Запеченные овощи и хумус с вялеными помидорами
Простой рецепт ближневосточной кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 29 ккал.
Овощи можно взять любые фенхель, молодую морковь, молодой лук-порей. Хорошо работает здесь оливковое масло, настоянное на базилике. Если под рукой нет вяленых помидоров, добавьте 1 ч. ложку томатной пасты, а розмарин подойдет и сухой. В хумус вместо черного можно добавить белый перец (его не будет видно) или перчик чили (блюдо будет более острым), а вот молоко подливайте по необходимости хумус не должен быть ни слишком густым, ни слишком жидким. Возможно вам будет интересен рецепт маринованных овощей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- небольшие помидоры - 7 шт.
- нут консервированный - 1 банка
- лимоны - ½ шт.
- цукини - ½ шт.
- помидоры вяленые - 6 шт.
- перец сладкий красный - ½ шт.
- перец сладкий желтый - ½ шт.
- чеснок - 1 зубчик
- молоко - 1 стак.
- розмарин - 4 веточки
- оливковое масло - 3 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- соевый соус - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Цукини нарезать тонкими кружками.
Сладкий перец нарезать вдоль тонкими полосками.
Небольшой противень выстелить бумагой для выпечки, выложить помидоры, цукини и сладкий перец, посолить, поперчить, посыпать листьями розмарина, полить соевым соусом и оливковым маслом.
Запекать овощи под грилем 5 минут.
Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить вяленые помидоры и поместить на огонь.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, порубить и добавить в молоко с помидорами, прогревать все 2-3 минуты.
Из половинки лимона выжать сок.
Нут выложить в чашу блендера, влить горячее молоко с помидорами и чесноком и взбить все в гладкую массу.
Влить лимонный сок, посолить, поперчить и еще немного взбить.
Запеченные овощи подавать вместе с хумусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрый хумус из фасоли с сырыми овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Обалденный рецептик запеченных овощей и хумус с вялеными помидорами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Slivko_91, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
запеченные овощи и хумус с вялеными помидорами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Готовила по рецепту овощей пассированных с соусом песто, тоже замечательно получается.
Таким способом обязательно попробуем приготовить запеченные овощи и хумус с вялеными помидорами! спасибо!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Я запеченные овощи и хумус с вялеными помидорами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо slivko_91
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Искала рецепт запеченных овощей и хумус с вялеными помидорами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт запеченных овощей и хумус с вялеными помидорами!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Slivko_91 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Отличная тема:) уже в закладке.
Запеченная скумбрия с вялеными помидорами и розмарином скумбрия - 1 шт.; розмарин - 1; специи - по вкусу...
Рецепт запеченных кабачков с мясом, помидорами и сыром Кабачок 1 шт.; Фарш 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Сыр 50 г; Черный молотый перец 1/2 ч.л.;...
Как приготовить быстрый хумус из фасоли с сырыми овощами Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Чеснок 3 зубчика; Белая консервированная фасоль 2 банки; Лимонный сок...
Овощи пассированные с соусом Песто масло растительное; 1/4 небольшого качанчика капусты; 1 болгарский перец; зеленый лук; петрушка; 15г...
Болгарский перец 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Кабачок 2 шт.; Оливки 100 шт.; Маслины 100 шт.; Винный уксус...
Овощи, запеченные в духовке Картофель — 800 г; Сладкий перец — 1-2 шт.; Лук-шалот — 3 шт.; Баклажан — 1 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков;...
Запеченные овощи Рататуй Баклажаны 2 шт.; Кабачки 1 шт.; Соус томатный 1 пачка; Помидоры 3 шт.; Чеснок 3 зубчик; Соль по вкус...
Рецепт маринованных овощей #2 головки чеснока; 200 г цветной капусты; 2 сладких перца; 200 г тыквы; Маринад:; 150 г сметаны; 2 ст.л....
Овощи в духовке 400 г тыквы или зимний кабачок; 2 красных сладких перца, удалить семена и нарезать квадратиками; 1 батат...
Готовим овощи тушеные капуста белокочанная - по вкусу; тыква - 1 ст.л.; морковь - по вкусу; укроп - по вкусу...
Синенькие с морковкой и чесноком на зиму Баклажан — 1 кг; Морковь — 300 г; Зелень — 1 Пучок; Уксус столовый 9% — 100 мл; Вода кипяченая — 50 мл;...
Джаджик молоко кислое 400 г; вода 400 г; огурец свежий 2 шт.; укроп свежий 5 шт.; петрушка свежая 3 шт.; мята...