сливочное масло — 80 г; Молоко — 450 мл; Мускатный орех молотый — 1 ч.л.; Мука — 35-50 г...
Соус Бешамель с петрушкой Лук 1 головка; Гвоздика 4 шт.; Молоко 600 мл; Лавровый лист 1 шт.; Сливочное масло 45 г; Пшеничная мука...
Твёрдый сыр - 150 г; Яйца - 1 шт.; Молоко - 200 мл; Оливковое масло - 40 мл; Мука - 20 г...
Молочный соус бешамель Молоко 500 мл; Мука пшеничная 45 г; Масло сливочное 45 г; Пищевая соль по вкусу...
Соус Бешамель для рыбы Мука — 50 г; Сливочное масло — 70 г; Сахар — 10 г; Молоко — 1 л; Соль — 1 ч.л.; Чёрный молотый перец...
Рецепт соуса бешамель с сыром Сливочное масло - 70 г; Мука - 3 ст.л.; Мускатный орех - 0.5 ч.л.; Молоко - 0.5 л; Твёрдый сыр - 200...
Белый соус Бешамель Масло сливочное — 20 г; Мука кукурузная — 20 г (или пшеничная); Молоко — 120 мл; Перец — По вкусу; Мускатный...
Готовим соус бешамель 50 г сливочного масла; 4 ст.л. муки; 1 л молока; 1 ч.л. соли; 1/4 ч.л. мускатного ореха (по желанию)...
Соус Бешамель для рыбы Мука — 50 г; Сливочное масло — 70 г; Сахар — 10 г; Молоко — 1 л; Соль — 1 ч.л.; Чёрный молотый перец...
Бешамель 60 г сливочного масла; 6 ст.л. муки; 600 мл молока; соль, перец, мускатный орех по вкусу; 1 лавровый...