Спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 253 ккал.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты
Фотография приготовленного рецепта спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Сегодня хочу предложить вам очень вкусную зеленую пасту. Соус песто из зеленого горошка получается очень свежим и легким. Такое блюдо прекрасно подойдет для девчачьего ужина или в качестве гарнира к белой рыбе или куриному мясу. Возможно вам будет интересен рецепт пасты пенне с соусом песто, напишите, что думаете.

Общее время:
15 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
253 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Ингредиенты

  • горошек зеленый замороженный - 1
  • макароны capellini barilla (тонкие спагетти) - ½ упаковки
  • пармезан - 3 ст.л.
  • фисташки - 1 горсть
  • мята - 4 веточки
  • сыр российский - 1 горсть
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • вода - 2
  • чеснок - 1 зубчик

Как приготовить

Подготовим ингредиенты для приготовления соуса песто.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Фисташки очистим от скорлупы, нарвем листики мяты, горошку дадим немного нагреться при комнатной температуре или поставив на полминутки в свч. Сыр натрем на терке, зубчик чеснока порубим крупно. Сложим все в чашу блендера. Добавим оливкового масла и немного воды.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Измельчаем все до однородного соуса. Мне больше нравиться, когда орешки чувствуются, а не превращаются в пудру, поэтому я измельчаю несильно. Макароны опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 3-4 минуты до готовности.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

В тарелку или миску накладываем соус песто. Щипцами достаем пасту из воды и перекладываем в тарелку.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Перемешиваем пасту так, чтобы соус ее равномерно покрывал. Накручиваем на вилку спагетти и выкладываем на тарелки, делая из нее гнездо. Сверху присыпаем тертым пармезаном или другим твердым сыром. К блюду дополнительно можно подать оливковое масло и ломтики лимона, чтобы можно было сбрызнуть ими для свежести.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить макароны с соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Самыкина Зина
Самыкина Зина

Рецептик спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты прямо специально для меня.

tureds
tureds

Очень вкусно!
Все как в рецепте banar_77.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lyudochka99
lyudochka99

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты периодически готовим!!!)

martutel
martutel

Последнее время увлеклась приготовлением индейки с соусом песто, мужу нравится.

vika
vika

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

olesya
olesya

Сувенир и только!

Элла Баларева
Элла Баларева

Banar_77, спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

yuta88
yuta88

Супер!
у меня нет слов .

ompod1976
ompod1976

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

itareda1991
itareda1991

Сделала спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

bilas1991
bilas1991

Очень, очень, очень вкусно!!!

lara
lara

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Рецепт Пенне с соусом песто и брезаолой Пенне с соусом песто и брезаолой

Брезаола 140 г; Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г; Пенне 320 г; Базилик свежий зеленый 50 г; Кедровые...

Рецепт Сибаса, запеченого с соусом песто Рецепт сибаса, запеченого с соусом песто

сибас 4 шт.; свекла 4 шт.; базилик зеленый 80 г; кедровый орех 60 г; кабачок 1 шт.; авокадо 0.5 шт.;...

Рецепт Пенне с соусом песто из руколы Как приготовить пенне с соусом песто из руколы

пенне - по вкусу; рукола - 60; кедровые орехи - 2 ст.л.; пармезан - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; оливковое...

Рецепт Песто из рукколы и фисташек Песто из рукколы и фисташек

Чеснок 1 зубчик; Выдержанный сыр асьяго 100 г; Руккола 280 г; Зеленые фисташки 60 г; Лимонный сок 1 столовая...

Паста Пенне с соусом песто

Пенне 200 г; Шпинат 90 г; Чеснок 4 зубчика; Лимонный сок 1 ч.л.; Масло оливковое extra virgen 4 ст.л.;...

Рецепт Макарон с соусом песто Макароны с соусом песто

1/2 упаковки (250 г) итальянских макарон любой формы; 1/2 стак. мелко нарезанного лука; 2 1/2 ст.л. соуса...

Рецепт Спагетти с соусом песто Спагетти с соусом песто

Спагетти - 200 г; Вода - 2 л; Базилик - 30 г; Чеснок - 1 зубч; Кедровые орехи - 0.5 стак. (200 мл); Оливковое...

Рецепт Индейки с соусом Песто Рецепт индейки с соусом песто

Индейка — 700 г (филе); Укроп — 80 г; Пармезан — 50 г; Оливковое масло — 70 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Кедровые...

Рецепт Рататуя с соусом песто Рататуй с соусом песто

Цукини 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Миндаль 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу;...

Рецепт Лосося с соусом песто Готовим лосося с соусом песто

лосось филе - 4 шт.; лимонный сок - по вкусу; соль морская - по вкусу; перец - по вкусу; соус песто -...

Рецепт Домашнего соуса Песто Домашний соус Песто

Базилик — 30 г; Петрушка — 10 г; Сыр "Пармезан" — 50 г; Орехи кедровые — 40 г; Чеснок — 3 Зубчика; Соль...

Рецепт Домашней пасты бузиате с песто алла трапанезе Домашняя паста бузиате с песто алла трапанезе

Помидоры черри 600 г; Жареный миндаль 150 г; Базилик 50 г; Тертый сыр пармезан 90 г; Оливковое масло...