Томатный соус маринара
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 179 ккал.
Итальянский соус Маринара из свежих помидоров, чеснока и ароматных приправ. Можно использовать сразу или закатать в банки на зиму. Будете зимой делать итальянскую пасту и вспоминать вкус лета и настоящих помидоров! Возможно вам будет интересен рецепт соуса из крыжовника, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 3 ст.л. (45 мл) оливкового масла
- 1/2 луковицы, мелко нарезать
- 8 крупных помидоров
- 6 зубчиков чеснока, мелко нарезать
- 1 лавровый лист
- 1/2 стак. (125 мл) красного сухого вина
- 1 ст.л. меда
- 2 ч.л. сухого базилика
- 1 ч.л. суого орегано
- 1 ч.л. сухого майорана
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 1/4 ч.л. семян фенхеля
- 1/4 ч.л. раскрошенного сухого чили
- 2 ч.л. бальзамического уксуса (или по вкусу)
Как приготовить
Помидоры ошпарить, надрезать и очистить от кожицы, после чего крупно нарезать.
Разогреть масло на дне большой кастрюли (средний огонь). Готовить лук в масле 5 минут, помешивая. Лук должен размягчиться, не подрумяниться. Добавить помидоры, чеснок, лавровый лист. Когда закипит, убавить огонь до слабого и готовить (соус должен тихо кипеть) 30 минут, до размягчения помидоров.
Добавить вино, мед, базилик, орегано, майоран, соль, черный молотый перец, фенхель, раскрошенный чили. Готовить еще 30 минут.
Добавить в соус бальзамический уксус по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить универсальный томатный соус с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Вот это да! Какой красивый рецептик томатного соуса маринара! А вкусный и простой!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: томатный соус для пиццы, но теперь можно попробовать приготовить и томатный соус маринара.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам sasena1997!!!
Приготовила!!!
sasena1997, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Sasena1997!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Как же хочется томатного соуса маринара!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже томатный соус маринара получается здорово!
Приготовила вкусно
Надо попробовать приготовить томатный соус маринара
Спасибо, sasena1997!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим томатный соус маринара как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
А что вы нашли в томатном соусе маринара??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить томатный соус маринара,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Универсальный томатный соус с морепродуктами замороженный морской коктейль 700 г; 1 крупная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 маленький стручок кайенского...
Рецепт томатного соуса для шашлыка Томатная паста - 0.5 л; Вода - 0.5 л; Чеснок - 6 зубч; Лук репчатый - 1 шт.; Петрушка - 1 г; Укроп -...
Как приготовить томатный соус для пиццы Томатное пюре 500 г; Морская соль 0,5 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Базилик сушеный 0,5 ч.л.; Оливковое масло...
Соус из крыжовника Крыжовник — 350-400 г; Яблоко — 250 г; Репчатый лук — 1 шт. (Лучше фиолетовый); Изюм светлый — 50 г;...
Апельсины - 1 шт.; Вино красное - 125 мл; Имбирь - по вкусу; Лук-шалот - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Желе...
Рецепт соуса сацебели Помидоры 1 кг; Перец болгарский 300 г; Перец жгучий 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Укроп 1 пучок; Петрушка...
Соус из алычи алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Готовим соус к пасте Шампиньоны — 200 г; Белые грибы сухие — 15 г; Сливки 20% — 200 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Соус для курицы в кляре Майонез — 1 ст.л.; Сметана — 200 г; Зеленый лук — 1 Пучок; Петрушка и укроп — 1 Пучок; Черный молотый...
Ореховый соус для овощного салата капуста белокочанная 150 г; помидоры 2 шт.; перец болгарский 3 шт.; лук красный салатный 1 шт.; чеснок...