Персиковая сальса
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 271 ккал.
Ингредиенты
- аджика - 1 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- мед жидкий - 2 ст.л.
- зира - 1 щепотка
- перец белый - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- тонкий лаваш - 2 шт.
- соль морская - 1 ч.л.
- чипсы - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Лук очистить, разрезать на четвертинки. Смазать персики и лук со всех сторон маслом, посыпать зирой, поперчить, посолить. На решетку гриль постелить фольгу и выложить на нее персики и лук.
Обжарить в режиме "гриль" до мягкости лука и персиков и приобретения румяного цвета, примерно 20 минут.
Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко. Смешать персик и лук с уксусом, медом (сахаром) и аджикой. Дать настояться 15-20 минут.
Тем временем сделать чипсы, для этого: насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать специи, потряхивая сковороду, 1 минуту.
Затем пересыпать в ступку, растолочь, добавить соль, паприку и острый перец, специи и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать ножницами на треугольные или ромбовидные куски небольшого размера, уложить в один слой на два застеленных бумагой для выпечки противня, полить лаваш маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно, посыпать специями, перемешать.
Запекать при температуре 200С до хрустящей корочки, 7-10 минут, один раз перемешав.
Подавать теплыми или остывшими с персиковой сальсой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатную сальсу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще персиковую сальсу я не очччччень, но персиковую сальсу — на пятёрку)))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить персиковую сальсу.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла персиковую сальсу. Вот я ему и приготовлю.
Вот вроде бы тоже блюдо
сальса на зиму.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Приготовила.
Едим.
Но от персиковой сальсы я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Я с дочкой делаем персиковую сальсу. Довольно вкусно выходит :)
Очень вкусно! Люблю персиковую сальсу!
Liza85, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо, liza85, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Прикольно получилось класс!!!
Я делала персиковую сальсу, мне понравилось.
Даже сестре, которая персиковую сальсу не любит,понравилось!
Liza85!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом персиковой сальсой!
Спасибо liza85 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Соусы сальса круда, сальса роха, сальса верде Для сальсы верде; стебли зеленого лука - 2 шт.; листья кинзы - 0,25 стак.; масло оливковое - 2 ст.л.;...
Рецепт персиковой сальсы с кинзой, мятой и имбирем персика — 2 шт.; красного лука — 5 ст.л.; красного сладкого перца — 1 ст.л.; лимона — 1/2 шт.; зелени...
Как приготовить персиковую сальсу с чипсами из лаваша персики свежие 7 шт.; лук красный 2 шт.; аджика 1 ст.л.; уксус бальзамический 1 ч.л.; мед жидкий 1 ч.л.;...
Сальса по-домашнему перец халапеньо - 250 г; лук репчатый - 250 г; лимонный сок - ¼ стак.; соль - 1 ½ ч.л.; помидоры - 450...
Ананас свежий — 1/2 шт.; Красный перец — 1/2 шт.; Перец халапеньо — 2 шт.; Зеленый лук — 6 шт.; Мякоть...
Сальса из авокадо 2 авокадо; 1-2 ст.л. сока лайма; 1 белая часть лука-шалота; 1 зубчик чеснока; 1/2 ч.л. тертого имбиря;...
Томатная сальса Помидоры 4 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Красный лук 1 головка; Морковь 100 г; Сельдерей 1 стебель;...
Рецепт сальсы на зиму Помидоры — 4-5 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Чеснок — 6 Зубчиков; Сахар — 50 г;...
Сальса верде Физалис — 13 шт. (Можно взять небольшие зелёные помидоры. В таком случае помидор нужно 5-6.); Чеснок...
Лепешка с яйцом и соусом сальса Помидоры 3 шт.; Вода 250 мл; Яйцо 5 шт.; Пшеничная мука 160 г; Лук-шалот 2 шт.; Растительное масло 3...
Ананасовая сальса к мясу 1 средний ананас; 1-2 яблока; 1 пучок мяты; цедра и сок 1 большого лайма; 3 см свежего корня имбиря;...