Тофу в апельсиново-имбирном маринаде
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 169 ккал.
Маринад для тофу приготовлен с добавлением апельсинового сока, соевого соуса, имбиря, сухого перца чили и кунжутного масла. Это блюдо можно подать в качестве закуски или как основное блюдо с гарниром из риса и овощей. Возможно вам будет интересен рецепт постного майонеза из тофу, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 400-500 г плотного (твердого) тофу
- 1 стак. апельсинового сока
- 4 ст.л. рисового уксуса (3%)
- 5 ст.л. соевого соуса
- 5 ст.л. растительного масла
- 4 ч.л. кунжутного масла
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ч.л. измельченного свежего корня имбиря
- 1/4 ч.л. красного молотого перца
- 1 стрелка зеленого лука, резать по диагонали
- пару веточек кинзы, нарезать
Как приготовить
Разрежьте брикет тофу горизонтально на четыре части. Каждую часть разрежьте по диагонали, чтобы получилось 8 треугольников.
Не разделяя тофу на ломтики, поместите брикет тофу на разделочную доску. Накройте бумажным полотенцем и поставьте под гнет (можно прижать сверху тяжелой сковородкой). Дайте постоять 30 минут, чтобы удалить из тофу лишнюю жидкость.
Для маринада, смешайте апельсиновый сок, уксус, соевый соус, масло, чеснок, имбирь и красный перец.
Разделите ломтики отжатого тофу и выложите в один слой на противень. Залейте маринадом и посыпьте зеленым луком и кинзой. Накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 8 часов.
Разогрейте духовку до 180 C.
Слейте немного маринада, чтобы тофу было покрыто маринадом наполовину. Выпекать 40 - 45 минут, не переворачивая, пока тофу не станет золотистым и большая часть маринада не впитается.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тофу в маринаде с манго. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Вкуснятина неописуемая!!!
Мама сделала тофу в апельсиново-имбирном маринаде!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Нашла на сайте замечательный рецепт вегетарианской окрошки на тофу.
Думаю, очень вкусно.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта тофу в апельсиново-имбирном маринаде!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Какая красота…
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тофу в апельсиново-имбирном маринаде!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Апельсиново-банановый смузи с миндалем апельсин 2 шт.; мандарин 2 шт.; банан 2 шт.; миндаль измельченный 1 ст.л.; корица молотая по вкусу...
Рецепт апельсинова-грейпфрутового напиток вода 2000 мл; сахар 200 г; апельсин 2 шт.; грейпфрут 1 шт.; лимон 0.5 шт.; мята 2 шт...
Как приготовить салат цезарь с заправкой из тофу 300 г мягкого тофу; 6 зубчиков чеснока; 2 ст.л. каперсов; 0.5 стак. лимонного сока (3-4 лимона); 0.5...
Вегетарианская окрошка на тофу Тофу - 200 г; Майонез - 200 г; Огурцы - 150 г; Редис - 150 г; Картошка - 200 г; Морковь - 150 г; Соль...
апельсины 4 шт.; лимон 1 шт.; сахар по вкусу...
Свинина в имбирном сиропе Свинина 400 г; Корень имбиря 1/2 шт.; Сахар 1 стак.; Вода 1 стак.; Сладкий перец 1 шт.; Морковь 1 шт.;...
Семга в имбирном маринаде Лук репчатый 1 шт.; Соевый соус 50 мл; Лимонный сок 1 ст.л.; Имбирь 1 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.;...
Рецепт постного майонеза из тофу 300 г мягкого тофу; 5-6 зубчиков чеснока; 2 ст.л. каперсов (по желанию); 0.5 стак. лимонного сока (3...
Тофу в маринаде с манго 2 ст.л. меда; 2 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. соевого соуса; 2 ст.л. яблочного уксуса; 200 г замороженного...
Готовим тушеного тофу с яйцами Яйца - 2 шт.; Тофу - 200 г; Грибы - 50 г; Рисовая лапша - 50 г; Креветки - 40 г; Болгарский перец - 40...
Маринад для рыжиков уксус 9% 100 мл; соль 1 ст.л.; лавровый лист 2 шт.; перец черный горошком 5 шт.; растительное масло 50...
Маринад для курицы на кефире Куриное филе — 2 шт.; Кефир — 1 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Лимонный сок — 3 ст.л.; Чеснок...