Соус сацебели
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 124 ккал.
Ингредиенты
- Помидоры 1 кг
- Перец болгарский 300 г
- Перец жгучий 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Кориандр 3 г
- Сахар 5 г
Соус сацебели можно не только приготовить к мясным блюдам, но и закрыть на зиму. Он имеет томатный, в меру острый вкус
Как приготовить
Помидоры на полминуты опустить в кипяток, снять кожицу.
У перца срезать плодоножку, вынуть семена. Разрезать на части.
Смолоть овощи блендером до однородной консистенции. Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Варить смесь 40 минут на медленном огне в толстостенной посуде. Подойдет утятница или небольшой казан.
Добавить зелень, кориандр, соль и сахар. Томить под крышкой еще 10 минут. Подавать остывшим.
Развести пасту стаканом теплой воды. Влить столовый уксус.
Измельчить в блендере очищенный от семян перец, пучок базилика и кинзы.
Смешать перец, травы и соус. Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Добавить по 1 ч. л. соли, сахара и хмели-сунели.
Смолоть в блендере грецкие орехи, добавить в соус, все перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус из алычи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соуса сацебели
Для лучшего понимания как приготовить соус сацебели рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я соус сацебели ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Я еще не делал соус сацебели, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Я тоже очень люблю соус сацебели, и особенно предпочитаю голландский соус.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Круто
Aldasin1979, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
соус сацебели — вкуснятина!
Рецепты супер, спасибо огромное!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Aldasin1979! Спасибо за рецепт!
соус сацебели готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса сацебели!
Aldasin1979, это просто волшебный рецепт соуса сацебели!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Голландский соус Яичные желтки — 4 шт.; Сухое белое вино — 2-3 ст.л.; Сахар — 1 Щепотка; Сливочное масло — 125 г; Соль,...
Рецепт соуса кумберленд Апельсины - 1 шт.; Вино красное - 125 мл; Имбирь - по вкусу; Лук-шалот - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Желе...
Как приготовить шоколадный соус Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Молоко 350 мл; Шоколад черный 25 г; Какао 2 ч.л.; Сахар 2 ч.л....
Красный помидор — 1 шт. (крупный); Зеленые помидоры — 4 шт. (среднего размера); Чеснок — 2 Зубчика; Лук...
Соус из фасоли 1 банка консервированной фасоли (белой), весом около 400-450 г (можно заменить вареной белой фасолью);...
Рецепт соуса ныок мам Лимон — 2 шт.; Перец чили — 1,5 шт.; Сахар — 200 г; Вода горячая — 200 мл; Рыбный соус "Тайский" — 170...
Соус из алычи алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Готовим соус блу чиз Сметана — 5 ст.л.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Голубой сыр — 100 г (сыр с плесенью); Соль, перец, специи...
Имбирный соус Имбирь 80 г; Белое сухое вино 100 мл; Чеснок 6 зуб.; Сливочное масло 40 г; Пшеничная мука 2 ст.л.; Розмарин...
Соус из томатной пасты к шашлыку Томатная паста — 500 г; Вода — 500 мл; Чеснок — 6 Зубчиков; Луковица — 1 шт.; Петрушка — 0,5 Пучка; Укроп...