Соус к пасте

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 255 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт соуса к пасте
Фотография приготовленного рецепта соуса к пасте

Если вы будете знать, как приготовить соус к пасте, то в любой время вы сможете быстро удивить своих близких. Соусов представлено большое множество, и можно выбрать любой. Предлагаю свой рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт имбирного соуса, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
255 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 200 г
  • Белые грибы сухие — 15 г
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Базилик — 1 шт. (веточка)
  • Твёрдый сыр — 80 г
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Вода кипячёная — 150 мл

Но я предпочитаю два классических варианта: томатную и сливочно-грибную заливку. Думаю, они как нельзя лучше дополняют спагетти или макароны. Я расскажу, как приготовить соус к пасте из грибов. Нежная текстура обволакивает пасту. Советую немного потушить готовые макаронные изделия вместе с заправкой.

Как приготовить

Сушеные грибы залейте кипятком. Оставьте их на 15 минут.

Рецепт соуса к пасте

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до прозрачности на сковороде в масле. Затем добавьте к нему очищенный чеснок.

Рецепт соуса к пасте

Шампиньоны промойте. Нарежьте их тонкими пластинами. Добавьте грибы в сковороду. Тушите ингредиенты вместе в течение 5 минут.

Рецепт соуса к пасте

Потом мелко нашинкуйте белые грибы. Тоже добавьте их в сковороду.

Рецепт соуса к пасте

Далее влейте воду, в которой размокали грибы. Выпарите грибной бульон.

Рецепт соуса к пасте

После этого влейте сливки. Перемешайте продукты, и сразу выключите огонь. Закройте соус крышкой.

Рецепт соуса к пасте

Добавьте к соусу макаронные изделия и натрите сыр. Приятной дегустации!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус сацебели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта соуса к пасте

Для лучшего понимания как приготовить соус к пасте рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya97
zhenya97

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Тома за отличные и простые рецепты!

kapranova_98
kapranova_98

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Ксюша Левтеева
Ксюша Левтеева

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

tanya
tanya

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю соус к пасте)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Сачко Нина
Сачко Нина

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить соус к пасте…
Все, начну прямо сегодня!!!

Уразмаметова Рита
Уразмаметова Рита

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Тома.

ekimedin
ekimedin

Тома, тут ещё голландский соус retseptplus.ru/sousy/gollandsky-sous.

owlisi1978
owlisi1978

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

katarina98
katarina98

Спасибо, Тома!

lyudochka99
lyudochka99

Ох, какая вкуснятина!

lara
lara

Тома! Спасибо за рецепт!
соус к пасте готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

marianna92
marianna92

Тома спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Добрая Эльвина
Добрая Эльвина

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

evpolova_77
evpolova_77

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик соуса к пасте больше стало.

serga_76
serga_76

Попробовала приготовить соус к пасте.
Супер!!!
Спасибо Тома!
Вы профи!

galka97
galka97

Скорее бы попробовать)

Караева Лиза
Караева Лиза

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих соуса к пасте он не ел.

Рецепт Голландского соуса Голландский соус

Яичные желтки — 4 шт.; Сухое белое вино — 2-3 ст.л.; Сахар — 1 Щепотка; Сливочное масло — 125 г; Соль,...

Рецепт Соуса Кумберленд Рецепт соуса кумберленд

Апельсины - 1 шт.; Вино красное - 125 мл; Имбирь - по вкусу; Лук-шалот - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Желе...

Рецепт Соуса для минтая Как приготовить соус для минтая

Минтай — 300 г (филе); Соевый соус — 100 мл; Мед — 1.5 ст.л....

Рецепт Соуса пикантного Соус пикантный

Красный помидор — 1 шт. (крупный); Зеленые помидоры — 4 шт. (среднего размера); Чеснок — 2 Зубчика; Лук...

Соус из фасоли

1 банка консервированной фасоли (белой), весом около 400-450 г (можно заменить вареной белой фасолью);...

Рецепт Имбирного соуса Имбирный соус

Имбирь 80 г; Белое сухое вино 100 мл; Чеснок 6 зуб.; Сливочное масло 40 г; Пшеничная мука 2 ст.л.; Розмарин...

Рецепт Перечного соуса Перечный соус

сладкий красный перец; растительное масло; чеснок...

Рецепт Соуса сацебели Рецепт соуса сацебели

Помидоры 1 кг; Перец болгарский 300 г; Перец жгучий 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Укроп 1 пучок; Петрушка...

Рецепт Соуса из алычи Соус из алычи

алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...

Рецепт Соуса Блу Чиза Готовим соус блу чиз

Сметана — 5 ст.л.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Голубой сыр — 100 г (сыр с плесенью); Соль, перец, специи...

Рецепт Соуса из алычи Соус из алычи

алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...

Рецепт Соуса с зеленым луком, бульоном и сливками к жареному мясу Соус с зеленым луком, бульоном и сливками к жареному мясу

Пшеничная мука 1 столовая ложка; Растительное масло 1/2 столовой ложки; Бульон 4 столовые ложки; Соль...