Засолка огурцов холодным способом, в банках на зиму с горчицей
Несложный рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 480 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 34 ккал. Повод приготовления: обед, перекус. И все это мы будем на плите.
Благодаря холодному способу засолки с горчицей в банках на зиму огурцы получаются ароматными, хрустящими и вкусными. А в холодное время такая года консервация очень ценится. Возможно вам будет интересен рецепт жимолости на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 4 кг огурцов
- 1 ст.л. черного молотого перца
- 1 ст.л. зерен горчицы
- 1 головка чеснока
- 1 ст. уксуса
- 1 ст. масла
- 1 стак. сахара
- 100 г соли.
Как приготовить
Для заготовки берем средние огурцы, тщательно их моем, режем на 4 части.
Перекладываем в глубокую тарелку, щедро посыпаем сахаром, солью, вливаем уксус, масло.
Чеснок чистим, мелко режем, добавляем вместе с горчицей в посудину.
Перемешиваем руками, оставляем на 2-3 часа, чтобы овощи успели замариноваться.
Банки заранее стерилизуем, а крышки кипятим.
Максимально заполняем стеклянную тару огурцами.
Заливаем огуречным соком, который образовался за время маринования.
Погружаем банки в большую кастрюлю с водой, кипятим 15 минут, затем вынимаем и закатываем.
Ставим на пол вверх дном, даем возможность полностью остыть.
Отправляем храниться до зимы в темное холодное место.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огурцы горячим способом на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибочки за вкусняшку
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Valentina78, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Готовится элементарно)
Заприметила новый рецепт яблочного сока на зиму, но вот еще руки не дошли.
АААААА как вкусно глядя на засолку огурцов холодным способом, в банках на зиму с горчицей слюнки потекли ручьем!!:D
Будем пробовать!
Засолка огурцов холодным способом, в банках на зиму с горчицей — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Прикольно, но сложновато для меня(
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже засолка огурцов холодным способом, в банках на зиму с горчицей получается здорово!
Заготовка вкусных огурцов с чесноком на зиму Огурцы 4 кг; Чеснок 100 г; Сахар 3 ст.л.; Уксус 200 мл; Масло растительное рафинированное 250 мл; Перец...
Рецепт огурцов квашеных в банках на зиму Огурцы - 1.5 кг; Вода - 1.5 л; Соль - 2.5 ст.л.; Чеснок - 10 зубч; Укроп - 15 г...
Как приготовить огурцы горячим способом на зиму Огурцы - 2 кг; Хрен - 2 шт.; Чеснок - 5 зубч; Перец горошком - 8 шт.; Листья вишни - 5 шт.; Тархун, эстрагон...
грибы 600 г; лук 5 шт.; чеснок 3 зуб; сахар 25 г; соль 10 г; масло растительное 140 мл; яблочный уксус...
Морковная икра на зиму Морковь — 1 кг; Помидор — 1-2 шт.; Растительное масло — 100 мл; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ст.л.; Чеснок...
Подберезовики на зиму Подберезовики — 1 кг; Соль — 2 ст.л.; Уксус — 1 ч.л.; Лавровый лист — 1 шт.; Перец горошком — По вкусу;...
Готовим кабачки на зиму Кабачки 1.5 кг; Морковь 300 г; Чеснок 3-4 зубка; Уксус 9% 75-100 мл; Сахар 4 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Перец...
Икра из помидоров на зиму Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Перец салатный сладкий — 2 шт.; Помидоры — 500 г;...
Тыквенная икра на зиму Тыква - 1 шт.; Лук - 2 шт.; Помидоры - 1 шт.; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу...