Карамельный соус к мясу
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 118 ккал.
Один из самых популярных соусов, которые подаются с мясом, считается карамельно-томатный. Поэтому если вам надоел обыкновенный кетчуп, можете смело браться за приготовление этого вкусного соуса. Возможно вам будет интересен рецепт соуса с зеленым луком, бульоном и сливками к жареному мясу, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сахар — 4-5 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Сок томатный — 150 мл
- Перец черный — 1/3 ч.л.
Чтобы не угощать своих гостей банальным магазинным кетчупом, подайте к столу карамельный соус. Он отлично гармонирует с любым видом мяса (в том числе и с шашлыком). Добавление томата в него придает готовому соусу приятную кислинку. Как приготовить карамельный соус к мясу, читайте в этом рецепте.
Как приготовить
Возьмите сковороду с толстым дном, поставьте ее на средний огонь на плиту. Затем насыпьте в нее около пяти столовых ложек сахарного песка без горки.
Когда сахар начнет растворяться и превращаться в карамель, добавьте черный перец. Он обязательно должен быть свежемолотым, чтобы в соусе были крупные частички перца. Также добавьте соль и все тщательно перемешайте.
Когда сахар практически полностью расплавится, влейте на сковороду томатный сок. Конечно же, лучше использовать свежий домашний. Но можно купить сок в магазине или же развести водой обыкновенную томатную пасту.
Уменьшите огонь, уваривайте соус до загустения на протяжение пяти минут, не переставая его помешивать. Карамельный соус быстро подгорает, поэтому внимательно за этим следите. Готовый соус охладите и подавайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний карамельный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта карамельного соуса к мясу
Для лучшего понимания как приготовить карамельный соус к мясу рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Это реально наслаждение
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю карамельный соус к мясу
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили карамельный соус к мясу вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду карамельный соус к мясу.
Вчера был день карамельного соуса к мясу.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт соуса-варенья из острого перца к мясу.
Соус с зеленым луком, бульоном и сливками к жареному мясу Пшеничная мука 1 столовая ложка; Растительное масло 1/2 столовой ложки; Бульон 4 столовые ложки; Соль...
Рецепт соуса-варенья из острого перца к мясу Перец сладкий красный (паприка) 5 шт.; Бадьян (звездчатый анис) 1 шт.; Белый винный уксус 25 мл; Перец...
Как приготовить домашний карамельный соус сахар - 1 г; сироп кукурузный - 1 шт.; вода - ¼ стак.; сливки 35-38% - ½ стак.; соль морская - 1 ч.л.;...
Соус Кумберленд Апельсины - 1 шт.; Вино красное - 125 мл; Имбирь - по вкусу; Лук-шалот - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Желе...
Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Молоко 350 мл; Шоколад черный 25 г; Какао 2 ч.л.; Сахар 2 ч.л....
Соус из фасоли 1 банка консервированной фасоли (белой), весом около 400-450 г (можно заменить вареной белой фасолью);...
Соус из алычи алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Готовим соус блу чиз Сметана — 5 ст.л.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Голубой сыр — 100 г (сыр с плесенью); Соль, перец, специи...
Соус барбекю из инжира Сушеный черный инжир 120 г; Крупная соль 1,5 ч.л.; Томатная паста 2,5 г; Бальзамический уксус 1/4 стак.;...
Голландский соус Яичные желтки — 4 шт.; Сухое белое вино — 2-3 ст.л.; Сахар — 1 Щепотка; Сливочное масло — 125 г; Соль,...