Перловка с лесными грибами и овощами

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 255 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты.

Рецепт перловки с лесными грибами и овощами
Фотография приготовленного рецепта перловки с лесными грибами и овощами
Общее время:
30 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
255 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Перловая крупа 1/2 стак.
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Замороженная овощная смесь 200 г
  • Соевый соус 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежие грибы 300 г

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты

Это быстрый супермаркетный вариант рецепта. Если вы на даче в сезон, то пользуйтесь случаем, используйте свежие грибы и свежие овощи. Для тех, кто любит эксперименты, советую в качестве зелени добавить немного свежей мяты.

Как приготовить

Перловую крупу замочить на несколько часов и варить в подсоленной воде 40-45 минут, пока она не станет достаточно мягкой. Крупу для этого блюда можно приготовить заранее.

Разогреть на сковороде оливковое масло и выложить на него грибы. Если вы используете замороженные, то их нужно выложить на сковороду первыми, чтобы они выпустили жидкость, а затем добавить овощи. Если же грибы свежие, то сначала обжариваются овощи, а затем к ним добавить нарезанные на крупные кусочки грибы.

Смесь из овощей и грибов посолить, посыпать свежемолотым перцем и тушить до готовности под крышкой.

К овощной смеси с грибами добавить перловую крупу и немного бульона от крупы (если вся жидкость в сковороде выпарилась), соевый соус. Потомить под крышкой на среднем огне 10 минут.

Подавать, посыпав любимой свежей зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловку с соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ofimi
ofimi

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Марго Даньшина
Марго Даньшина

Надя, спасибо за рецепт перловки с лесными грибами и овощами! Обязательно приготовлю :)

korbukova_86
korbukova_86

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Надя.

radionova_96
radionova_96

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Сурикова Валентина
Сурикова Валентина

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

sofiya
sofiya

При случае, попробуйте приготовить рецепт перловки с тыквой и грудинкой. Реально, очень вкусно.

Рецепт Перловки, томленой с бараниной и овощами Перловка, томленая с бараниной и овощами

Баранина 500 г; Перловая крупа 1,5 стак.; Замороженная овощная смесь 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок...

Рецепт Перловки с тушенкой в мультиварке Рецепт перловки с тушенкой в мультиварке

Крупа перловая — 2 стак. (замочить на ночь); Вода — 5 стак.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Тушенка...

Рецепт Перловки с мясом и белыми грибами Как приготовить перловку с мясом и белыми грибами

говядина - 300 г; перловая крупа - ½ стак.; морковь - 1 шт.; помидоры протертые пассата - 4 ст.л.; лук...

Рецепт Перловки с тыквой и грудинкой Перловка с тыквой и грудинкой

2 ст.л. оливкового масла; 1 морковка, натереть; 1 луковица; 2 небольшие картофелины; 300 г мякоти тыквы,...

Перловка с шампиньонами

Сливочное масло — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Шампиньоны — 230 г; Ячмень — 1 стак.; Овощной бульон —...

Рецепт Перловки в пароварке Перловка в пароварке

Фарш говяжий или свиной — 250 г; Шампиньоны — 150 г; Перловая крупа — 0,5 стак.; Вода — 1 стак.; Соль...

Рецепт Перловки с говядиной Перловка с говядиной

Говядина — 500 г; Лук — 2 шт.; Сухая фасоль — 500 г; Перловая каша — 400 г; Морковь — 3 шт.; Помидор...

Рецепт Запеченной перловки Рецепт запеченной перловки

50 г сливочного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 200 г перловой крупы; 70 г кедровых орешков; 2 стрелки...

Рецепт Перловки с тушенкой Перловка с тушенкой

2 чашки мультиварки перловой крупы; 5 чашек мультиварки воды; 2 зубчика измельченного чеснока; 1 банка...

Рецепт Перловки с соусом Готовим перловку с соусом

Перловая каша — 500 г; Картошка — 3 шт.; Молоко — 650 мл; Сало — 300 г (можно заменить); Лук — 1 шт.;...

Рецепт Перловой каши с курицей и грибами Перловая каша с курицей и грибами

Перловая крупа 200 г; Сушеные грибы 20 г; Куриное филе 250 г; Сливочное масло 25 г; Лук репчатый 1 шт.;...

Рецепт Перловой каши с мясом в мультиварке Перловая каша с мясом в мультиварке

Перловка - 1 стак. (200 мл); Говядина - 200 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Соль - по вкусу;...