Запеченная скумбрия с вялеными помидорами и розмарином

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 121 ккал.

Рецепт запеченной скумбрии с вялеными помидорами и розмарином
Фотография приготовленного рецепта запеченной скумбрии с вялеными помидорами и розмарином

Из путешествия по Крыму я вернулась не с пустыми руками. Один из чудесных подарков - приготовленные Леной Широких вяленые помидоры. Я даже в Италии не видела вяленых помидоров такого яркого алого цвета. Естественно, они тут же пошли в ход. Один из рецептов я предлагаю Вашему вниманию сегодня. Это очень просто, невероятно ароматно и вкусно. Можно делать на гриле, что особенно актуально в сезон пикников. Возможно вам будет интересен рецепт соленой скумбрии с черносливом, напишите, что думаете.

Общее время:
25 ч
Рецепт на
1 порция
Калорий:
121 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • скумбрия - 1 шт.
  • розмарин - 1
  • специи - по вкусу

Как приготовить

Все очень просто. Скумбрию ополоснуть, вспороть ей брюшко и вытащить внутренности. Затем запихать в брюшко помидоры и розмарин.

Рецепт запеченной скумбрии с вялеными помидорами и розмарином

Если у вас нет такой роскоши, как сок от соленых лимонов, то предварительно можно насыпать внутрь любимые специи (органично сюда впишется смесь прованских трав) и положить лимонные корочки: Вот такое у нее получается живописное чрево.

Рецепт запеченной скумбрии с вялеными помидорами и розмарином

А затем сделаем из нее мумию с помощью фольги и засунем в духовку, разогретую до 225 градусов минут на 20, затем уменьшим огонь до 200 градусов и подержим еще минут 20. Если скумбрия свежая, то вполне хватит 20 минут для запекания.

Рецепт запеченной скумбрии с вялеными помидорами и розмарином

Вот такая красотка она стала после запекания. Осталось только разделать ее, добавить немного зелени и овощей и... Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленую скумбрию. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
speranskaya_76
speranskaya_76

Какая у Вас Фантазия!!!

Шмаль Ариша
Шмаль Ариша

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела запеченную скумбрию с вялеными помидорами и розмарином, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Алена Середа
Алена Середа

Впервые в жизни замахнулась на запеченную скумбрию с вялеными помидорами и розмарином, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

sushko_81
sushko_81

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Шитикова Виктория
Шитикова Виктория

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт запеченной скумбрии с вялеными помидорами и розмарином.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

antintout
antintout

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления запеченной поленты с вялеными томатами и пармезаном retseptplus.ru/kashi/kukuruznaya/zapechennaya-polenta-s-vyalenymi-tomatami-i-parmezanom. Наверно я надолго у Вас.

valentina
valentina

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Женя Копосова
Женя Копосова

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lilya93 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Саниева Танюша
Саниева Танюша

Мой парень просто обожает запеченную скумбрию с вялеными помидорами и розмарином))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Халкечева Полли
Халкечева Полли

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

gillingi
gillingi

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Хинтибидзе Люба
Хинтибидзе Люба

Брависсимо!

Петряник Тата
Петряник Тата

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Ариша Хоменко
Ариша Хоменко

Lilya93, спасибо за новый вариант запеченной скумбрии с вялеными помидорами и розмарином.
Нужно будет обязательно попробовать

ledsers
ledsers

И это вправду весьма необычный рецепт.

Захарченко Ира
Захарченко Ира

Спасибо, lilya93, очень вкусно!

Назимова Олеся
Назимова Олеся

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Рецепт Запеченной поленты с вялеными томатами и пармезаном Запеченная полента с вялеными томатами и пармезаном

полента - 150 г; молоко - 300 мл; вода - 300 мл; пармезан - 100 г; помидоры - 4 шт.; базилик - по вкусу;...

Рецепт Фокаччи с маслинами, вялеными помидорами и зеленью Рецепт фокаччи с маслинами, вялеными помидорами и зеленью

дрожжи сухие - 10 щепоток; вода - 180 мл; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 ч.л.; базилик сушеный - 1 ½ ч.л.;...

Рецепт Запеченных овощей и хумус с вялеными помидорами Как приготовить запеченные овощи и хумус с вялеными помидорами

небольшие помидоры - 7 шт.; нут консервированный - 1 банка; лимоны - ½ шт.; цукини - ½ шт.; помидоры...

Рецепт Рыбы, запеченной под помидорами и моцареллой Рыба, запеченная под помидорами и моцареллой

рыба - по вкусу; моцарелла - 2 шт.; соус песто - по вкусу; зелень - 1 пучок; чеснок - 2 стак.; оливковое...

Запеченная скумбрия под сливочным соусом

Филе макрели 2 кг; Лук репчатый 1 шт.; Лимон 1 шт.; Белая часть лука-порей 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Оливковое...

Рецепт Соленой скумбрии с черносливом Соленая скумбрия с черносливом

скумбрия - 1 кг; вода - 1 л; соль - 3 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; чай черный - 1 ст.л....

Рецепт Малосольной скумбрии Малосольная скумбрия

Скумбрия — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Соль — 150 г; Сахар — 150 г; Перец — 1 По вкусу; Лавровый лист —...

Рецепт Скумбрии по-корейски Рецепт скумбрии по-корейски

скумбрия свежая 1 кг; морковь 1 шт.; лук 1.5 шт.; томатная паста 3 ст.л.; вода кипяченая 0.8 стак.; масло...

Рецепт Скумбрии соленой Скумбрия соленая

скумбрия свежемороженая 2 шт.; вода 1 л; соль 3 ст.л.; сахар 1 ст.л.; перец душистый горошком 5 шт.;...

Рецепт Соленой скумбрии Готовим соленую скумбрию

Скумбрия 2 шт.; Вода 1 л; Черный чай 150 мл; Соль 4 ст.л.; Сахар 1,5 ст.л.; Подсолнечное масло 1 ст.л.;...

Рецепт Рыбы, запеченной под помидорами и моцареллой Рыба, запеченная под помидорами и моцареллой

рыба - по вкусу; моцарелла - 2 шт.; соус песто - по вкусу; зелень - 1 пучок; чеснок - 2 стак.; оливковое...

Рецепт Желтохвостого тунца в духовке Желтохвостый тунец в духовке

Желтохвостый тунец — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Соль, перец, розмарин — По...