Соус пикантный
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 272 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на скорую руку, летние. Рецепт соуса пикантного относится к постным рецептам.
Наверняка многих привлекает аромат запеченных овощей и вызывает аппетит. Я покажу вам, как приготовить соус пикантный на основе запеченных помидоров, острого перца и чеснока. Пальчики оближешь! Возможно вам будет интересен рецепт соуса из говядины, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Красный помидор — 1 шт. (крупный)
- Зеленые помидоры — 4 шт. (среднего размера)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Сухие перчики чили — 8-10 шт. (маленькие)
- Соль — По вкусу
Это разновидность острой томатной сальсы, которая великолепно дополнит любое мясное блюдо, тортильи или даже пасту. По своему усмотрению вы можете добавить в соус немного ароматных трав, например, базилика или тимьяна, это позволит ему стать еще более ароматным. Хотя, как по мне, он и так безупречен.
Как приготовить
Итак, первым делом нужно хорошенько раскалить сковороду, вымыть и высушить помидоры, чеснок почистить, чтоб на нем остался лишь тонкий слой шелухи. Лук очистите и разрежьте. Выложите овощи в сковороду.
Запекайте овощи минут 8, переворачивая время от времени. На них появится коричневая корочка. Чеснок будет готов через 2-3 минуты, удалите его со сковороды и очистите.
Овощи должны стать мягкими. Если помидоры не достаточно мягкие, быстро заверните их в фольгу в пару слоев и оставьте дойти на 10 минут.
Теперь снимите с помидоров шкурку, отправьте все овощи, не забыв перчики и соль, в блендер и превратите в соус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соуса пикантного
Для лучшего понимания как приготовить соус пикантный рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я еще не делал соус пикантный, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят сметанный соус retseptplus.ru/sousy/smetanny-sous.
А я готовлю соус пикантный в первый раз.
Рецептик соуса пикантного прямо специально для меня.
Вот это да! Какой красивый рецептик соуса пикантного! А вкусный и простой!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Сижу сейчас, доедаю соус пикантный.
Очень вкусно, мне понравилось.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Нежно и оригинально!
спасибо, Короткова!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Короткова, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за информацию!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ты просто кудесница.
А соус пикантный — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и соус пикантный очень похвалила.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Соус из крыжовника Крыжовник — 350-400 г; Яблоко — 250 г; Репчатый лук — 1 шт. (Лучше фиолетовый); Изюм светлый — 50 г;...
Рецепт картофельного соуса картофель - 1 кг; мясо - 250 г; морковь - 1; лавровый лист - по вкусу; зелень - по вкусу...
Как приготовить соус из говядины Ребра говяжьи — 0,7 кг; Картошка — 0,5 кг; Морковка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Томатная паста — 20 г;...
Соус Кумберленд Апельсины - 1 шт.; Вино красное - 125 мл; Имбирь - по вкусу; Лук-шалот - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Желе...
Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Молоко 350 мл; Шоколад черный 25 г; Какао 2 ч.л.; Сахар 2 ч.л....
Сметанный соус Сметана 250 г; Корнишоны 10 шт.; Зелень по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сок лайма по вкусу...
Имбирный соус Имбирь 80 г; Белое сухое вино 100 мл; Чеснок 6 зуб.; Сливочное масло 40 г; Пшеничная мука 2 ст.л.; Розмарин...
Рецепт соуса сацебели Помидоры 1 кг; Перец болгарский 300 г; Перец жгучий 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Укроп 1 пучок; Петрушка...
Соус Блу Чиз Сметана — 5 ст.л.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Голубой сыр — 100 г (сыр с плесенью); Соль, перец, специи...
Готовим соус цацики йогурт — 470 мл; огурец — 1-2 шт.; чеснок — 4-5 Зубчиков; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 2 ст.л.; соль...
Классический соус для Цезаря 10 перепелиных яиц; 100 мл оливкового или подсолнечного масла (не первого отжима, т.к. оно перебьет аромат);...
Два дипа и один соус фасоль красная - 2 банки; помидоры - 2 шт.; чеснок - 3 стак.; кинза - 1 пучок; зира - 1 шт.; соль - 1...