Томатный соус для пиццы
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 93 ккал.
Томатный соус для пиццы - отличная замена магазинному кетчупу и консервированным добавкам. Приготовленный по данному рецепту, он придаст вашему блюду неповторимый вкус и аромат. Кроме того, этот домашний соус можно использовать для любых блюд, которые вы любите, или хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до следующего раза.
Интересен тот факт, что томатное пюре, которое является основным ингредиентом для соуса, содержит в себе большое количество витаминов, таких, как витамины С, РР, Е, В1, В2 и бета-каротин. Таким образом, используя томатное пюре, вы не только придаете соусу неповторимый вкус, а еще и наделяете его полезными свойствами. Помимо этого, данный продукт поспособствует укреплению вашего иммунитета и поможет улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
Но то, что пюре из томатов обладает полезными свойствами, не значит, что стоит употреблять его в пищу слишком часто. Дело в том, что этот продукт способен нарушить работу желудочно-кишечного тракта, вызвать изжогу, а у детей и вовсе может вызвать аллергическую реакцию. Так что употреблять томатное пюре нужно в меру.
Для того, чтобы сделать классический томатный соус своими руками, достаточно просто запастись необходимыми продуктами и открыть наш рецепт, в котором есть пошаговые фото. Они помогут вам в домашних условиях приготовить отменный соус для пиццы. Ваши друзья не сразу поверят, что пицца была сделана своими руками, а не профессионалами в пиццерии. Возможно вам будет интересен рецепт соуса сацебели, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Томатное пюре 500 г
- Морская соль 0,5 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Базилик сушеный 0,5 ч.л.
- Оливковое масло 30 мл
- Сахарный песок 10 г
- Душица сушеная орегано 0.5 ч.л.
Как приготовить
Сначала приготовим среднюю кастрюлю для нашего соуса. Затем возьмем томатное пюре (около 500 мг) и добавим его в емкость. Вы можете взять как уже готовое пюре, так и сделать его своими руками. Во втором случае нужно лишь взять 600 граммов свежих помидоров, очистить их от кожицы и, воспользовавшись блендером, перемолоть в пюре. Семена помидора можете удалить, протерев готовое пюре через сито.
Включаем огонь, делаем его не слишком большим и нагреваем наше пюре, периодически помешивая. На этом этапе нужно добавить в кастрюлю соль, сахар и оливковое масло, продолжая помешивать соус. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, так как кислота томата может быть разной. Оставляем соус вариться на 20 минут, иногда помешивая.
За пять минут до конца процесса варки возьмите чеснок, нарежьте как можно мельче и добавьте в соус. Затем можете положить сушеные травы и дать соусу провариться еще несколько минут. Во время варки он должен слегка загустеть. Когда томатный соус будет готов, дайте ему слегка остыть - и можете использовать его для приготовления вкуснейшей пиццы или любого другого блюда.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус цацики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик томатного соуса для пиццы больше стало.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам vall_70!!!
Только что доела томатный соус для пиццы!!! очень вкусно!!!
Выглядит очень аппетитно
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
А на приготовление томатного соуса для пиццы меня вдохновил рецепт универсального томатного соуса с морепродуктами. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Томатный соус для пиццы готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Это мой самый любимый рецепт томатного соуса для пиццы, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю томатный соус для пиццы.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Ой, соскучилась что-то по томатному соусу для пиццы.
Приготовлю завтра)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Vall_70, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень вкусно! Люблю томатный соус для пиццы!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Универсальный томатный соус с морепродуктами замороженный морской коктейль 700 г; 1 крупная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 маленький стручок кайенского...
Рецепт томатного соуса для шашлыка Томатная паста - 0.5 л; Вода - 0.5 л; Чеснок - 6 зубч; Лук репчатый - 1 шт.; Петрушка - 1 г; Укроп -...
Как приготовить соус кумберленд Апельсины - 1 шт.; Вино красное - 125 мл; Имбирь - по вкусу; Лук-шалот - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Желе...
1 банка консервированной фасоли (белой), весом около 400-450 г (можно заменить вареной белой фасолью);...
Имбирный соус Имбирь 80 г; Белое сухое вино 100 мл; Чеснок 6 зуб.; Сливочное масло 40 г; Пшеничная мука 2 ст.л.; Розмарин...
Рецепт соуса сацебели Помидоры 1 кг; Перец болгарский 300 г; Перец жгучий 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Укроп 1 пучок; Петрушка...
Соус к пасте Шампиньоны — 200 г; Белые грибы сухие — 15 г; Сливки 20% — 200 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Готовим соус цацики йогурт — 470 мл; огурец — 1-2 шт.; чеснок — 4-5 Зубчиков; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 2 ст.л.; соль...
Сметанно-йогуртовый соус с горчицей, мятой и лимоном Йогурт 150 г; Сметана 150 г; Горчица французская в зернах 1 ч. л; Лимонная цедра 1 ст. л; Сок лимона...
Харисса — соус из перца чили и чеснока с кориандром чеснок - 1 шт.; кумин - 50 г; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; масло растительное - по вкусу...