Полента по-неаполитански

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 93 ккал.

Рецепт поленты по-неаполитански
Фотография приготовленного рецепта поленты по-неаполитански

Полента - это измельченные зерна кукурузы, традиционный итальянский продукт. Одноименное блюдо особенно популярно в северной Италии: полента запекается с сыром и маслом и подается под различными соусами. Сегодня европейцы предпочитают поленту с коротким временем варки - всего 2-3 минуты. Поленту подают как гарнир или как самостоятельное блюдо с различными добавками и соусами, из нее также готовят пудинги, кашу, выпечку. Это универсальный и простой в приготовлении продукт на все случаи жизни. Возможно вам будет интересен рецепт поленты в мультиварке, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
93 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Ингредиенты

  • полента - 300 г
  • вода - 2 шт.
  • молоко - 2 шт.
  • масло сливочное - 50 г
  • сыр - 250 г
  • ветчина - 150 г
  • соль - 1 щепотка
  • соус - по вкусу
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • чеснок - 2 стак.
  • перец сладкий красный - 1 шт.

Как приготовить

Томаты опустить в кипящую воду, вытащить и очистить от шкурки.

Рецепт поленты по-неаполитански

Приготовить соус: Измельчить чеснок, лук и перец и обжарить на оливковом масле.

Рецепт поленты по-неаполитански

Влить вино, дать ему выпариться, добавить томаты и соль. Готовить 5 мин

Рецепт поленты по-неаполитански

Приготовить поленту: довести до кипения подсоленную воду с молоком. Всыпать, постоянно помешивая, поленту. Мешать еще минуту, добавляя сливочное масло и часть тертого сыра.

Рецепт поленты по-неаполитански

Поместить массу в посуду для запекания, сверху выложить соус, нарезанную ветчину, оливки и оставшуюся часть тертого сыра. Выпекать в духовке при 180 градусах 10 мин

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатную поленту. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Людочка Мильковская
Людочка Мильковская

Спасибо огромное за рецепт поленты по-неаполитански!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

alekmorse
alekmorse

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала поленту по-неаполитански.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим поленту по-неаполитански на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Шаробайко Женя
Шаробайко Женя

Выглядит очень аппетитно

sugrion1971
sugrion1971

Сегодня приготовила впервые поленту с горгонзолой. Низкий поклон автору рецепта.

svetlana79
svetlana79

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

nuras
nuras

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

ejomusomi
ejomusomi

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Стася Кокотеева
Стася Кокотеева

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Рецепт Поленты в мультиварке Полента в мультиварке

Кукурузная крупа — 1 стак.; Масло сливочное — 30 г; Сыр "Пармезан" — 30 г; Вода — 2,5 стак.; Соль — 1...

Рецепт Поленты с горгонзолой Рецепт поленты с горгонзолой

кукурузная крупа (полента) - 100 г; горгонзола - 100 г; сливки жирные - 70 мл; базилик свежий - 4 веточки;...

Рецепт Классической поленты Как приготовить классическую поленту

Вода 300 мл; Окра 200 г; Полента 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Сухое кокосовое молоко 50 г; Растительное...

Рецепт Поленты с тефтелями Полента с тефтелями

для поленты; Крупа кукурузная 200 г; Сыр твердый 50 г; Масло сливочное 30 г; Вода очищенная 1 л; Соль...

Полента со спаржей

спаржа - 200 г; кукурузная крупа (полента) - 100 г; тонко нарезанная пармская ветчина - 100 г; пармезан...

Рецепт Поленты с грибами Полента с грибами

Шампиньоны 300 г; Полента 300 г; Вода 1 л; Зеленый лук 2 шт.; Помидоры в собственном соку 300 г; Чеснок...

Рецепт Поленты с курицей Полента с курицей

полента - 1 шт.; вода - 3 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; базилик - по вкусу; оливковое...

Рецепт Поленты Северной Рецепт поленты северной

кукурузная крупа - 1 стак.; крабовое мясо - 1 упаковка; соль - 1 щепотка; чеснок - по вкусу; зелень -...

Рецепт Томатной поленты Томатная полента

Кукурузная крупа — 1 стак.; Вода — 4 стак.; Соль, перец, специи — По вкусу (розмарин, тимьян); Оливковое...

Рецепт Поленты таранья Готовим поленту таранья

Кукурузная мука - 350 г; Молоко - 400 мл; Сливочное масло - 150 г; Сыр любой - 200 г; Петрушка - 1 г;...

Рецепт Кукурузной каши Кукурузная каша

вода 400 г; крупа кукурузная 200 г; масло сливочное 20 г; соль по вкусу; сыр 50 г; Мальчик,который все...

Рецепт Кукурузной каши с тыквой Кукурузная каша с тыквой

молоко 350 мл; кукурузная крупа 3 ст.л.; сахарный песок 1 ст.л.; тыква с ярко оранжевой мякотью 100 г;...