Домашний острый кетчуп

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 202 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Блендер.

Рецепт домашнего острого кетчупа
Фотография приготовленного рецепта домашнего острого кетчупа
Общее время:
180 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
202 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 240 г
  • Свежий перец чили 2 шт.
  • Перец хабанеро 4 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Помидоры 500 г
  • Уксус 1 стак.
  • Соль 2 ч.л.
  • Сахар 3 ч.л.

Специальное оборудование:

Сотейник, Блендер

Как приготовить

В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанные и очищенный от семян перцы и измельченный чеснок. Обжарьте, помешивая. 3-4 минуты до мягкости лука.

Слегка уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанные помидоры, уксус и соль. Затем добавьте сахар по вкусу и готовьте еще примерно 5 минут, помешивая, пока помидоры не станут мягкими.

Переложите массу в блендер и измельчите до состояния пюре. Затем протрите через сито и охладите.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнего кетчупа валерика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
alsu84
alsu84

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

shalagina_96
shalagina_96

Вкус домашнего острого кетчупа просто потрясающий!
Будем повторять.

Давидович Дина
Давидович Дина

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

ponchik_92
ponchik_92

Делала домашний острый кетчуп на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

maya71
maya71

Сегодня проводила эксперимент: готовила пряный домашний кетчуп retseptplus.ru/sousy/ketchup/pryany-domashnii-ketchup. Приятного аппетита!

sushu
sushu

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

gicinseet
gicinseet

Не умею готовить в принципе вообще, а домашний острый кетчуп сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
домашний острый кетчуп съели за один присест!

erencen1987
erencen1987

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

unkimpor
unkimpor

Супер!
у меня нет слов .

kapranova_98
kapranova_98

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю домашний острый кетчуп!!!
Еще раз спасибо!!!

enedsins
enedsins

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Давидович Дина
Давидович Дина

Первый раз сделала сама домашний острый кетчуп.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

lyudochka99
lyudochka99

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

ororor
ororor

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Рецепт Домашнего кетчупа из томатной пасты Домашний кетчуп из томатной пасты

Томатная паста 400 г; Пшеничная мука 1 ст.л.; Вода 0,5 стак.; Сахар 3 ст.л.; Уксус 60 мл; Чеснок 2 зуб;...

Рецепт Домашнего кетчупа в мультиварке Рецепт домашнего кетчупа в мультиварке

Помидоры — 1 кг; Лук — 1 шт.; Перец горошком — 10 шт.; Гвоздика — 3 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Сахар — 1...

Рецепт Домашнего кетчупа с горчицей Как приготовить домашний кетчуп с горчицей

Помидор — 1 кг; Винный уксус — 150 мл; Лавровый лист — 1 шт.; Сахар коричневый — 50 г; Корица — 0,25...

Рецепт Острого кетчупа с тимьяном Острый кетчуп с тимьяном

масло растительное 5 ст.л.; перец болгарский 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; помидоры протертые 1 л; черный...

Домашний кетчуп Валерик

помидоры - 5 кг; сахар - 500 г; соль - 2 ½ ст.л.; перец черный молотый - ½ ст.л.; перец красный молотый...

Рецепт Домашнего кетчупа на зиму Домашний кетчуп на зиму

Помидоры — 1 кг; Перец красный — 0,25 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук шалот — 1 шт.; Лук белый — 1 шт.;...

Рецепт Кетчупа домашнего Пряного Кетчуп домашний Пряный

помидоры свежие 5 кг; перец болгарский 5 шт.; лук репчатый 4 шт.; соль 2.5 ст.л.; сахар белый 300 г;...

Рецепт Пряного домашнего кетчупа Рецепт пряного домашнего кетчупа

Помидоры 2 кг; Чеснок 3 зубчика; Салатный лук 1 шт.; Винный уксус 100 мл; Сахар 100 г; Перец чили 1 шт.;...

Рецепт Кетчупа домашнего Кетчуп домашний

соль 50 г; сахар 350 г; сок томатный 5 л; гвоздика 6 шт.; перец душистый горошком 6 шт.; перец горошком...

Рецепт Острого кетчупа Готовим острый кетчуп

помидоры - 1 ½ кг; лук красный - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; перец чили красный - 1 шт.; томатная паста...

Рецепт Кетчупа из помидоров на зиму пальчики оближешь Кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь

Помидоры - 2 кг; Яблоки - 250 г; Лук репчатый - 250 г; Соль - 0.5 ст.л.; Сахар - 75 г; Гвоздика - 3 шт.;...

Рецепт Домашнего кетчупа из томатного сока Домашний кетчуп из томатного сока

Томатный сок - 150 мл; Кайенский перец - по вкусу; Сахар - 2 ст.л.; Соль - по вкусу...