Маринованные шампиньоны по-корейски
Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 540 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 339 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, фуршет. Рецепт маринованных шампиньонов по-корейски относится к вегетарианским рецептам.
По грибы ходить не каждый любит, а вот маринованные грибочки любят практически все все. Но это не повод покупать их в магазине - вы можете сами замариновать шампиньоны по-корейски, получится вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт маринованных маслят, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 500 г (выбирайте грибы одинакового размера, желательно мелкие или средние)
- Вода — 700 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Уксус — 2 ст.л. (6%)
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 ч.л. (молотый)
- Горький перец — 1 шт. (1 маленький стручок)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 15 г (1 пучок)
- Черный молотый перец — 1/6 ч.л.
- Кунжут — 15 г
- Чеснок — 5-8 Зубчиков (в зависимости от того, насколько вы любите чесночный вкус)
- Соль — - По вкусу
Зачем покупать маринованные грибы, если можно приготовить их самим? Да еще и как приготовить... Вкусно, просто, не затратно и стопроцентно полезно - никаких консервантов. Раз попробовав, вы будете мариновать шампиньоны снова и снова, ведь такие грибы любому придутся по душе. Но, как говорится, меньше слов - больше дела! Читайте и запоминайте, как приготовить маринованные шампиньоны по-корейски в домашних условиях ;) Удачи!
Как приготовить
Шампиньоны помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и посолите. Доведите до кипения, а затем варите на среднем огне 20 минут.
Пока грибы варятся, приготовьте маринад. Для этого в глубокой миске смешайте растительное масло, соевый соус и уксус. Затем добавьте мелко нашинкованную зелень петрушки, кориандр, черный перец, лавровый лист, измельченный чеснок и мелко нарезанный горький перчик чили. Перемешайте, посолите если нужно.
На сухой сковороде обжарьте семена кунжута. Постоянно помешивайте, кунжут жарится очень быстро!
Добавьте обжаренный кунжут в ваш маринад.
Готовые шампиньоны переложите из кастрюли в миску с маринадом
Перемешайте шампиньоны с маринадом, закройте миску крышкой и уберите в холод на ночь (минимум 8 часов). За это время раз или два перемешайте шампиньоны. Шампиньоны готовы. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные цукини. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта маринованных шампиньонов по-корейски
Для лучшего понимания как приготовить маринованные шампиньоны по-корейски рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Valya, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Чудесный рецепт маринованных шампиньонов по-корейски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Делала маринованные шампиньоны по-корейски на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Теперь часто готовлю маринованные кабачки.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сегодня приготовила маринованные шампиньоны по-корейски!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Valya, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от маринованных шампиньонов по-корейски!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Маринованные баклажаны с морковью Баклажан 17 шт.; Морковь 250 г; Болгарский перец 2 шт.; Лук-порей 150 г; Чеснок 5 зуб; Красный перец...
Рецепт маринованных овощей по-итальянски Болгарский перец 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Кабачок 2 шт.; Оливки 100 шт.; Маслины 100 шт.; Винный уксус...
Как приготовить маринованных вешенок с морковью Вешенки — 300 г; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Лук зеленый — 1 шт. (1 пучок); Растительное масло...
Быстро маринованные баклажаны Баклажаны — 1 кг; Уксус 9% — 4 ст.л.; Сахар — 0,5 ч.л.; Соль — 1 ст.л. (пару щепоток оставьте для маринования,...
Вешенки (среднего размера) — 2 кг; Сухие стебли укропа — 200 г; Черный перец горошком — 20 шт.; Гвоздика...
Маринованные кабачки Маринованные кабачки; Кабачки 500 г; Маринад 100 мл; Маринад; Лимон 0.5 шт.; Растительное масло 3 ст.л.;...
Маринованные маслята Маслята — 1 кг; Соль — 25 г; Сахар — 10 г; Лимонная кислота — 2 г; Перец горошком — 7 шт.; Корица — 1...
Рецепт сморчков маринованных Сморчки — 2 кг; Соль — 2 ст.л. (на л воды); Сахар — 1 ч.л. (на 3 л вареных грибов); Лавровый лист — 6...
Маринованные цукини соль - 1 ст.л.; яблочный уксус - 250 мл; сахар - 110 г; горчичный порошок - 1 ч.л.; куркума - ½ ч.л....
Готовим маринованные овощи #2 головки чеснока; 200 г цветной капусты; 2 сладких перца; 200 г тыквы; Маринад:; 150 г сметаны; 2 ст.л....
Маринованная капустка с пряностями по-корейски Капуста белокочанная - 400 г; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 2 зубч; Растительное масло - 50 мл; Уксус - 1...
Маринованные овощи по-итальянски Болгарский перец 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Кабачок 2 шт.; Оливки 100 шт.; Маслины 100 шт.; Винный уксус...