Соус кубинский
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 56 ккал.
Восхитительный соус станет твоим персональным помощником на кухне! Возможно вам будет интересен рецепт соуса для минтая, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Бульон - 1100 мл
- Сахар - 50 г
- Томатная паста - 160 г
- Лук репчатый - 100 г
- Перец - 80 г
- Вино красное - 80 мл
- Свиной жир - 40 г
- Петрушка - 80 г
- Лимонная кислота - 5 г
- Чеснок - 3 зубч
- Соль - по вкусу
Как приготовить
В основе кубинских рецептов лежит простой набор продуктов, без изысков. Из мяса кубинцы предпочитают свинину и курятину, из зерновых культур - черные боба, кукурузу и рис. В пищу используют юкку, сладкий картофель и бананы, которые готовят множеством способов как для десертов и соусов, так и как дополнение к мясным блюдам. Из-за того, что набор продуктов скромен, кубинцы любят приправлять пищу разнообразными соусами. Самый популярный - соус salsa criolla, который содержит лук, перец, томаты и чеснок. Изобилие фруктов привело к тому, что повара стали готовить и соусы из них, например, есть соус из папайи и манго. Я Вам предлагаю приготовить один из вариантов salsa criolla соуса.
В кастрюле растапливаю свиной жир и кладу туда лук и чеснок, которые надо обжаривать до золотистого оттенка. Добавляю нашинкованный соломкой маринованный перец, вино красное, томатную пасту, порубленную зелень петрушки. Все обжариваю, вливаю мясной бульон и варю содержимое кастрюли около часа на слабом огне. В конце варки кладу лимонную кислоту, перец, сахар и соль. Этим соусом можно заправлять мясные или рыбные блюда.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус из алычи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соуса кубинского
Для лучшего понимания как приготовить соус кубинский рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Получилось отменно!
tsurkanu_98, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
соус к пасте для любителей соус кубинский.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Рецепт соуса кубинского — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Делала соус кубинский один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Чудесный рецепт соуса кубинского!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Tsurkanu_98, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала соус кубинский по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Рецепт соуса кубинского понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Соус Кумберленд Апельсины - 1 шт.; Вино красное - 125 мл; Имбирь - по вкусу; Лук-шалот - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Желе...
Рецепт шоколадного соуса Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Молоко 350 мл; Шоколад черный 25 г; Какао 2 ч.л.; Сахар 2 ч.л....
Соус пикантный Красный помидор — 1 шт. (крупный); Зеленые помидоры — 4 шт. (среднего размера); Чеснок — 2 Зубчика; Лук...
1 банка консервированной фасоли (белой), весом около 400-450 г (можно заменить вареной белой фасолью);...
Соус Ныок мам Лимон — 2 шт.; Перец чили — 1,5 шт.; Сахар — 200 г; Вода горячая — 200 мл; Рыбный соус "Тайский" — 170...
Рецепт соуса из алычи алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Соус Блу Чиз Сметана — 5 ст.л.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Голубой сыр — 100 г (сыр с плесенью); Соль, перец, специи...
Готовим соус к пасте Шампиньоны — 200 г; Белые грибы сухие — 15 г; Сливки 20% — 200 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Соус-кули из свежих огурцов огурец 2 шт.; петрушка 1/2 пучка; красный перец чили 1/2 шт.; шалфей 6 листьев (1/2 пyчка укропа); масло...
Соус краснодарский томаты – 1 кг; чеснок – 3 дольки; яблоки – 5 шт.; молотая корица – половина чайной ложки; соль – по вкусу;...