Домашний кетчуп с яблоками
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 46 ккал.
Вот уже на протяжении нескольких лет я готовлю соус только по этому рецепту. В итоге получается вкусный домашний кетчуп с интересным привкусом яблока. Возможно вам будет интересен рецепт домашнего кетчупа в мультиварке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- помидоры - 5 кг
- яблоки - 12 шт.
- лук репчатый - 12 шт.
- чеснок - 10 зубчиков
- соль - 4 ст.л.
- сахар - 16 ст.л.
- перец черный - 2 ч.л.
- уксус - 5 ст.л.
Как приготовить
Отбираем спелые помидоры, моем и режем на крупные дольки. Я режу сразу в кастрюлю (желательно выбрать емкость побольше).
Яблоки также моем, удаляем сердцевину, мелко режем на кусочки.
Добавляем очищенные зубчики чеснока и нарезанный на средние кусочки лук. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь. После того, как помидорно-яблочная смесь закипит, я оставляю ее еще на 1 час на медленном огне с открытой крышкой.
Даем нашим овощам чуть остыть. Для того, чтобы убрать из кетчупа семечки и оставшуюся кожицу, перетираем смесь через сито. Таким образом у нас получается однородная масса.
Переливаем полученный соус обратно в нашу большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, перец и уксус. Доводим кетчуп до кипения, кипятим еще 10 минут и раскладываем полученный вкусный домашний кетчуп в заранее стерилизованные банки. Закрываем крышкой. Мы храним пару банок в холодильнике, остальные спускаем в погреб.
Такой кетчуп можно использовать как добавку к любым блюдам, также я использую его для приготовления пиццы. Всем приятного аппетита и вкусных заготовок!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнего кетчупа валерика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Fgalija, это просто волшебный рецепт домашнего кетчупа с яблоками!
спасибо!
Кульно
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо! Клевенько!
Домашний кетчуп с яблоками вкусняцкое блюдо, сама пряный домашний кетчуп retseptplus.ru/sousy/ketchup/pryany-domashnii-ketchup готовлю.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо, замечательный рецептик, домашний кетчуп с яблоками класс!
Рецептик супер!!:)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашний кетчуп с яблоками превзойдет все ожидания.
Спасибо fgalija, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Я делала домашний кетчуп с яблоками.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Обязательно сделаю домашний кетчуп с яблоками!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду домашний кетчуп с яблоками.
Fgalija, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Домашний кетчуп из томатного сока Томатный сок - 150 мл; Кайенский перец - по вкусу; Сахар - 2 ст.л.; Соль - по вкусу...
Рецепт домашнего кетчупа в мультиварке Помидоры — 1 кг; Лук — 1 шт.; Перец горошком — 10 шт.; Гвоздика — 3 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Сахар — 1...
Как приготовить кетчуп со сливами и яблоками 3 кг помидоров; 1 кг слив; 1 кг яблок; 4 луковицы; 200 г сахара; 50 мл уксуса 9%; 1 ст.л. соли; 1 ч.л....
Помидор — 1 кг; Винный уксус — 150 мл; Лавровый лист — 1 шт.; Сахар коричневый — 50 г; Корица — 0,25...
Домашний кетчуп Валерик помидоры - 5 кг; сахар - 500 г; соль - 2 ½ ст.л.; перец черный молотый - ½ ст.л.; перец красный молотый...
Домашний кетчуп на зиму Помидоры — 1 кг; Перец красный — 0,25 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук шалот — 1 шт.; Лук белый — 1 шт.;...
Рецепт домашнего острого кетчупа Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Лук репчатый 240 г; Свежий перец чили 2 шт.; Перец хабанеро...
Пряный домашний кетчуп Помидоры 2 кг; Чеснок 3 зубчика; Салатный лук 1 шт.; Винный уксус 100 мл; Сахар 100 г; Перец чили 1 шт.;...
Готовим кетчуп домашний соль 50 г; сахар 350 г; сок томатный 5 л; гвоздика 6 шт.; перец душистый горошком 6 шт.; перец горошком...
Домашний кетчуп помидоры - 1 кг; сахар - 50 г; лук репчатый - 1 шт.; соль - 20 г; уксус 9% - 50 г; бутоны гвоздики -...
