Томатный соус для шашлыка
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 21 ккал.
Этот пикантный соус поможет вам узнать истинный вкус шашлыка!
Обалденный соус для шашлыка получается из этого кулинарного рецепта грузинской кухни. Макать в него жареные кусочки мяса, будь то свинина или говядина, это настоящее наслаждение. К слову сказать, количество свежей зелени в этом рецепте можно изменять по собственным вкусам и пристрастиям. А вместо черного молотого перца добавлять красный и так далее. Кроме того, лично я иногда в этот соус добавляю мелко нарезанный репчатый лук. Возможно вам будет интересен рецепт соуса цацики, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Томатная паста - 0.5 л
- Вода - 0.5 л
- Чеснок - 6 зубч
- Лук репчатый - 1 шт.
- Петрушка - 1 г
- Укроп - 2 г
- Кинза, кориандр - 3 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 0.3 ч.л.
- Аджика - 0.3 ч.л.
Как приготовить
Еще одна деталь: соус годится не только для шашлыка, но и вообще для жареного мяса или курицы. Цыпленок табака с таким - еда еще более вкусная и аппетитная.
В общем, надо взять очень качественную и свежую томатную пасту. Я обычно использую ярко-красную с приятным ароматом помидоров. Темно-бордовая томатная паста нам категорически не подойдет. Сначала разводим водой томатную пасту, солим ее, выдавливаем чеснок. Чеснока можно положить больше или меньше - по вкусу. Сыплем перец черный или красный, кладем аджику, ориентируясь опять-таки на собственный вкус.
Затем мелко рубим хорошо помытую свежую зелень петрушки, кинзы, укропа. Смешиваем зелень с соусом. При желании добавляем в соус репчатого лука.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить универсальный томатный соус с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта томатного соуса для шашлыка
Для лучшего понимания как приготовить томатный соус для шашлыка рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Делаю томатный соус для шашлыка уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо svetlana77 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо, замечательный рецептик, томатный соус для шашлыка класс!
Надо будет сделать томатный соус для пиццы. Должно получиться классно.
Большое спасибо за рецепт!
томатный соус для шашлыка просто супер!!!
Svetlana77, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Svetlana77, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Класс!
Приготовила томатный соус для шашлыка, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Svetlana77, рецепт замечательный! Спасибо!
Универсальный томатный соус с морепродуктами замороженный морской коктейль 700 г; 1 крупная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 маленький стручок кайенского...
Рецепт томатного соуса для пиццы Томатное пюре 500 г; Морская соль 0,5 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Базилик сушеный 0,5 ч.л.; Оливковое масло...
Как приготовить соус кумберленд Апельсины - 1 шт.; Вино красное - 125 мл; Имбирь - по вкусу; Лук-шалот - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Желе...
1 банка консервированной фасоли (белой), весом около 400-450 г (можно заменить вареной белой фасолью);...
Соус сацебели Помидоры 1 кг; Перец болгарский 300 г; Перец жгучий 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Укроп 1 пучок; Петрушка...
Рецепт соуса из алычи алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Соус к пасте Шампиньоны — 200 г; Белые грибы сухие — 15 г; Сливки 20% — 200 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Готовим соус цацики йогурт — 470 мл; огурец — 1-2 шт.; чеснок — 4-5 Зубчиков; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 2 ст.л.; соль...
Сметанно горчичный соус Сметана - 100 мл; Горчица - 30 г; Лимонный сок - 20 мл; Укроп - 10 г; Соль - по вкусу...
Соус Кумберленд Апельсины - 1 шт.; Вино красное - 125 мл; Имбирь - по вкусу; Лук-шалот - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Желе...