Квас из березового сока с хлебом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 д 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 51 ккал.

Рецепт кваса из березового сока с хлебом
Фотография приготовленного рецепта кваса из березового сока с хлебом

Напиток, который хочется пить круглый год!

Березовый сок - полезнейший напиток, но в чистом виде его пьют не все, так как вкусовые качества не выражены столь ярко, как хотелось бы. В нашей семье все любят березовый квас, дети тоже пьют с удовольствием. Расскажу вам проверенный рецепт кваса, попробуйте приготовить! Возможно вам будет интересен рецепт кваса из березового сока без дрожжей, напишите, что думаете.

Общее время:
2 д 2 ч 30 мин
Рецепт на
25 порций
Калорий:
51 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Березовый сок - 5 л
  • Сахар - 150 г
  • Хлеб - 400 г

Как приготовить

1. Березовый сок процеживаем сквозь марлю, сложенную в три слоя, чтобы удалить сор который мог попасть во время сбора сока.

2. Процеженный сок наливаем в кастрюлю, добавляем сахар, отправляем на огонь.

3. Доводим сок до кипения (но не кипятим!).

4. Тем временем нарезаем хлеб небольшими кубиками и подсушиваем его в микроволновке.

5. В теплый березовый сок выкладываем сухарики, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 2 дня.

6. Готовый напиток процеживаем сквозь марлю, наливаем в бутылки и отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Березовый квас готов, можно дегустировать!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас из сусла. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта кваса из березового сока с хлебом

Для лучшего понимания как приготовить квас из березового сока с хлебом рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya80
zhenya80

Отличный вариант приготовления кваса из березового сока с хлебом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

igemum
igemum

Готовила вчера кваса из березового сока с хлебом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

caraleso
caraleso

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

soupis
soupis

Скажу честно: не возлагала больших надежд на квас из березового сока с хлебом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

antar1988
antar1988

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить квас из березового сока с хлебом…
Все, начну прямо сегодня!!!

yella
yella

Подруги спрашивали о квасе из ячменя. Посоветуйте хороший рецепт.

sushu
sushu

Делаю квас из березового сока с хлебом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо yarea громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

ediga
ediga

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

tomara71
tomara71

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

dronova_71
dronova_71

Сижу сейчас, доедаю квас из березового сока с хлебом.
Очень вкусно, мне понравилось.

mezhenina_71
mezhenina_71

Огромное спасибо!

arina70
arina70

Yarea, это просто волшебный рецепт!

triandafilidi_90
triandafilidi_90

Девочки, квас из березового сока с хлебом объедение.
Супер.
yarea большое спасибо!!!

Никель Маша
Никель Маша

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

ace2ace
ace2ace

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Сто Танюша
Сто Танюша

Какой замечательный рецепт кваса из березового сока с хлебом - яркий, красочный и аппетитный!

ororor
ororor

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

polina
polina

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе квас из березового сока с хлебом в коллекцию рецептов.

Рецепт Кваса из березового сока без дрожжей Квас из березового сока без дрожжей

Березовый сок - 5 л; Сахар - 250 г; Изюм - 25 г...

Рецепт Кваса без дрожжей Рецепт кваса без дрожжей

Вода — 3 л; Квас сухой — 6 ст.л.; Сахар — 7 ст.л.; Закваска из ржаной муки — 250 мл...

Рецепт Кваса из крапивы Как приготовить квас из крапивы

Крапива — По вкусу; Вода — 3 л (фильтрованная); Сахар — 3 ст.л....

Рецепт Кваса из ячменя Квас из ячменя

Ячмень — По вкусу (пол-лая банка); Сахар — 3 ст.л.; Вода — 3 л...

Имбирный квас

Корень имбиря — 90 г; Лимон — 400 г; Сахар — 200-250 г; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Вода очищенная — 1,5...

Рецепт Кваса домашнего Квас домашний

Ржаной хлеб — 200 г; Вода — 1,6 л; Сахар — 80 г; Сухие дрожжи — 4 г; Изюм — 20 шт. (по 10 на каждую...

Рецепт Яблочного кваса Яблочный квас

1 л осветлённого яблочного сока (но лучше свежевыжатый сок, если есть излишек яблок); 1 стак. сахара;...

Рецепт Кваса из сусла Рецепт кваса из сусла

Хлеб черный — По вкусу (корочки); Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Сусло квасное — 2 ст.л.; Сахар — 150 г...

Рецепт Кваса из хлеба Квас из хлеба

Хлеб черный — 500 г; Сахар — 300 г; Дрожжи — 15 г; Вода горячая — 5 л; Лимон — 1 шт. (по желанию)...

Рецепт Кваса Готовим квас

8 л воды; 60 г свежих дрожжей; 1 стак. сахара; 1 буханка ржаного (бородинского) хлеба весом в 500-700...

Рецепт Кваса Болотова на чистотеле Квас Болотова на чистотеле

Чистотел 3 л; Сметана 2 ст.л....

Рецепт Кваса на ржаной закваске Квас на ржаной закваске

закваска ржаная густая - 100 г; горячая вода - 3 л; сахар - 100 г; хлеб бородинский - 1 шт.; солод темный...