Пенне с соусом песто и брезаолой

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 633 ккал.

Рецепт пенне с соусом песто и брезаолой
Фотография приготовленного рецепта пенне с соусом песто и брезаолой

Любителям итальянской кухни посвящается! Более итальянскими символами могут считаться только очертания самой страны на карте мира и цвета национального флага. Паста, песто и вяленое мясо - классическое и безупречное на вкус блюдо! Возможно вам будет интересен рецепт макарон с соусом песто, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
633 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Ингредиенты

  • Брезаола 140 г
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
  • Пенне 320 г
  • Базилик свежий зеленый 50 г
  • Кедровые орешки (пиния) 20 г
  • Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 мл
  • Сливочное топленое масло 50 г
  • Соль ½ ч.л.
  • Чеснок дольки 2 шт.

Как приготовить

Слегка обжарить кедровые орешки.

Рецепт пенне с соусом песто и брезаолой

Отделить от стеблей листья базилика, пармезан натереть на мелкой терке. К пармезану и базилику добавить кедровые орешки, чеснок, оливковое и сливочное масло, все вместе взбить в блендере до получения однородной массы. Соус песто готов.

Рецепт пенне с соусом песто и брезаолой

Нарезать брезаолу на тонкие полосочки. (Можно использовать любой вид вяленого мяса).

Рецепт пенне с соусом песто и брезаолой

Отварить пенне в большом количестве подсоленной воды до состояния "аль денте", откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить соус песто, хорошо перемешать. (Внимание! Не используйте песто из холодильника! Соус должен быть комнатной температуры).

Рецепт пенне с соусом песто и брезаолой

Разложить пасту по тарелкам. Сверху посыпать измельченной брезаолой. Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить индейку с соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
uguldull
uguldull

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

malyakutova_87
malyakutova_87

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

valeryevich_97
valeryevich_97

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Варнашова Лиза
Варнашова Лиза

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Илличевская Анюта
Илличевская Анюта

Сделала пенне с соусом песто и брезаолой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

nofedera1978
nofedera1978

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

amazy
amazy

Ой...как вкусно!!! Обожаю пенне с соусом песто и брезаолой!!!!

Кривонос Ириша
Кривонос Ириша

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю пасту с соусом песто по-итальянски.

Евгения Светикова
Евгения Светикова

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

ovoras
ovoras

Спасибо Татьяна за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

tooltiomy1988
tooltiomy1988

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

alla97
alla97

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Рецепт Пасты с соусом песто по-итальянски Паста с соусом песто по-итальянски

Зеленый базилик 2 пучка; Тертый сыр пармезан 8 столовых ложек; Грецкие орехи 8 шт.; Чеснок 2 головки;...

Рецепт Морковного крема-супа с соусом песто Рецепт морковного крема-супа с соусом песто

Морковь 4 шт.; Лук 1 шт.; Картофель 1 шт.; Вода 2 л; Сельдерей 1 стебель; Желтый сладкий перец 1/2 шт.;...

Рецепт Пенне с соусом песто из руколы Как приготовить пенне с соусом песто из руколы

пенне - по вкусу; рукола - 60; кедровые орехи - 2 ст.л.; пармезан - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; оливковое...

Рецепт Куриного филе с соусом песто Куриное филе с соусом песто

филе куриных грудок 3 шт.; базилик свежий 1 пуч; сыр чеддер 50 г; орехи кедровые 2 ст.л.; зубок чеснока...

Паста Пенне с соусом песто

Пенне 200 г; Шпинат 90 г; Чеснок 4 зубчика; Лимонный сок 1 ч.л.; Масло оливковое extra virgen 4 ст.л.;...

Рецепт Макарон с соусом песто Макароны с соусом песто

1/2 упаковки (250 г) итальянских макарон любой формы; 1/2 стак. мелко нарезанного лука; 2 1/2 ст.л. соуса...

Рецепт Спагетти с соусом песто Спагетти с соусом песто

Спагетти - 200 г; Вода - 2 л; Базилик - 30 г; Чеснок - 1 зубч; Кедровые орехи - 0.5 стак. (200 мл); Оливковое...

Рецепт Индейки с соусом Песто Рецепт индейки с соусом песто

Индейка — 700 г (филе); Укроп — 80 г; Пармезан — 50 г; Оливковое масло — 70 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Кедровые...

Рецепт Рататуя с соусом песто Рататуй с соусом песто

Цукини 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Миндаль 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу;...

Рецепт Лосося с соусом песто Готовим лосося с соусом песто

лосось филе - 4 шт.; лимонный сок - по вкусу; соль морская - по вкусу; перец - по вкусу; соус песто -...

Рецепт Песто из одуванчиков Песто из одуванчиков

Листья одуванчика 350 г; Оливковое масло extra virgin 250 мл; Чеснок 4 зубчика; Кедровые орехи 40 г;...

Рецепт Филе индейки с соусом песто из укропа Филе индейки с соусом песто из укропа

филе индейки 700 г; укроп свежий 80 г; оливковое масло 70 мл; сыр пармезан 50 г; зубчик чеснока 3 шт.;...