Перловка в духовке в горшочке с мясом говядины

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 104 ккал.

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины
Фотография приготовленного рецепта перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Измени свое отношение к перловке, попробовав это блюдо хотя бы раз!

Если честно, никогда не любила перловку, но после того, как я ее приготовила в мультиварке (а этот рецепт я уже выкладывала ранее) я подумала, а почему же я ее не готовила раньше? Сегодня я приготовила ее в горшочке - перловка, к моему глубокому удивлению, понравилась всей семье, чему я была очень рада, ведь это отличная альтернатива макаронам, которые уже порядком надоели) Возможно вам будет интересен рецепт перловки в пароварке, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
10 порций
Калорий:
104 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Перловка - 400 г
  • Говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Морковь - 150 г
  • Томатный сок - 100 мл
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Вода - 1.2 л
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Необходимые ингредиенты

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Мясо нарезаем некрупными кусочками, именно в сочетании с перловкой мне очень нравится говядина, но можно взять и другой мясо

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Лук мелко режем

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Морковь нарезаем соломкой

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Сковороду с растительным маслом нагреваем и выкладываем в нее нарезанное мясо, обжариваем 5-7 минут до появления золотистой корочки

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Затем к мясу выкладываем нарезанный лук

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Затем морковь

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Перемешиваем

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Обжариваем под крышкой на среднем огне 5-7 минут

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Затем добавляем томатный сок или разведенную водой томатную пасту

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Солим, перчим и готовим под крышкой еще 5 минут

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Перловку хорошо моем и обжариваем на слабом огне 3-5 минут до легкой золотистости, этап нехитрый этап очень важен и сделает нашу перловку рассыпчатой

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

В один большой горшок или несколько маленьких выкладываем обжаренные перловку и мясо с овощами

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Еще немного солим, перемешиваем

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Заливаем водой

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Пропускаем через пресс чеснок и ставим в духовку при 200 градусах на 30 минут, а затем убавляем огонь до 180 градусов и ждем еще час

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Через указанное время перловка с мясом готова!

Рецепт перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловку с соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта перловки в духовке в горшочке с мясом говядины

Для лучшего понимания как приготовить перловку в духовке в горшочке с мясом говядины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Вита Петрушкина
Вита Петрушкина

Очень популярно все расписано. Спасибо.

hedite
hedite

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lyuba79
lyuba79

Попробуйте рецепт http://retseptplus.ru/kashi/perlovaya/perlovka-s-tykvoi-i-grudinkoi, это просто и вкусно.

Жичко Анюта
Жичко Анюта

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Лида Поленова
Лида Поленова

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

pendang1982
pendang1982

УРА!!! Свершилось!
Я сделала перловку в духовке в горшочке с мясом говядины!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

adalowata
adalowata

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

rita
rita

Попробовала приготовить перловку в духовке в горшочке с мясом говядины.
Супер!!!
Спасибо nadezhda98!
Вы профи!

Гутова Саша
Гутова Саша

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

shalagina_96
shalagina_96

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила перловку в духовке в горшочке с мясом говядины на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

tilyo
tilyo

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото перловки в духовке в горшочке с мясом говядины очень аппетитно выглядит!!!

dina
dina

Я приготовила перловку в духовке в горшочке с мясом говядины и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Рецепт Перловой каши с мясом и грибами в горшочке Перловая каша с мясом и грибами в горшочке

крупа перловая 1.5 стак.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; мясо свинина 400 г; грибы шампиньоны 200 г; масло...

Рецепт Перловой каши с грибами в горшочке Рецепт перловой каши с грибами в горшочке

Перловая крупа 270 г; Лук 50 г; Замороженные лесные грибы 400 г; Сушеные грибы 40 г; Соевый соус 2 столовые...

Рецепт Перловки с тушенкой в мультиварке Как приготовить перловку с тушенкой в мультиварке

Крупа перловая — 2 стак. (замочить на ночь); Вода — 5 стак.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Тушенка...

Рецепт Перловки с мясом и белыми грибами Перловка с мясом и белыми грибами

говядина - 300 г; перловая крупа - ½ стак.; морковь - 1 шт.; помидоры протертые пассата - 4 ст.л.; лук...

Перловка с тыквой и грудинкой

2 ст.л. оливкового масла; 1 морковка, натереть; 1 луковица; 2 небольшие картофелины; 300 г мякоти тыквы,...

Рецепт Перловки с шампиньонами Перловка с шампиньонами

Сливочное масло — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Шампиньоны — 230 г; Ячмень — 1 стак.; Овощной бульон —...

Рецепт Перловки в пароварке Перловка в пароварке

Фарш говяжий или свиной — 250 г; Шампиньоны — 150 г; Перловая крупа — 0,5 стак.; Вода — 1 стак.; Соль...

Рецепт Перловки с говядиной Рецепт перловки с говядиной

Говядина — 500 г; Лук — 2 шт.; Сухая фасоль — 500 г; Перловая каша — 400 г; Морковь — 3 шт.; Помидор...

Рецепт Запеченной перловки Запеченная перловка

50 г сливочного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 200 г перловой крупы; 70 г кедровых орешков; 2 стрелки...

Рецепт Перловки с соусом Готовим перловку с соусом

Перловая каша — 500 г; Картошка — 3 шт.; Молоко — 650 мл; Сало — 300 г (можно заменить); Лук — 1 шт.;...

Рецепт Перловой каши с куриными желудочками в мультиварке Перловая каша с куриными желудочками в мультиварке

500 г куриных желудочков; 200 г перловой крупы; 1 луковица; 1 морковь; соль, специи по вкусу; растительное...

Рецепт Перловки в горшочке Перловка в горшочке

Перловая крупа — 1 стак.; Вода — По вкусу; Сливочное масло — По вкусу; Соль — По вкусу...