Томатная сальса

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 125 ккал. Для приготовления понадобится Блендер.

Рецепт томатной сальсы
Фотография приготовленного рецепта томатной сальсы
Общее время:
1 ч 10 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
125 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Ингредиенты

  • Помидоры 4 шт.
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Красный лук 1 головка
  • Морковь 100 г
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соус чили 4 столовые ложки
  • Томатный сок 100 мл
  • Базилик 20 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль по вкусу

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить

Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.

После чего добавить сладко-острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.

Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить острую сальсу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Черкашина Тома
Черкашина Тома

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но томатная сальса, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Шаробайко Женя
Шаробайко Женя

Спасибо большое!!!
очень понравилось томатную сальсу,легко и просто.
Искренне спасибо, yulya99.

Астрахан Зинка
Астрахан Зинка

Я делала томатную сальсу к приезду родственников.Все съели!!!

Людмила Ягодина
Людмила Ягодина

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

kotsur_98
kotsur_98

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

valeryevich_97
valeryevich_97

Девочки, давайте поговорим про сальсу на зиму. Сегодня приготовила, понравилось.

lassollut1991
lassollut1991

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Люля Анатольевич
Люля Анатольевич

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Кубинец Ася
Кубинец Ася

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Тамашенко Женя
Тамашенко Женя

Мой любимый человек очень любит томатную сальсу и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

mayestro_71
mayestro_71

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Зоя Нюшина
Зоя Нюшина

Ох, какая вкуснятина!

Рецепт Соусов сальса круда, сальса роха, сальса верде Соусы сальса круда, сальса роха, сальса верде

Для сальсы верде; стебли зеленого лука - 2 шт.; листья кинзы - 0,25 стак.; масло оливковое - 2 ст.л.;...

Рецепт Сальсы по-домашнему Рецепт сальсы по-домашнему

перец халапеньо - 250 г; лук репчатый - 250 г; лимонный сок - ¼ стак.; соль - 1 ½ ч.л.; помидоры - 450...

Рецепт Ананасовой сальсы Как приготовить ананасовую сальсу

Ананас свежий — 1/2 шт.; Красный перец — 1/2 шт.; Перец халапеньо — 2 шт.; Зеленый лук — 6 шт.; Мякоть...

Рецепт Персиковой сальсы Персиковая сальса

аджика - 1 ст.л.; бальзамический уксус - 1 ч.л.; мед жидкий - 2 ст.л.; зира - 1 щепотка; перец белый...

Сальса из авокадо

2 авокадо; 1-2 ст.л. сока лайма; 1 белая часть лука-шалота; 1 зубчик чеснока; 1/2 ч.л. тертого имбиря;...

Рецепт Сальсы с капустой Сальса с капустой

Белокочанная капуста — 200 г; Помидоры — 1-2 шт.; перчик Халапеньо — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль...

Рецепт Сальсы на зиму Сальса на зиму

Помидоры — 4-5 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Чеснок — 6 Зубчиков; Сахар — 50 г;...

Рецепт Острой сальсы Рецепт острой сальсы

Кетчуп - 200 г; Бальзамический уксус - 2 ст.л.; Сливочное масло - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Соль -...

Рецепт Сальсы верде Сальса верде

Физалис — 13 шт. (Можно взять небольшие зелёные помидоры. В таком случае помидор нужно 5-6.); Чеснок...

Рецепт Соуса сальса Готовим соус сальса

Помидоры 3 шт.; Чили 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль 2 ч.л....

Рецепт Фрикаделек в соусе сальса Фрикадельки в соусе сальса

500 г смешанного фарша (или свиного); 1 яйцо; 1 перчик чили (или по вкусу); 15-20 г панировочных сухарей;...

Рецепт Курицы под соусом сальса Курица под соусом сальса

Для соуса сальса:; Мёд - 1 ст.л.; Сок лайма - 1 ст.л.; Ананасы - 150 г; Огурцы - 60 г; Мята - 1 ст.л.;...