Тартар из лосося с кремом из авокадо

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 150 ккал.

Рецепт тартара из лосося с кремом из авокадо
Фотография приготовленного рецепта тартара из лосося с кремом из авокадо

Эту простую, но довольно эффектную закуску можно соорудить практически в два счета. Поэтому при наличии необходимых ингредиентов в холодильнике это отличный вариант угощения для неожиданных гостей.

В идеале для приготовления тар-тара нужен свежий лосось, но учитывая грустную ситуацию с рыбой и морепродуктами в наших широтах, можно покривить душой и приготовить его из малосольной рыбы. Возможно вам будет интересен рецепт тартара из сельди и авокадо, напишите, что думаете.

Общее время:
15 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
150 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Основа

  • лосось 400 г
  • зернистая горчица 1 ч.л.
  • желток от куриного яйца 1 шт.
  • соль по вкусу
  • ломтик тостового хлеба 4 шт.

Крем

  • среднее спелое авокадо 1 шт.
  • сливочный сыр 100 г
  • соль и лаймовый сок по вкусу
  • кресс-салат для подачи по желанию и наличию (мой вырастил муж из пакетика семян из магазина:))

Как приготовить

Рыбу мелко рубим ножом. Кладем в миску, добавляем желток и горчицу. Если рыба не малосольная - то еще и соль по вкусу.

Рецепт тартара из лосося с кремом из авокадо

Перемешиваем.

Авокадо и сыр кладем в чашу.

Рецепт тартара из лосося с кремом из авокадо

Перемалываем блендером до однородного состояния. Добавляем по вкусу соль и сок лайма, перемешиваем.

Хлеб нарезаем на удобные кусочки и подсушиваем на смазанной оливковым маслом сковороде.

Для подачи кладем на тарелку порцию крема из авокадо, сверху - четверть рыбной массы, сформованной при помощи гарнирного кольца или небольшой цилиндрической чашки. На рыбу кладем кресс-салат. Добавляем дольки лайма и гренки. Подаем.

Рецепт тартара из лосося с кремом из авокадо

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из лосося и авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Кубинец Ася
Кубинец Ася

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

tureds1998
tureds1998

Сейчас буду готовить это чудо:)

Инна Вострокнутова
Инна Вострокнутова

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

edrussenk
edrussenk

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

utharo2001
utharo2001

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

alena92
alena92

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Шашкова Надежда
Шашкова Надежда

Сделала тартар из лосося с кремом из авокадо, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Олеся Катиркина
Олеся Катиркина

Рецепт http://retseptplus.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-lososya-i-avokado-na-ogurtsakh для любителей.

ucimracra
ucimracra

Svetlana84!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

tatyana
tatyana

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Лютич Диана
Лютич Диана

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт тартара из лосося с кремом из авокадо!!!

Рецепт Тартара из лосося с салатом Рукола-помидоры Тартар из лосося c салатом Рукола-помидоры

лосось - 300 г; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; помидоры - 1 шт.; пармезан - 1 г; лук зеленый...

Рецепт Тартара из лосося с бородинским хлебом Рецепт тартара из лосося с бородинским хлебом

Слабосоленый лосось 300 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Сладкий красный лук 1/2 шт.; Укроп 1 пучок;...

Рецепт Тартара из лосося и авокадо на огурцах Как приготовить тартар из лосося и авокадо на огурцах

Основа; малосольный лосось 200 г; небольшой кусочек корня имбиря; маленький перчик чили 1/2 шт.; авокадо...

Рецепт Тартара из лосося с помидорами Тартар из лосося с помидорами

Лосось 100 г; Лук 30 г; Помидоры 30 г; Укроп по вкусу; Соевый соус 2 столовые ложки; Коричневый сахар...

Тартар из лосося и лука-порея

1 лук-порей (только белая и светло-зеленая часть); 1 лимон; 1 апельсин; 250 г очень свежего лосося (семги);...

Рецепт Тартара из лосося с каперсами Тартар из лосося с каперсами

Филе лосося 500 г; Маринованные каперсы 1 столовая ложка; Лук-шалот 3 головки; Шнитт-лук 1 пучок; Свежемолотый...

Рецепт Тартара из лосося и авокадо Тартар из лосося и авокадо

Филе лосося — 170 г (без кожи); Авокадо — 1/4 шт. (спелый и нарезанный слайсами); Лук-шалот — 2 шт. (мелконарезанный);...

Рецепт Тартара из лосося с авокадо Рецепт тартара из лосося с авокадо

Авокадо — 1 шт.; Бальзамический крем — По вкусу; Красный лук — 1 шт.; Манго — 1 шт.; Лосось — 400 г;...

Рецепт Тартара из сельди и авокадо Тартар из сельди и авокадо

Маринованная сельдь 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Укроп 1/2 пучка; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный...

Рецепт Тартара из лосося Готовим тартар из лосося

рыба 150 г; авокадо 4 шт.; лимон 1 шт.; перец болгарский 3 шт.; оливковое масло 150 мл; кольцо кондитерское...

Рецепт Тартара из лосося с бородинским хлебом Тартар из лосося с бородинским хлебом

Слабосоленый лосось 300 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Сладкий красный лук 1/2 шт.; Укроп 1 пучок;...

Рецепт Мясного тартара Мясной тартар

Говяжий фарш — 800 г; Репчатый лук — 1 шт.; Каперсы — 4 ст.л.; Корнишоны — 4 шт.; Пучок петрушки — 1...